Ko te pungarehu e piri ana ki te pakaru - he tino paramanawa tenei mo tetahi tepu kai. He maama noa te whakarite, engari ka puta ke te ahuareka.
Te tohutao mo te papa pupuhi i roto i te potae tawhito
Kai:
- Nga pungarehu - 200 g.
Mo te wero:
- paraoa - 0,5 nga mea;
- hua - 2 nga wahi;
- miraka - 50 ml;
- te tote.
Mo te wai whakapūkara:
- wai rēmana;
- pepa, kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te pungarehu e tuhi ana i mua i te tarai me te horoi i te kiriata. Na ka tauhiuhia e ratou ki te wai rēmana, tauhiuhia ki te pepa oneone, nga mea kakara ki te reka me te waiho ki te paku mo te 30-40 meneti. Me te kore o te wa, ka tangohia e tatou nga kiore mai i nga piurora me te tango i nga paraura i roto i te pouaka whakamātao. Hurihia te paraoa, ringihia te waiu ki roto, hoatu te tote me te waipiro manu. Ko nga purapura ka pangia ki te hanganga o te kaitahu kaha me te hono ki te nui. Ka tohua e tatou nga rakau ki te paraoa me te parai i te pata tae noa ki te reka me te koura. Na ka maka ki runga i te peera pepa, ka mahi ki te ripanga!
Ko te pungarehu e piri ana ki te pire pia
Kai:
- Nga pungarehu - 250 g.
Mo te wero:
- hua - 1 wahi;
- paraoa witi - 4 tbsp. koko;
- pia marama - 50 ml;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te pepa, nga mea kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Na, ka korero ki a koe me pehea te parai i te rakau pupuhi i roto i te potae. Ko nga wands i mua i te whakaheke, kei te poke i te kohikohi, ka maka ki te paraoa, te tote, te pepa, tauhiuhia ki te wai nga haurua o te rēmana, ka waiho ki te whakarewa i te wai whakapūkara mō te 15 meneti. I muri mai, ka tahuri matou ki te tunu paraoa : ko te hua manu kei te mimiti ki te ahua o te waipiro, ringihia i roto i te pia marama, ka riringi ki te paraoa. Ka tohaina e tatou nga mea katoa ki te hanganga. Ka pupuhihia te pupuhi i roto i te maramara hua me te parai i te hinu huawhenua wera mai i nga taha katoa tae noa ki te parauri koura.
Te maimoatanga mo nga rakau paraihe kapihia ki te tiihi i roto i te papa
Kai:
- Nga pungarehu - 200 g;
- te tihi tukatuka ranei te tiihi pakeke - 200 g;
- kāriki - 2 koroka;
- mayonnaise - 50 ml;
- hinu hinu.
Mo te wero:
- pia - 100 ml;
- wai 100 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 1 mea;
- te tote.
Mo te ranu:
- kirīmi kawa - 150 g;
- kāriki - 2 koroka;
- greens;
- soy sauce - 2 tsp.
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Mo te tunu i te papa pupuhi i roto i te potae, me mahi tuatahi. Ki te mahi i tenei, tangohia te tihi, e toru ki runga i te paparangi, hono atu ki te tihorea me te patipatuhia i roto i te taiao karika. Tāpirihia he iti o te mayonnaise me te whakaoho kia tae noa ki te hanganga, ka hangaia te papatipu nui. Ka pupuhi te pungarehu i mua i te whakaheke, kia mahia mai i te kohinga me te whakaatu pai. I waenganui o te rakau ka taatai i tetahi mea iti, ka whakaeke, ka pihi te rakau, ka hoatu ki a ia te ahua tuatahi.
Na ka taka e matou te kai reka pia. Ka wehea nga maaka o te pihi mai i te waipiro me te tango i nga paraura mo etahi meneti i roto i te pouaka whakamātao. Ka whakawhitihia e matou te kiore ki te peihana, ka tapirihia he pihi o te tote me te horoi i te iti. Ka ringihia e tatou i roto i te wai matao me te pia maama. Ka whiua te ranunga ki te haupapa, ki te makawe ranei. Tukuhia te paraoa paraoa me te pokepoke i te pokepoke.
Ki te hanga i te ranu, ka horoia te kāriki, ka werohia i roto i te press, ka whakauruhia ki te kirīmi kawa, he otaota tapatapahi, he wai rēmana.
Rapua etahi atu whiringa mo nga paramanawa kai hakari, ka tukuna atu e matou he tunu taketake mo "Raffaello" me nga rakau papanga .