Ko nga wahine marena wahine katoa he mahinga mona mo te waina . He rite tonu enei ki a ratau, no te mea ko te maha o nga hua he rite tonu - peita, kukama, rīwai. Engari he rereketanga ano hoki: ko te tangata e tapiri ana i te riki, i etahi tira. Kei raro iho ka kitea e koe tetahi atu ahuareka o te whakatikanga o tenei huamata - ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite i te huamata me te paru.
Ko te tohutao mo te vinaigrette me te kawe
Kai:
- beets - 200 g;
- rīwai - 150 g;
- kāreti - 150 g;
- kukama tipu - 2 pcs.
- squid - 2 nga wahi;
- nga oriwa kahore he rua - 50 g;
- aniana matomato - 30 g;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te wai rēmana - ki te pangia.
Te whakarite
Kei te tunuhia nga pīti, te kāreti, me nga rīwai tae noa ki te taka. Ka horoia nga maoa me te tuku iho ki te wai kohua. I muri i te kohua, tunu mo te 1 meneti, ka maka atu ki roto i te putea. Ka horoia nga huawhenua, ka tapahia ki nga takai me nga poraka. He rite tonu ta matou ki nga kukama me te papa. Te wai o te Beetroot me te hinu huawhenua me te whakauru. Ko tenei ko te whakarite kia kaua e paahitia te toenga o nga kai. Ka whakauruhia nga waahanga katoa, ka whakauruhia atu he hinu huawhenua, te tote, te wai rēmana hei reka. Ka rite ki te whakatakoto i te tipu ki runga i nga taonga mahi, tauhiuhia ki te aniana matomato tapatapahi me te whakapaipai ki nga oriwa.
Waiata me te kāpeti moana me te moana
Kai:
- te huka kēne - 2 kēne (240 g ia);
- pīni matomato kēne - 200 g;
- moana kale - 200 g;
- rīwai - 300 g;
- beets - 150 g;
- kāreti - 150 g;
- kukama tipu - 5 pcs.
- riki - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua;
- te tote.
Te whakarite
Kohuatia te rīwai, te beets me te kāreti tae noa ki te taka. Na ka hauora, ka tiu ka tapahia ki poraka. Ko te wai Beetroot me te punetēpu o te hinu huawhenua me te whakauru. Ka tapahia ki te takai. Ka honoa e matou nga kai katoa, te reka o te tote me te kakahu i te huamata me te hinu huawhenua.
He winika me te paru me te paukena
Kai:
- pīti - 3 pcs.
- rīwai - 4 pcs.
- kukama tipu - 3 nga wahi;
- paukena - 150 g;
- squid - 2 nga wahi;
- te hinu huawhenua, te tote - ki te reka.
Te whakarite
Ka tunuhia nga pīni me nga rīwai tae noa ki te taka. Na ka horoi, ka tapahia ki poraka. Waihoki, ka tapahia e matou he kukama reka. Kohuatia te pauki me te tunu kia rite noa, ka tapahia. Kei te whakakotahi i nga kai, te whakauru i te hinu huawhenua, te tote me te whakauru. Ko nga raukara Raw ko ahau, ka tapahia ki te hawhe, ka tapahia ano hoki ki nga waa roa. I muri iho, ringihia enei waahanga o te wai kohua me te waiho mo te 5 meneti. Ka maka e matou te waina i runga i te rihi, a, i runga i te tihi, ko to maatau, he mea pokanoa.
Te tirani me te parai
Kai:
- beets - 150 g;
- kukama tipu - 2 pcs.
- te karika - 3 nga koroka;
- riki - hawhe;
- squid - 200 g;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te paraoa i nga kukama.
Te whakarite
Ka horoia nga tipu, ka heke ki te wai kohua, ka mutu ka tunuhia mo te 1-2 meneti. Ko te roa ki te tunu kaore e tika ana, mehemea he uaua. Na ka hauora ratou ka tapahia ki roto. Ka tihihia te riki me te karika ki roto i nga waahanga kikokore, ka riringi ai i te hupa (me taupoki te huawhenua).
Ka maka e matou nga rihi ki te riki me te karika i roto i te mitiitiiti me te kaha nui ka taea e matou te tu mo te 3 meneti. Na ka maka atu e matou ki te colander ka whakamamae. Ka tapahia ano hoki te Beetroot ki nga takai, ka ringihia ki te tunu taua, mehemea ka tika, ka pini atu, ka maka ki te ahi. I muri i te kohua, tunu mo te 20 meneti. I muri i taua, ka maka ano e matou i roto i te warohi ka whakamamae. Ka tapahia nga kukama ki nga takai.
I roto i tetahi pounamu hohonu e takoto ana i roto i nga papa: he pipi tuatahi, he kukama, he paru, he karika me te riki. Mahia te hinu me te hinu huawhenua. Mo te 30 meneti, ka tangohia e matou te huamata i roto i te pouaka whakamātao, a, i mua i te mahi, hurihia te pereti ki tetahi rihi papa.