Kia kitehia i tenei ra me pehea te whakarite i te mea reka, me te tino whai hua, rawa mo te ate, te kai reka, e pai ai te katoa, me te kore, te paukena me te honi.
Te tunu mo te paukena me te honi
Kai:
- paukena - 500 g;
- uri purapura - 0,5 nga mea;
- honi - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Kia kite tatou i te reka ki te tunu i te paukena me te honi. Na, tango i te paukena iti, horoia ki te wai rere. Na, horoia ki te taera pepa me te tango ataata i nga purapura. Mo tenei, ka whakamahia e matou he maripi koi, ka tapahia te paukena i te haurua. I muri i tera, me tetahi atu maripi, engari i te mea he mea porotaka me te koko pai ranei, tangohia te papa ngohengohe me nga purapura. Ko ia hawhe ka tapahia ki nga whanui iti, e 5 meneti te roa, 6 te whanui. Na ka tango i ia wahanga o te paukena, a, i roto, ka tahuna e matou ki te honi. I muri i tera, makahia te paukena i roto i te rihi tunu, peia, tauhiuhia ki nga purapura heamere. Me tunuhia nga mea katoa i roto i te oumu i mua i te 180 nga nekehanga mo te 30 meneti. Ka rite te pauki ka rite noa nga pihi ka pakaru.
Kohuakena paraoa ki te honi
Kai:
- paukena - 500 g;
- hinamona - 1 tīpune;
- karaka karaka - ki te reka;
- honi - 4 tbsp. koko;
- wai karaka.
Te whakarite
Ka tukatukahia te pauki mai i nga purapura ka tapahia te kikokiko ki nga pihi iti. Na ka maka e matou ki roto i nga taputapu ahi, ka riringi ki te honi me te whakauru. Ma te karaka ka tapahia te kiri, ka hurihia, ka tapiri ki te paukena. Ka tipuhia te karaka ki te wai kawa, ka ringihia ki te papatipu katoa. Hei whakamutunga, ka tapirihia he hinamona me te hoatu i te puka i roto i te oumu, ka wera ki te 180 nga nekehanga. Kohuatia he paukena ki te honi mo te 30 meneti, te whakaoho i te papatipu.
Te paura me te moa me te honi i roto i te oumu
Kai:
- paukena - 500 g;
- hage - 1 paihere;
- kāriki - 2 koroka;
- rēmana - 1 te waa;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- honi - 20 ml.
Te whakarite
Ka tapahia te paukena ki te hawhe, ka horoia i nga purapura ka tapahia ki nga porohita iti 3 cm te whanui. Kua horoia te Haoa me te tapahi i nga rau. Ka horoia, ka pakaru te karika. Na ka huri i te paukena, te maaka me te karika ki roto i te rihi tunu. Tauhihia i te reka o te tote, te pepa, te toha hinu iti, tohua te wai mai i te rēmana me te honi . Katoa pai te tunu me te tunu i te paukena i roto i te oumu i mua i te 30 meneti, ka huri i nga waahanga. Ko te paukena, kua tunua i roto i te oumu kua rite!