Kaore he wa ki te waihanga i tetahi kai reka, ko te keke me te waiu pokanoa ka awhina i nga rangatira maha. Na te ahua o te whakarite o te kirikiri, ka hohoro te whakapai ake i nga kai reka, kaore e hiahia ana kia roa te painga, me te reka o te reka. Mo te hanga o nga waro rekareka ka whakauru nga keke katoa: te pihikete, te honi, te waahi.
Te keke mo te kainga me te waiu pounamu
Ka taea e nga kai reka te whakarite me te kore tunu, ka hoatu nga kaha o te tunu kai me te hiahia ki te whakawera i te oumu, no te mea ka taea e koe te hoko i nga keke i hangaia i te maatau. Ki te tunu i te keke me te waiu ka tohaina ka taea ki nga turanga rereke, he mea nui ki te whakarite i te kirikiri e pai ana i nga keke, a, kaore e paheke.
- Mo te uaua kikokore, te wera me te raumahu mo te mediwick, me hiahia koe ki te kirimuri matomato: kirīmi kawa, kirīmi, te kohua me te waiu ka kohuatia, ka horahia te waihanga wai ki runga i te puna maroke.
- Mo te pihikete me etahi atu keke paraoa, he pai te kirimiri o tetahi ritenga, he mea nui ki te whakaaro mehemea he wai te kirikiri, kaore e tika ana kia whakakorea te tirikara kia kore ai te hanganga.
- Ko te keke reka ki te waiu poaka ka taea te whakarite ma te whakamahi i te tunu iti, me te whakamahi anake i nga hua e rua: nga keke me te waiu pounamu, me tenei maimoatanga me te taiohi.
- Ka taea te whakakī i tetahi kirīmi ki nga kai rerekē, kaore i iti ki te pata kotahi. Ko te tohutao mo te keke me te waiu pokaika ka nui atu nga mea pai ki te whakamutu i nga nati, te tiakarete, te tiu kokonati, te tiakarete, te kawhe, te waiu waiu.
Te tunu o nga keke miraka me te waiu paku
Ahakoa ka taea e te tamaiti te whakarite i tetahi keke keke noa me te waiu poaka, no te mea kaore he mea uaua ki te pata hinu me nga keke kua oti te hanga. Kaore tenei tunu mo nga pama, kei reira te waipiro o te Sheridans i roto i te kirikiri, engari ki te hiahia koe ki te whakaputa i te momo waipiro o te kai reka, ka whakakapihia ki te hukakaraka tiakarete me te koko koko.
Kai:
- keke - 8-10 nga wahi;
- te waiu porohita - 200 g;
- hinu kawa - 200 g;
- Sheridans - 3-4 st. l.;
- tiakarete pouri - 100 g.
Te whakarite
- Hurihia te tiakarete me te punetēpu o te pata. Whakauruhia te makariri hei tiki i tetahi iti.
- Patupatua te pata, ringihia te waiu pokai, paku ki te kirimiri kirimiri.
- Whakamahia te tiakarete, haere tonu ki te pupuhi, te whakainu i te waipiro.
- Whakanuia ia keke me te kirīmi, whakapaipai i te hiahia.
- Ko te keke me te waiu me te waiu kua pangia e memeha kia rua haora.
Pancake keke - te tunu me te waiu paku
Ki te hanga i tetahi keke pancake me te waiu porohita, ka taea e koe te whakamahi i to tunu tunu i hangaia mo te kainga mo nga pango parauri, engari kaua e whakapokea ki te pata. I muri i te katoa, kaore he nui o te kirikiri. Te tahi atu mea: kaua e tunua nga pancakes panuku ranei etahi atu ki nga rua, i roto i te waa ka pakaru te kirimati i te reka o te reka o te kai reka. I roto i te whakakī ka taea te whakauru i nga kiriwi, nga nati me nga porohitaretere.
Kai:
- pancakes - 15-20 nga wahi;
- waiu kawa - 350 g;
- hinu kawa - 100 g;
- nati i ngongo - 1 tbsp.
Te whakarite
- Ka tunuhia te tunu pancakes i runga i tetahi tohutao.
- Patupatua te pata, te whakarahi i nga waahanga o te waiu.
