Te tipu o te huawhenua - he rihi kai-kore, ka taea e koe te tunu me te kai ano i taua mea, engari ka taea e koe te hanga huamata me te kai reka mai i tenei hua. Ko nga waahanga e rua ka whakaarohia e tatou i roto i tenei tuhinga.
Ka tunuhia nga Aubergines i roto i te oumu
Kai:
- peanuts - 1/4 o te rau tau;
- pata pīnati - 6 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- eggplant - 4 pcs.
- riki wai - 2 tbsp. koko;
- honi - 1 tīpune;
- rau mint - 1 ringaringa.
Te whakarite
He reheate ki te 220 nga nekehanga. Porohia nga nati ki te rihi tunu, ringihia he teaspoon o te hinu, tauhiuhia ki te tote me te parai tae noa ki te tae whero o te 5 meneti, te whakaoho i etahi wa. Kua maroke nga nati paraihe, kua werohia ki te maripi. Ko te pāmahana i roto i te oumu ka heke ki te 190 nga nekehanga.
Ko te horoinga me te tapahi i te haurua e rua. Kei te tauhiuhia ki ia hinu te hinu, he mea whakamaroke ki te tote, te pepa, ka pania ki te pepa tunu. Peehia te kopu me te toki. Ka tunu matou i te eggplant 10-12 meneti. Ko etahi atu meneti meneti ka mau ki nga huawhenua.
I tenei wa, 3 nga punetēpu o te pata i konatunatua ki te wai o te kotakota, te honi, me te tihi o te tote. Ringihia te kakahu o te eggplant, tauhiuhia ki te mint me te nati.
Te tohutao mo te kawhene tunu me te tōmato
Kai:
- eggplant - 1 wahi;
- tōmato - 3 nga wahi;
- hinu oriwa -1 tbsp. koko;
- pounamu hou - 1 paihere;
- te karika - 4 nga koroka;
- Te tīhi Feta - 1/4 o te rau tau;
- wai o te 1 rēmana;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
E tapatapahia ana te eggplant, te poro 2 cm te roa. Kohihia nga wahi o te huawhenua me te tote me te pepa, ka waiho mo nga meneti 30. Ko te wai atu me te eggplant ka ringihia, ka ringihia ki te hinu, ka tino uru. Tapahia te tōmato ki roto i te porohita o te matotoru rite.
Ka hurihia e Basil ki te karika, te tote, te pepa me te pata ki te wai rēmana ki te reka. Ka hangaia e matou he kohinga huawhenua, ko nga papa o te eggplant, te ranunga karika me te tōmato. Te tunu i te rihi i roto i te oumu mo te 15 meneti i te 200 nga nekehanga, tauhiuhia ki te tiihi i mua i te mahi.
Me pēhea te tunu i nga hua eggplants i roto i te oumu?
Mena he tihi tetahi o nga rihi, ko te huawhenua ka tunuhia kia maoa me te katoa hei pupuri i te ngawari me te kakara. Ka taea tenei te mahi noa. Ko te eggplant katoa, i horoia i mua, ka panuitia ki te toki puta noa i te mata, kua whakapokea ki te hinu, kua takaihia ki te pepa. Ka maka e matou te huawhenua i roto i te oumu i mua i te 200 nga nekehanga mo te 15-30 meneti, i runga i te rahi. Kia rite te tipu o te huawhenua ka wehea mai i te pepa, te tihorea, me te pupuhi e whakamahia ana i roto i nga tohutao tino pai.
Huamata mai i te eggplant tunu
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hinu hinu - 1/3 o te rau tau;
- waina winika - 2 tbsp. koko;
- honi - 1 tbsp. koko;
- paprika paoa - 1 tīpune;
- cumin - 1/2 tīpune;
- te karika - 4 nga koroka;
- wai o te 1 rēmana;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- te pāhiri, chive riki - 1 ringaringa;
- aramona - hawhe rau;
- tīhi koati - 60 g.
Te whakarite
He reheat ki te 200 nga nekehanga. Tapahia te eggplant ki roto ki nga poraka nui, tauhiuhia te tote ka waiho mo te 20 meneti.
He putea poaka ki te winika, te honi, te paprika me te kumine. Ma te tipu o te eggplants ka whakakotahi i te wai, ka whakakiia ki te waipiro hua. Tāpirihia te karika ka haere i roto i te press, ka whakatakoto i te eggplant i runga i te pepa tunu-uhi. Ka tunuhia e matou he huawhenua i te 200 nga nekehanga 25 meneti.
Ka konatunatuahia te wai kawa ki te ranu heihei , ka riringihia te ranunga oti o te eggplant tunu. Ka tapiritia e matou he kakano, ka taraihia te nati me te tiihi koati. Mena e hiahiatia ana, ka rereke te huamata ki te huawhenua tunu ki etahi atu huawhenua tunu: pepa Purapura, Tomato, zucchini ranei.