Na ka mohio koe ka taea e koe te whakarite kai reka me te reka i roto i te ringa mo te tunu? Kaore e taea te paraoa te rihi ki te tunuhia i tenei ara, a ka puta ke hei reka me te reka.
Ko te tunu mo te poaka i roto i te ringaringa
Kai:
- pork - 1 kg;
- puru - 2 nga wahi;
- te karika - 4 nga koroka;
- paraoa maroke - 2 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- rau rau - 2 pcs.
- kakara - ki te reka;
- wai - 2 tbsp.
Te whakarite
Na, korerotia ki a koe te tunu i te poaka i roto i te ringa. Kohuatia te kai i roto i te wai makariri me te maroke i runga i te peera pepa. I muri mai, ka whakarite matou i te waiwhakaro: horoia te riki me te mimiti ki nga mowhiti porohita angiangi, takahia te karika ki tetahi wahi papanga o te mata o te maripi, ka tapahia te rēmana ki te poro. I tenei wa i te hinu oriwa mo tetahi wai makariri iti, te tote i te tote, te paowa o te pepa, me te pupuhi i te puranga nui. I muri iho, ka wiri, ka whakapiri i te wai e toe ana. Tāpirihia te rēmana, te basil, te rau kokoru, te pepa reka, te riki me te karika.
Na maka i te poaka i te wai whakapūkara, hoatu ki roto i te pouaka whakamātao ka waiho ki te 12 haora. I mua i te tunu kai, ka herea e matou te ringaringa o tetahi taha, ka huri i te poaka ki roto, ringihia he wai whakapūkara iti, ka herea ki tetahi atu taha. Whakamahia te ringa i te rihi tunu me te tuku ki te umu mo te 50 meneti, ka wera ki te 190 nga nekehanga.
Na ka tango atu i te rihi wera, ka tapahia te ringa mai i runga, ka waiho ano hoki te poaka mo etahi atu meneti e 15 i roto i te oumu hei hanga i te kuku koura, ka whakanui i te ahi ki te 230 teitei. Ko te kai kua oti kua oti te whakakore, ka tapahia ki etahi wahi.
Te poaka i roto i te ringa me nga huawhenua
Kai:
- pork - 1,5 kg;
- otaota maroke - basil, thyme, rosemary;
- kāpeti ma - 800 g;
- kāreti - 4 pcs.
- pupuhi - 3 nga wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- kohuhu - 200 g.
Te whakarite
Ka horoia te parakihe, ka tunuhia mai i nga taha katoa, ka nui rawa nga mea kakara. Whakawhitihia te kai ki roto i te tipi, ka hipoki ki te taupoki, ka whakapiri ranei ki runga ake me te kiriata kai me te tuku atu mo te ra i roto i te pouaka whakamātao, kia murua ai te kai me te tote. Na ka horahia e tatou te poaka ki roto i te ringa mo te tunu. Ka horoia nga huawhenua, ka horoia, ka tapahia ki nga waahanga nunui ka maka ki roto i te putea mo te kai. Kei te tapatapahia nga koikoi riki, a ka tapahia nga karaihe ki nga haurua. Ka katia nga taha o te moenga, ka maka ki te pepa tunu me te waiho mo te 25 meneti i roto i te kohua ki mua ki te 250 teitei. Na ka iti iho te wera ki te 180 nekehanga ka tunuhia te kai mo tetahi atu haora.
Te potae me nga pauna i roto i te ringaringa
Kai:
- pune - 200 g;
- pork - 1,5 kg;
- mayonnaise;
- pua nani;
- te ranu heihei - ki te reka;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Tuatahi ka whakarite i te waiwhainga: te ranu ranu , te pua nani me te mayonnaise. Me horoi, ka maroke, ka tapahia ki etahi wahi, engari kaore i te mutunga, te tote me te pepa. I roto i ia waahi ka tuhia he torutoru o nga pauna, ka nui te whakapoi i te waiuranga poaka, ka ringihia ki roto i nga whara. Ka waiho e matou te kai hei pihikete tae noa ki te ra e whai ake nei, a ka neke atu ki roto i te ringa mo te tunu. Ka tonoa e matou te rihi ki te oumu ka tatari mo te haora me te hawhe. Na ka tangohia e tatou te poaka me nga raima ka mahi ki te tepu.
Pork me rīwai i roto i te ringa
Kai:
- pork - 1,3 kg;
- rīwai - 1 kg;
- te karika - 3 nga koroka;
- mayonnaise - ki te reka;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia te poaka me te awhina o te taera ka tangohia te makuku o te makuku. I roto i te peihana iti, whakaranuhia nga pepa whero me te pango, te tapiri i te tote iti me te karika tapatapahi. Ko nga mea katoa e pai ana, ka horoi i tenei ranunga o te poaka. Waiho i te kai mo te 30 meneti, a ka horoia e matou te waini i tenei wa. Tāpiri ki te mayonnaise potato, te tote me te pepa. Ka makahia he paraoa ki roto i te ringa mo te tunu, ka horahia e matou nga riki ki te tarai, ka hurihia nga taha o te ringaringa. Kohuatia mo te kotahi me te hawhe haora i roto i te oumu i te teitei o te 200 nga nekehanga.