- Porohia nga tipu ki te kirīmi, tauhiuhia ki ia me nga nati maru.
- Whakapaihia te keke me te waiu porohita, waiho mo te 30 meneti.
Te keke "Napoleon" me te waiu paraoa
Ko te "Napoleon" he mea pai ki te tunu pihikete me te waiu paku, ka taea e koe te hanga i te kainga. No te mea ka whakamahia e te hunga ahuareka he pepa bezdozhzhevoy, he tino angiangi nga keke, he kapi, ka tino makona ki te kirimini reka. Ka puta mai i te kotahi kilogram o te paraoa pokepoke e 16 nga piiti iti.
Kai:
- pueru pihi - 1 kg;
- te waiu porohita - 300 g;
- hinu kawa - 100 g.
Te whakarite
- Ko te paraoa pokepoke, ka hurihia, ka tapahia ki nga tapawhiti rite.
- Whakanohoia he papa tunu tunu, pangia ki te toka, tunu mo 8-10 meneti i te 200 nga nekehanga.
- Tapahia te pata, ringihia te waiu paku.
- Meinga nga keke me te kirīmi.
- Ko te keke "Napoleon" me te waiu kua whakakorea te waiu kua nekehia mo te iti rawa i te 3 haora.
Te keke i runga i te parai paraoa me te waiu paku - te tunu
Ko te keke i runga i te waiu porohita, tunua i roto i te parai paraihe, ka puta ke te ahuareka, te pupuhi, te waiu ka tohatohahia i roto i tenei take kaore i te kirikiri, engari ki te pokepoke ano. Ka whakahuahia nga keke ka taea te waiho hei kapi, hei kiripiri kawa ranei, ka tohaina ki te tiakarete me te koko. Ko te nui o nga hua ka waiho ma te 6-7 nga keke me te diameter o te 25 cm.
Kai:
- te waiu porohita - 250 g;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 350 g;
- tunu paraoa;
- pihi 500 ml.
Te whakarite
- Whakanuia te waiu me te hua manu.
- Ringihia te paraoa pai ki te paura tunu, te whakaranu i te paraoa pokepoke ngoikore.
- Me hurihia te 3 ml te matotoru, tapahia he porohita e rite ana ki te diameter o te parai parai.
- Me tunu ki te parai wera maroke tae noa ki nga taha koura.
- Whakarauhia nga keke ki te kirīmi, whakapaipai kia hiahiatia.
- Ko te keke ka memeha mo te 3-4 haora.
Te keke huka me te waiu paraoa
Ko te keke maimoene me te waiu paraihe ko te tunu hei painga ki nga reka reka, kaore e pai ki te awhi i nga reka reka, ngawari maeneene ranei. Ko te ara o te tunu kai me te maoa o te tunu ka karanga ki nga rangatira, he mihi ki te ahua o te mahi me te waatea o nga kai. Ka taea e koe te whakamahi i te waiu paraoa hou me te tunu, ka tohaina ki te nati me te pearatarete.
Kai:
- hua - 3 nga wahi;
- huka - 1 mea;
- paraoa - 2-3 taonga;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. l.;
- tunu paraoa;
- pata pata - 150 g.
- kohua miraka kohuatia - 1 b.
- nati maru - 1 mea;
- pata ngohe - 100 g.
Te whakarite
- Kohuatia he pata maroke, uru ki te paraoa me te paru tunu.
- Whakaurua tetahi hua, whakaoho, tāpiri huka me te kirīmi kawa.
- Kohihia te paraoa pokepoke i roto i te putea, te roropi me te kiriata, me te hauora mo te haora 1.
- Patupatua te pata, te tapiri i te waiu me te 2/3 o nga nati maru.
- I hurihia te paraoa ki roto i tetahi papa nui, tunua mo te 20 meneti i te 190 nga nekehanga.
- Whakahauhia te keke ka tapahia ki nga tapawhiri kotahi.
- Kohuatia ki te kirīmi, tauhiuhia ki te waiu me te waipiro ki te nati.
- Waiho kia noho ki te rūma rūma mō te 4-5 haora.
