Ko te Hvorost he tunu mo te pihikete i hangaia, ko te ahuatanga o te mea he ngoikoretanga me te ahua ohorere, he rite ki nga peka maroke o nga rakau, koia te ingoa o nga mea reka. He maha nga rereketanga i roto i te whakarite o te reta, he pai te aro ki enei.
Pehea ki te tunu i te wahie?
Ko te mea ngaro o te reka o te reka o nga hua kei roto i te mahinga pai o te paraoa, ehara i te mea ko nga tika tika o nga waahanga he mea nui, engari ano hoki te mahi i etahi tinihanga ka riro hei whakatau mo te whiwhi i te hua e hiahiatia ana.
- Te kohi i te pokepoke mo te paraharai, te paraoa paraoa, e whakarahi ana i te hinu ki te hinu, me te whai hua ki te whakapai ake i nga momo reka o te reta.
- Ko te nui o te paraoa he rereke mai i te nama kua utua mo nga taonga me te haumanu o te hua me te uara o nga hua. Tāpirihia me waiho i roto i nga puranga, whakatutuki i te tuhinga e hiahiatia ana o te turanga.
- Tapahia nga hua mai i te paraoa pokepoke, hoatu te ahua e hiahiatia ana, tunua ki roto i te paraihe parai wera ka horahia ki runga i te peera pepa.
- He paraihe paraoa reka i mua i te mahi ki te tauhiuhia ki te huka.
Ko te tunu mo te paraihe i runga i te waiu
Ko te tunu tuatahi mo te pupuhi reka, e whakaatuhia ana i raro nei, ko te whakarite i te paraoa mo te waiu. Mo tona waahanga, ka hiahia koe i nga waahanga maatauka me te utu, e waatea ana i nga kuku katoa. I tenei tikanga, ka taea e nga tangata katoa te pehi i to ratau whanau me te reka reka.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 320-350 g;
- miraka - 1,5 tbsp. koko;
- te huka granulated - 0.5 kapu;
- te hinu huawhenua i te pokepoke - 1.5 tbsp. koko;
- tote - 0,5 tsp.
- hinu mo te huka-hohonu - 200-300 ml;
- paura te huka.
Te whakarite
- Patupatua nga hua ki te huka, te tote, te waiu me te pata.
- Ringihia ki te paraoa, ka tunu, ka waiho i raro i te kiriata mo te 30-40 meneti.
- Ka hurihia te turanga ki te matotoru o te 2-3 mm, ka tapahia i te taha o te whanui, ka hanga i te urunga roa, ka hurihia nga taha ki tetahi atu taha.
- Kohuatia te hua i roto i te hinu wera tae noa ki te wera, ka whakamamae i runga i te peera.
- Ko te paraihe kua oti i runga i te waiu ka pangia ki te puehu.
Ko te tohutao mo te pupuhi i runga i te kirīmi kawa
Kaore he iti o te reka me te pupuhi i runga i te kirīmi kawa. A kaore i te mea he aha nga ngako e pa ana ka whiriwhiria te hua. Mai i tenei ka whakawhirinaki anake ki te nui o te paraoa, e hiahiatia ana kia nui atu iti iho. I roto i tenei tohutao, kei te haere mai te houra, e pupuhi ana i nga hua me te haurangi. Kaore i te whakauru, ka kaha ake te reka o te reka o te reka.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 480-550 g;
- kirīmi kawa - 180 g;
- te huka granulated - 0.5 kapu;
- te hinu huawhenua i te pokepoke - 1 tbsp. koko;
- houra - 1-1.5 tīpune;
- hinu mo te huka-hohonu - 200-300 ml;
- paura te huka.
Te whakarite
- Ki te patu i te huka me te huka ka whakapirihia te houra, te kirīmi kawa, te pata me te whakaoho.
- I nga wahi, ka whakauruhia te paraoa tae noa ki te hanganga e hiahiatia ana o te paraoa pokepoke, ka hurihia ki te 3 mm i runga i te rite me te tapahia ki etahi wahi.
- Whakapaihia te pupuhi, te tapahi i nga pouaka i te pokapū me te huri i nga taha ki tetahi atu taha.
