Ko te Carp tetahi o nga ika torutoru kua mahue noa iho i te utu, engari he mea rongonui ano hoki ki a maatau papa tae noa ki tenei ra. Mai i nga wa o mua, ka whakamahia nga taputapu ki nga papa i roto i te momo tunu, a ka tūtohu koe kia pai ki te reka o te ika mai i te oumu, engari, i nga wa hou. Mo nga tohutao o te kape i tunua i roto i te pepa hei korero i runga.
Carp i roto i te pepa - tunu
Kai:
- whara carp - 500 g;
- rau o te tipu taitamariki - 2 ringaringa;
- riki whero - 40 g;
- Tomato tōmato - 200 g;
- Nga rakau tipu - 4 pcs.
- rēmana - 50 g;
- hinu hinu.
Te whakarite
I muri i te kawe mai i te mahana o te oumu ki te 200 ° C, ka haere matou ki te whakarite i te ika. Ka horoi tatou i nga taputapu ki nga pauna me nga wheua, ki te mea, tuhia he tihi ki te pepa e rua o te pepa, i mua i te whakatakoto i te urunga o nga rau tipu i raro i te ika. Taahia te waituhi me te horapa ki runga i nga poro o te riki whero, te tōmato reka me te peka o thyme. Ka kati tatou i nga pakihi me te ika mai i nga taha e toru, ka riringihia te wai rēmana ki roto i te toenga e toe ana. Hurihia te pouaka ka waiho i roto i te oumu mo te 20 meneti. Ko te kapi me te rēmana i roto i te pepa ka whakamahia tonu ki te tepu, ka haere tahi me te karaihe o te waina ma.
Kohuatia te huati ki te tunu i te pepa
Ko te kapi i tenei waa, he mea tunu, he mea pokepoke i te paraoa pokepoke, engari mo te hunga kua kore to whanaungatanga me te whakamatautau i mahi, he pai rawa te waahanga ka taea te pupuri i te makuku me te whai hua.
Kai:
- carp - 1 tinana;
- kāreti - 60 g;
- ngongo - 120 g;
- riki maama - 70 g;
- walnuts - 80 g;
- te pāhiri;
- karepe - 30 g;
- waina maroke ma - 30 ml;
- thyme.
Te whakarite
Ka horoia te kapi mai i nga pauna me te paraoa. Me horoi i te waahanga o te puku me te whakamaroke i te peera. I runga i te pata mahana ka tukuna e matou te kāreti ki te harore me te aniana ma. Kia ngohengohe nga huawhenua, whakawhitinga ki a ratau, te whakauru i toume, i te waina maoa, ka tatari tae noa ki te whakapoke i te makuku katoa. Whakaranuhia te whakakī ki te karepe me te nati tapatapahi. Ko te kapi me te kopu ano hoki he pai ki te tote me te pepa, ka horahia e tatou ki runga i te pepa pepa ka whakakiia te wahanga o roto o te kopu me te paoa. Ka takahia e tatou te ika me nga pito o te pepa pepa ka maka ki te oumu hei tunu i te 200 ° C mo te 30-35 meneti. Ko te taputapu kapi i roto i te pepa, ka noho reka me te tino reka ahakoa ka mau koe i roto i te oumu mo te 5 meneti atu.
Me pehea te tunu i te taputapu i roto i te pepa?
Kei te tunu noa nga karepe i roto i te waina ma, engari he aha te waina whero me tona huinga me nga paramu? Ko te iti rawa o nga kai me te wa e pau ana, me te whakamarama reka reka me te kakara reka.
Kai:
- Tuhinga o te waka - 1 pc.
- paramu - 120 g;
- waina maroke maroke - 40 ml;
- hinu hinu - 20 ml;
- karihi karika (nui) - 1 te waa;
- pihi hou.
Te whakarite
Ka takinahia nga piwi kapi mo nga wheua me te neke atu ki te tika. Ka makahia e matou te ika ki te tote me te pepa, me te tipu o te karika, ka taea e koe te tauhiuhi i te wai rēmana iti me te hinu oriwa. Ka maka e matou te ika ki runga i te waahanga tapawha rua, ka hiri ki nga taha e toru, ka mahue tetahi o nga pito. I roto i te parai paraoa, whakakotahi i nga paramu paramu (kua tukuna) me te tua o te waina maroke whero. He iti te tote me te pepa, a, ka oti i te kohua, ka ringihia te ranu ki roto i te poaka me te ika. Hurihia te mata tuwhera o te pepa ka hoatu te envelopu ki te ika i roto i te oumu kua raukahuhia mo te 200 ° C mo te 10-15 meneti. Na te nui o te wai i roto i te envelopu, ka tino tunua te ika mo te tokorua, kaore he mahinga hinu, kaore i te reka o te rihi me te taketake, engari he iti rawa te kaiora.
Mahi ki te taputapu me nga mea katoa o te envelopu, tauhiuhia ki te pi pi.