Ko te keke taapito "Anthill" me te waiu whakawera - te tunu
Ko te keke tonu "Anthill" me te waiu pounamu, e maharahia ana e te tini o nga wa o te Soviet - he ahuareka reka, he tino pai te whakarite me te mahara ki te tohutao tawhito. Ko te kai reka he rite rawa, hohoro, ko te pono i runga i te whakahekenga e kore e iti iho i te rua haora, engari ka utu te utu reka nui.
Kai:
- hinu - 200 g;
- paraoa - 350 g;
- tunu paraoa;
- hua - 3 nga wahi;
- te waiu porohita - 1 b.
- hinu - 50 g.
Te whakarite
- Whakaranuhia te pata ki nga hua, te paraoa paraoa me te paru tunu.
- Kohikohia te koroa, ka mahana mo te 1 haora.
- Patohia te paraoa pokepoke i roto i te kaiwhatu kai, ka horapa ki runga i te pepa tunu.
- Kohuatia mo te 15 meneti ranei tae noa ki te koura i te tae i te 200 nga nekehanga.
- Whakaranuhia te waiu me te pata.
- Kohia te tino hauhautanga, ringihia ki te peihana ka wawahia e kore e tino pai.
- Whakamahia te kirikiri mimiti, te whakauru, te kohikohi i te com, takoto i runga i te rihi.
- Kohia i runga i tetahi papa "maunga", tatari tae noa ki te kati te keke "Anthill" me te waiu.
Ko nga rakau ki te waiu pounamu
Ko te keke maoa me te waiu poipoi he mea e kore e hiahiatia kia tunua. Ki te whakatinana i tenei maimoatanga e hiahia ana kia 3 nga hua - te waiu paraoa kohuatia, nga rakau witi me te pata iti. He pai tonu tenei kai reka no te mea kei te mahi i roto i te ahua makariri - he otinga pai ki te reera i te ra wera. I mua, me whakarite e koe he oko iti me te kiriata kai hei hanga i tetahi maimoatanga.
Kai:
- Nga rakau kokiri - 250 g;
- hinu kawa - 150 g;
- kohua miraka kohuatia - 1 b.
Te whakarite
- Whakakotahitia te pata ki te waiu pounamu, ka whiua ki te kaihanga tae noa ki te kirikiri.
- Nga wehenga o te wero ki roto ki te kirimiri, uru pai, kaua e wehi kei takahia e ratou.
- He oko pai ki te whakatakoto i tetahi kiriata kai, hoatu te kirīmi ki te taputapu, ka tohua te iti.
- Me hipoki ki te pepa, hoatu ki te pouaka tiohi mo te 2 haora.
- Whakawhia te kiriata, hurihia ki te rihi, tango i te putea.
- I roto i te ahua pai, he pai te tapahia o te keke, ka taea te whangai tonu.
Pihikete keke me te waiu porohita
Ko te keke o te paraiwi me te waiu paraihe he pai pai kia hohoro te tuku i tetahi kai reka ki te inu tea tea a te whānau, ki te hokona nga keke. Ko te mea nui, mo te kounga nui o nga waahanga, me kii te tipu ki te tirikara, ko te tangata e pai ana: te huka, te potae me te waiu. Ka whakakiia te keke ki te kirimati ka tukuna te tea.
Kai:
- keke - 1 wahi;
- kohua miraka kohuatia - 1 b.
- tipu huka - 1 tbsp.
Te whakarite
- Ka tapahia te pihikete ki nga keke 3, ko te tuatahi ki te tipu ki te tipu.
- Te tono i tetahi papa o te kirīmi, taatai i te keke tuarua, te hinu hinu me te tipu, ka ki te waiu paraoa.
- I runga i te keke ka whakakiia ki te tirikara ka hipoki i te keke me te kirīmi.
- Whakapaipai i te hiahia, mahi i muri i te 15-20 meneti.