- Ko te Hvorost he tikanga hei tunu ano i nga hua o te hinu wera tae noa ki te whero.
Ko te tohutao mo te pupuhi me te vodka
He tokomaha kua rongo ki te pakaru o te waipiro i runga i te paraoa pokepoke, i muri i te paraihe, he ahua pouri, he ahuareka te ahuareka. Ki te whakarite i te purapura ki runga i te vodka ka taea, ma te whakamahi i te tohutao e whai ake nei, kei hea te tohu o nga waahanga pai mo te whiwhi i te hua pai.
Kai:
- hua - 4 nga wahi;
- paraoa - 320-450 g;
- vodka - 40 ml;
- tote - 0,5 tsp.
- hinu mo te huka-hohonu - 200-300 ml;
- paura te huka.
Te whakarite
- Hangia nga hua me te tote.
- Tāpirihia te vodka me etahi wahi o te paraoa, pokepoke i te pokepoke.
- Homai te turanga turanga mo te 30 meneti ka timata ki te hurihuri, ka tauhiuhia te mata ki te paraoa.
- A, no te tae o te papanga ki te matotoru o te 1.5-2 mm, tapahia ki nga waa.
- Ko te mokowhiti me te vodka ko te tunu i te wa e tunua ana nga pereti i te parai wera tae noa ki te whero.
Ko te tohutao mo te paraihe i runga i te wai
He tokomaha e kore e whakapono ka taea e te tipu ki runga i te wai te hurihuri me te reka. Ka taea e koe te kite i te tika o te ariā ma te whakamahi i te tohutao e whai ake nei. I te whai i nga tohutohu ohie, ka whiwhi koe i tetahi tuanui ahuareka me te ngawari ki te kapu tea me te kawhe. Ko te mea ngaro o te angitu ko te whakamahinga o te wai konutai mo te tunu paraoa.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 320-450 g;
- wai kapi - ¼ kapu;
- te huka - ¼ kapu;
- te tote - he tihi;
- hinu mo te huka-hohonu - 200-300 ml;
- paura te huka.
Te whakarite
- Whakaranuhia nga mea e rima mai i te rarangi i roto i te peihana, te pokepoke i te pupuhi hua ka waiho mo te 30 meneti i raro i te kiriata.
- Ka hurihia te paraoa pokepoke, ka tapahia ki etahi wahi, whakarite pereki.
- Hvorost i runga i te wai - he tunu e uru ana ki te tunu i nga mea kua oti te whakarite i roto i te rihi tae noa ki te wera kia tae noa ki te waahi ka puta.
Me pehea te tunu rakau mo te kefir?
Whakapaia te paraoa paraoa mo te pupuhi i runga i te kefir, ka taea e koe te ahuareka ki te reka o te maimoatanga o to maimoatanga pai. Ko nga hua kua oti te whakamutu kaore e puta ki te pouri me te pupuhi, penei, te vodka me te wai kohuke, engari ko te ahua o te hanganga o nga hua whakamutunga he maha nga kaiwhiwhi pono.
Kai:
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 480-600 g;
- kefir - 300 ml;
- te huka - 75 g;
- te tote - he tihi;
- pata i roto i te pokepoke - 50 ml;
- houraha te houra - 1,5 tsp.
- hinu mo te huka-hohonu - 200-300 ml;
- paura te huka.
Te whakarite
- Whakakotahitia nga kai mo te paraoa pokepoke, me te pokepoke kia tae noa ki te ngohe ngohengohe.
- Tapahia te turanga ki te matotoru o te 2-3 mm, te tapahi me te parai i roto i te hinu wera.
Nga hua kahore he hua - te tunu
Ka taea te whakauru nga wana ki waho o nga hua i roto i te tahua kai reka o nga kaiwhenua, ka tunu ranei i te wa e kore e hiahiatia te hua e hiahiatia ana, a he mea tino pai kia uru atu koe ki to reka. Ki te tika, ka taea te whakakapi i te waiu ki te wai kohuke ka kohia, ka waiho te kai reka me te iti o te kaiora.
