Ko Mandarin tetahi o nga hua reka o te citrus reka me te pai. He momo momo varietal, he momo tipu, he momo momo, he hua e rere ke ana i te ahua, te kakara me te reka. Ko nga hua o nga tipu katoa o te tangerines e kai ana i roto i te ahua taiao, i te ahua o te wai me te compotes, a ka whakamahia ki te raupapa o nga rihi: nga reta me nga huakai, huamata hua, me nga kai hei kai, heihei, ika, raihi.
Anei etahi tohutao mo te whakarite i nga rihi mai i nga tangerines.
Ko te tohutao mo te taputapu mai i nga tangerines
Kai:
- tangerines;
- rēmana - 1 pc. mo te 1 kg o mandarins;
- te huka hinu.
Te whakarite
Tangohia te kiri mai i nga tangerines ka tohatohahia ki nga poro. Tangohia nga wheua. Ka whakamahia te rimini ki te wai kohua, ka tapahia ki poro (ara, hawhe-porohita), tango i nga wheua. Kaore e tipehia te kiri o te rēmana - ka hoatu he kawa e ahuareka ana.
Ko te paraihe-purirovem kua oti te whakarite me te whakamahi i te kaiparau me te tukatuka kai. Kei te moe tatou ki te huka, ko te nui o te huka e tipu ana i te momo, i te reka ranei o nga hua tuatahi (ko te tauwehenga tino pai he rereke mai i te 0.5-0.7 ki te 1.2 kg o te huka mo te 1 kg o nga tira).
Kuki te kape i runga i te wera iti, te whakaoho i etahi wa, tae noa ki te tohu e hiahiatia ana (mo te 30-35 meneti). Ka taea ranei e koe te kawe mai ki te whewhe, kohuatia mo te 5 meneti, katahi ka whakamataohia me te whakahou ano i te huringa 1-2 atu wa.
He pai te karapu Mandarin mo te horapa i nga tipu i te parakuihi, i te tina ranei, me te whakarite hoki i nga kai reka me nga mahi pai.
Te tira, te kuihi me te heihei, ka tunua ki te raihana ki roto i te kopu - he reka, engari ... he mea nui. He pai nga tohutao mo nga kai hakari a te whānau, engari kaore i te pai mo te kai reka o te hoa. Ngana ki te tunu i tetahi atu rihi.
Ko te tira me te heihei ka tohaina ki te ranu mandarin
Kai:
- te peke, te heihei ranei (te kai mai i te uma me te huha i waho o te kiri, te wheua, me te tihi) - e 600 g;
- te riki (he whero pai ma te maoa) - 1 pc.
- tangerines reka me te kawa - 3-5 pcs.
- rēmana - 1 te waa;
- karika - 2-3 cloves;
- pepa whero wera;
- nga otaota maroke maroke (saffron, cardamom, ginger, cloves, etc.);
- te ranu heihei;
- ka wera te huka parauri;
- te haamama hinu (he heihei ranei, he ngako ngeru);
- otaota hou hou (cilantro, basil, te pahiri).
Te whakarite
Ka tapahia e tatou te aniana ki roto i nga mowhiti, me te kai - nga pihi iti (nga waahanga iti ranei nga waahanga poto). Ka werahia te hinu, te ngako ranei i roto i te parai hohonu, ka tunuhia nga aniana me te kai i runga i te wera reo-nui. Ka whakaohohia e matou te waahi i te wa katoa ka wiri te parai paraoa ki te kakau. I te wa ka huri te kikokiko i te tae, whakaitihia te wera me te hiu ma te hipoki i te taupoki mo te 20-30 meneti. Ahakoa e tupu ana tenei, ka takahia e matou te ranu: te tangerines, te whero rei (mehemea he hou) me te karika i roto i te pupuhi (ka haere ranei ma te kaiwhatu kai). Tāpirihia te wai o te rēmana, nga mea kakara, te ranu me te huka iti.
Whakakihia te kai o te ranu i roto i te parai me te parakihi mo etahi atu meneti 10-20, he mea nui kia kaua e ngaro i te wa ka timata te kai me te riki ki te pouri, ki te karaoke. Mahihia tenei rihi ki te raihi me te otaota. Mai i te waipiro, ka taea e koe te whiriwhiri i nga waina marama, nga inu kaha, te Ahiahia pono ranei.
Tuhinga o te tangerines
Kai:
- tangerines;
- te huka (kōwhiringa);
- wai.
Te whakarite
Hei tiaki i te morahi o te huaora, kaore e pakaruhia nga mandarins. Ka horoi tatou i nga hua ka tohatohahia ki nga poro. Ka tapahia e tatou i ia waahanga kia 3-4 nga wahi katoa. Tāpirihia nga mowhiti o te tangerines ki te wera. Ka taea e koe te hipoki i te huka me te whakauru. Ka tunuhia nga tangerines tapatapahi ki te huka, kaore ano hoki he wai kohua me te kati i nga hiko. I muri 15-30 meneti, kua rite te compote. A, no te hukahuhu, ka taea e koe te tapiri atu ki te tipu 1-3 tīpune o te tea matomato.
Ka taea e koe te whakamahi i te huamata huawari me te whaihua ki nga tangerines i roto i te ahua o te whakakotahi - he pai nga rihi mo nga roopu me nga kai reka.
Huamata huawhenua me nga tangerines
Kai:
- tangerines - 1-3 nga wahi;
- Banana unripe - 1 te waa;
- mango - 1 hua;
- nati nati (tetahi);
- te miraka te miraka korera e ora ana.
Te whakarite
Ka horoia nga Mandarins ka tohatohahia ki nga poro. Ka tihia te peariki ki te porowhita. Kua tapahia te Mango i te waa. Ka honohonohia e matou nga mea katoa i roto i nga kohinga huamata me te tapiri i nga nati. Inu nui te miraka .