Pihikete Prague me te waiu paraoa
Ko te tohutoro mo tenei kai reka e mohiotia ana ki nga kaihautū katoa, kua oti te whakapai ake i te keke tiakarete me te waiu me te waipiro, a ka tapiritia ki muri i te paraoa pokepoke me te kirīmi. He pai te maimoatanga reka me te ahuareka ki te inu waina a te whānau, a, ka ahuareka ki te ahua o te tepu kai, i te nuinga o te waa ka whakapaipaihia te keke ki te hukareti tiihi ngohengohe.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- te waiu porohita - 1 b;
- huka - 1 mea;
- kirīmi kawa - 200 g;
- paraoa - 350 g;
- hinu kawa - 150 g;
- tunu paraoa;
- koko - 1 tbsp. l.;
- tiakarete - 100 g.
Te whakarite
- Patupatua nga pūmua me te huka, te whakauru i te waipiro, te kirīmi kawa, me te ½ b. te waiu paku.
- Ringihia ki te paraoa, te tunu i te paraoa pokepoke.
- Te keke tunu i te puka 25 cm. Te wa e tunu ai i te 30 meneti i te 190.
- Te keke tipu, tapahia ki nga wahi e 3.
- Patupatua te pata ki te waiu paraoa, te tohua o te koko.
- Whakanuihia nga keke ki te kirīmi.
- Makahia te tiakarete, uruhia ki te 1 tbsp. l. hinu.
- Ringihia te keke me te pupuhi, waiho kia whakakiihia mo te 2-4 haora.
Te tunu me te waiu me te panana
Ko te keke paraihe reka ki te waipiro o te waipiro te reka o nga puku reka o te niho reka katoa. I roto i tenei tohutao, ka kohikohihia nga kai maatau: he pai ki te tunu koe, ki nga huawhenua, ki te waiu me te kirikiri kapi. He puka mo te tarta me nga taha iti me te diameter o te 26 cm.
Kai:
- paraoa - 250 g;
- te huka - 50 g;
- hinu - 130 g;
- hua - 1 pc. + 1 te kiko;
- panana - 1 wahi;
- kohua miraka kohuatia - 1 b.
- kirimiri 33% - 450 ml;
- paura huka - 100 g;
- papa kawhe - 1 tbsp. l.
Te whakarite
- Whakaranuhia te paraoa ki te huka, te tapatapahia te hinu tapatapahi, uruhia tae noa ki te kongakonga.
- Whakamahia te hua manu me te korohu, te pokepoke i te paraoa pokepoke, te roropi i te kiriata, hoatu ki te makariri mo te 40 meneti.
- Ka hurihia te papaa, ka maka ki roto i te karaihe, ka tapahia te kape mai i nga taha, ka neke atu i te makariri mo te 20 meneti.
- Whakanohia nga pīni i roto i te ahua, tetahi atu "uta whakairo", tunua mo te 20 meneti i te 180.
- Tangohia te kawenga, tunu mo tetahi atu meneti e 10, hauora rawa.
- I roto i te keke tunu ka hoatu te waiu paraoa, ka tohatoha i nga panana.
- Patupatua te pata me te puehu, whakapaipai i te keke i runga.
Te keke tihi ki te waiu paraoa
Ko tenei keke maoa me te waiu poipoi ka whakamahara ki te tangata ko te panuku, engari ki te whakauruhia he iti ki runga ki te tunu me te tihi ka puta mai, he mea ngawari me te ngawari ki te whakarite. Mo te kaupapa, te whakamahi i te hinu iti me te pihikete: te poto poto, te pikinga, te tiakarete, me te waiu ka kohuatia te waiu ka whakapaipaihia ki te kai reka.
Kai:
- keke pihikete - 400 g;
- hinu - 50 g;
- tīhi - 300 g;
- mascarpone - 200 g;
- hua - 3 nga wahi;
- maimoatanga - 50 g;
- konupuku waikawa condensed - 300 g;
- te huka - 2/3 o te mea;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. l.
Te whakarite
- Kohuatia nga kongakonga i roto i te kongakonga, whakauru ki te pata, kohikohia i roto i te pu me te horapa i te puka me nga taha, maka ki te pouaka whakamātao mo te 30 meneti.
- Patupatua nga hua ki te huka, uru atu ki te tihi ngohengohe, ka tohua te kapoka me te hika.
- Ringihia te whakakī ki te pokepoke, tunu mo te 50 meneti i te 180.
- Whakahauhia te keke paraihe me te waiu, ka maka ki te pouaka whakamātao mo te 2 haora.