Ko nga parirau heihei reka ki te kotuku kakara he maimoatanga mo te whanau katoa. Kei te hohoro tonu ratou, engari ko te mea nui kei roto i te waipoi pai i whiriwhiria, e tuku ana i te kai he piquant me te reka taketake.
Ko te wai whakapiri mo te wera heihei i roto i te oumu
Kai:
- nga parirau heihei hou - 500 g;
- whakapiri i te tōmato taiao - 100 ml;
- ketchup - 50 ml;
- te karika - 3 nga koroka;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- kakara .
Te whakarite
Ki te whakarite i te waipiro tere, ka horoihia nga parirau heihei, ka maka ki roto ki te waipiro hohonu. Ka tapiritia e matou te ketchup, te pihikete, ka makahia te karika tapatapahi. Horoihia nga mea kakara katoa me te uru pai. Ka tangohia e matou nga rihi mo nga haora e toru i roto i te pouaka pouaka, a ka tunuhia te paepae tunu me te hinu, ka horapahia nga parirau kua tohua. Me tunu kia tae noa ki te maara me te kore e tahu i te kai.
Whakanoho mo nga parirau heihei me te ranu reka
Kai:
- nga parirau heihei hou - 500 g;
- tunu tunu taiao - 150 ml;
- ketchup-home 150 - ml;
- pupuhi - 1 pc.
Te whakarite
Ka tukatukahia te pupuhi mai i te kiko me te melenko shinky. Kohuatia i roto i te peihana me te ranu rewena me te whiwhia. Makahia te hihi me te whakauru pai. Kei te horoia nga parirau heihei, ka maroke, ka makona i roto i te waipiro hua. Ka tangohia e matou nga rihi mo nga haora e toru i roto i te pouaka whakamātao, ka whakaemihia te paepae tunu me te hinu, ka taatai i te kai me te tunu mo te hawhe haora i roto i te oumu, te whakarite i te pāmahana i te 180 nga nekehanga.
Ka tohua te honi mo nga parirau heihei
Kai:
- nga parirau heihei hou - 1 kg;
- te puawai honi - 25 mg;
- Te oneone me te paprika - peke;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko nga mea kakara katoa kua oti te konatunatua ki te honi. Kei te horoia nga parirau heihei, kua maroke, kua horapahia ki te ahua o te hanganga reka. Ka tohua e matou te kai mo te 40 meneti, ka tohatoha nga parirau ki runga i te parai paraoa me te hinu, me te parai tae noa ki te parauri.
Te kapenga waipihi mo nga parirau heihei
Kai:
- nga parirau heihei hou - 500 g;
- Adzhika nui - 3 tbsp. koko;
- te honi wai - 3 tbsp. koko;
- hinu huawhenua - 30 ml;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Kua konatunatuahia te honi ki te adzhika me te whakanoho i nga parirau i roto i te ranunga hua. Whakanuia me te horoia pai te waipiro hei kai. Waiho mo nga haora e 2, ka tunua nga parirau i roto i te hihi wera i roto i te hinu tae noa ki te pupuhi.
Ko te maoa mo nga parirau heihei me te pua nani
Kai:
- nga parirau heihei hou - 15 pcs.
- hinu oriwa - 5 tbsp. koko;
- moata te tipu - 1 tbsp. koko;
- winika 9% - 2 tbsp. koko;
- kakara.
Te whakarite
Ka horahia e tatou te pua nani i roto i te piana, te whakauru i te winika me te hinu oriwa. Ko nga parirau heihei ka horoia, ka maka ki te ranunga kua oti te whakarite. Horoihia me nga mea kakara me te miraka kai mo etahi haora. Muri iho i tenei, ka tuhia e matou nga wharangi i runga i te pepa tunu hinu me te tunu i te 180 nga nekehanga mo te 30 meneti.
Ko te tohaina mo nga parirau heihei me te taatai
Kai:
- nga parirau heihei hou - 1 kg;
- hinu hinuwhenua - 25 ml;
- tunu tunu taiao - 40 ml;
- te honi honi - 1 tbsp. koko;
- te kowhatu tipu - te titi;
- kāriki - 2 koroka;
- kakara.
Te whakarite
Ka ringihia te ranu ki te peihana, ka whakainu i te honi wai me te whakauru. Na ka ringihia i roto i te hinu huawhenua, makahia te papaa me te karika tapatapahi. Kua oti te whakauru me te wehe. Ko nga parirau heihei ka horoia, ka maroke me te kai pai me te ranunga kua rite. Tangohia ana e matou nga rihi i roto i te pouaka whakamātao ka kitea he 3 haora. Kohuatia nga parirau i runga i te hinu wera i roto i te parai parai mo te 10 meneti. Na ka ringihia te waipoana me te parauri mo etahi meneti i roto i te oumu wera.