Kai:
- paraoa - 500-600 g;
- waiu - 1 karaihe;
- honi - 35 g;
- te huka - 75 g;
- vodka - 50 ml;
- te tote - he tihi;
- te hinu huawhenua mo te huka-hohonu - 200-300 ml;
- paura te huka.
Te whakarite
- Whakaranuhia nga kai mo te paraoa pokepoke i roto i tetahi ipu, hanga he paraoa o te paraoa pokepoke rite, waiho i raro i te kiriata mo te haora.
- Me hurihia te turanga ki te 1.5 mm, ka tapahia ki nga takai, ka tunua i roto i te hinu i mua i te parai.
Kohuatia mai i te pakanga
Ka taea te hanga i te paraihe maamaa mai i te puranga. Te painga o te hangarau i te kore o te hiahia ki te huri i te papa paraoa. Heoi, i roto i tenei take, kia mohio ai koe ki te whakaaro, me hiahia koe ki tetahi puka motuhake mo te purapura i runga i te kaipupuri roa, na te mea ka whakahekehia ki te hinu huawhenua kohua.
Kai:
- paraoa - 200 g;
- miraka - 1.5 kapu;
- hinu - 35 g;
- te huka - 40 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te tote - he tihi;
- hinu mo te huka-hohonu - 200-300 ml;
- paura te huka.
Te whakarite
- Whakaranuhia i roto i te peihana nga mea katoa mo te pokepoke ka waiho mo te haora i te makariri.
- I roto i te wera nui, ka wera i te parai, ka tohatoha ki te paraoa pokepoke, ka hoki ano ki roto i te hohonu.
- I muri i te parauri i te paraharaha, tangohia mai i te puka i runga i te tauera, te whakahou i te huringa tae noa ki te paraoa te paraoa.
Huskiness i te rewena
Ko te huruhuru, ko te tunu hei ako maatau atu, ka rite mai i te pokepoke rewena , he mea tino pai me te ngohe. Mo te maama o te huri, ka wehehia te paraoa paraoa ki nga wahanga 6-7, e tika ana kia hurihia hei papaera kaua e neke atu i te 1.5 mm te matotoru. I te wa e mahi ana, tauhiuhia he otaota me te puehu, te whakaranu ki te mowhiti.
Kai:
- paraoa - 250-300 g;
- te wai me te huka - 2 tbsp. koko;
- rewena hou - 10 g;
- te huka - 40 g;
- hua - 3 nga wahi;
- te tote - he tihi;
- te hinu huawhenua mo te huka-hohonu - 200-300 ml;
- te paura huka me te vanillin.
Te whakarite
- I roto i te wai wera, whakakore i te rewena, ka tohatoha ki te pupuhi me te huka huka, te tote, te paraoa me te pokepoke ki te hanganga.
- Wehea te paraoa pokepoke ki etahi wahi, ka tohua ki runga ki te tepu, ka hipoki ki te tauera, ka waiho mo tetahi huarahi mo te haora.
- Ka hurihia te paraoa pokepoke, ka tapahia ki etahi wahi, ka whakapai i nga panui ki nga tapahi.
- Whakapaihia te rakau riki i roto i te hinu wera.
Roof i roto i te oumu
Ko te tohutao e whai ake nei me pehea te tunu i te rakau i roto i te oumu. Ko tenei tikanga he tawhiti atu i nga tikanga tawhito, engari he painga kaore e taea te whakaputa - kaore nga hua e whai kiko ana i te karaihe paraihe, ka pai hoki mo te kai kai. Ka taea te whakakapi i te miraka i roto i te hanganga ki te kefir, ki te kirīmi kawa ranei, ka mutu ki te houra tunu.
Kai:
- paraoa - 200 g;
- yoghurt - 100 g;
- te waikawa vanilla me te houra - mo te 0.5 tīpune;
- te huka - 75 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te tote - he tihi;
- paura te huka.
Te whakarite
- Ki te patu i te huka me te huka, te tote, te vanilla, te houra, te miraka me te paraoa.
- Mo te waimarie, ka wehea te paraoa ki nga wahanga e rua, ka hurihia, ka tapahia ki nga takai, ka whakapaipaihia ki te paraihe, ka tunua ki te paru i te 180 nga nekehanga mo te 15-20 meneti.