I mohio koe ka taea e koe te tunu i nga kongakonga reka reka i roto i to whare ake i roto i te oumu i hangaia mai i te waa o Armenia ? I tua atu, ehara i te mea iti iho nga hua o te kai ki te reka o te hua, engari ka nui rawa atu ki a ratou i runga i nga tikanga. Kaore he additinga kino, he mea whakaharahara me te whakanui ake i te kai. Ko nga mea katoa he taiao me te tino kino.
Me pēhea te hanga pīni pita ki te tīhi i roto i te oumu - te tunu
Kai:
- Tuhinga o mua Armenian - 1 pc.
- kirīmi kawa - 110 g;
- hua manu - 0.5 pcs.
- karika - 0.5-1 niho;
- pakeke te tihi - 30-40 g;
- otaota tipu - ki te reka;
- he ranunga o te pepa - ki te reka;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i te peihana, whakaranuhia te kirīmi kawa me te hawhe o te hua manu i whiua, te tāpiri i te tote, te otaota, te tihorea me te werohia i roto i te miraka karika me te whakauru. Ka hurihia te lavash ki runga i tetahi papa papatahi, ka pania ki te ranunga kua oti te whakarite, ka werohia ki te karaihe angiangi o te tiihi tunu. Na tapahia ki roto ki nga tapawha, ki nga tapatoru, ki nga tapawhiti, ki nga repo ranei, ka whakatakoto i runga i te pepa tunu. Ka taea e koe te hipoki i te pepa pepa ki te karo i te whakaheke toto. Ka tukuna e matou i roto i te oumu i mua i te 195 nga nekehanga, ka maroke nga kongakonga i raro i tenei tikanga paanga mai i te rima ki te tekau meneti.
Me tino whai i te tukanga kia kore ai e tahuna nga kongakonga, me whakamaroke noa koe mo te hua o te kapi me te parauri.
Nga kiriata mai i te pita i te kainga i roto i te oumu - te tunu me te greens
Kai:
- Tuhinga o mua Armenian - 2 pcs.
- hinu hinu, hinu hinuwhenua ranei - 60 ml;
- kakano hou o te pi me (te) te pāhiri;
- karika - 1-2 niho;
- te paura paprika - ki te reka;
- he ranunga o te pepa - ki te reka;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ringihia te hinu oriwa ki roto i te peihana, horoia nga niho o te karika i roto i te panui, te tapiri i nga otaota hou, te tote, te paprika, te ranunga o te pepa, me te whakauru. Kohia te pita me te paraihe kua oti te whakarite me te ranunga paraihe, ka tapahia ki nga poro ka whakanohoia ki runga ki te pepa tunu maroke. Te whakatau i nga pire mo te whakamaroke me te parauri parauri i roto i te waahi ki te 200 nga nekehanga o te wera mo te rima ki te tekau meneti.
Me pēhea te hanga pire i te pita i roto i te oumu me te ham?
Kai:
- pene nui te pita - 1 pc.;
- kirīmi kawa - 90 g;
- hua - 1 wahi;
- ham - 70 g;
- pakeke te tihi - 90 g;
- paprika - ka reka;
- te parai hou - ki te reka;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tapahia te raina ki nga poro e hiahiatia ana, ka waiho i runga i te pepa tunu ka piri tonu ki a ratau. Whakaranuhia ki roto i te peihana te pupuhi i te hua manu, te kirīmi kawa, te paprika, te tote me te kumine tapatapahi rawa, ka hipokina ki nga rererangi paraihe o te ranunga riu. Ko nga karepe ka waiho ma te iti o te kohinga, ka tapahia te ham ki roto ki nga poraka iti me te kikokore. Ka paunahia e matou nga piiti o te taro pita ki runga ki runga ki te tiihi me te ham, ka hoatu ki roto i te puna pai ki te 200 nga nekehanga te wera mo nga meneti tekau. I te waatea, ka wehea e tatou nga wahi mai i tetahi atu me te maripi nui.