He mea reka me te reka o te raihi heihei, he mea tinowari ki te whakarite. He pai te mahi ki te paoa kohuatia , raihi me rīwai. Na i mua i te mahi, ka taea e koe te whakapaipai i te rihi o te kata paraoa. Na, kia kitea me pehea te tunu i te ranu o te heihei.
Te tiunu i roto i te huinga
Kai:
- heihei - 1 wahi;
- puru - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- wai - 2 taonga;
- greens hou - 30 g;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia te heihei, ka tapahia ki nga mowhiti, ka maka ki roto i te pan. Ka pekehia te pupuhi mai i nga koroke, i oku, ka werohia ki nga mowhiti mowhiti, ka maka ki te kai. Na ko te waroti tenei: ma te horoi, horoia, ka maka ki runga i te whara nui. Ka horahia e matou nga kāreti ki te peihana o te multivarka ki te toenga o nga kai.
Ka tukuna ano e matou he poro karika, he tote ki te reka me te wai. Ko te nui o te wai ka taea te whakaiti, te whakanui ranei i runga i te nui o nga mea e hiahiatia ana e koe ki te tango i te pupuhi. I muri iho, ringihia te paraoa paraoa, me te whakaranu, kia kore ai e hangaia he hanganga. Na kati i te taupoki o te rorohiko, makahia te aratau "Ngau" i te whakaaturanga ka tatari mo te 1 haora. I muri i te wa kua pahure, ka whakainuhia e matou te ranu tunu me tetahi rihi taha ka whakapaipai i te rihi me nga otaota hou.
Te tunu mo te heihei karika
Kai:
- white heihei - 1 te waa;
- puru - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- nga mea kakara;
- kirīmi kawa;
- te karika - 3 nga koroka;
- greens hou.
Te whakarite
Ka horoi, ka maroke, ka tapahia ki te wera kikokore. Na ka ringihia te hinu ki roto i te paraharaha, ka mahana, ka maka i te kai kua oti te taka. Kia hohoro te tunu kia tae noa ki te parauri koura. Kei te horoia te riki, kua oti te muru, ka tapiritia ki te heihei. I reira ka maka e matou nga karoti, te tote me te pepa ki te reka.
Whakaranuhia te pupuhi, hanga he ahi iti, ka hipoki i te parai parai me te taupoki, te tapiri i tetahi wai iti, he hupa heihei ranei. I muri i te 20 meneti ka tapiri i te kirīmi kawa, ka tohua te karika purea i roto i te roopu, ka tunu, ka tunuhia te rihi mo tetahi atu meneti 5. Na ka tauhiuhia nga kata paraihe me te mahi i te pupuhi mai i te heihei me te kirīmi kawa ki te tepu.
Me pēhea te mahi i te ranu ki te heihei me nga huawhenua?
Kai:
- kohua heihei - 2 nga wahi;
- puru - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- tōmato - 2 pcs.
- kirīmi kawa;
- nga mea kakara;
- kāriki - 2 koroka;
- Tuhinga.
Te whakarite
Ka tapahia te tiihi heihei ki nga waahanga whanui, ki nga tapawha ranei, me te parai i te hinu oriwa. Na ka tapiri atu ki te aniana ka tukihia te aniana, te karoti, te pepa Bulgarian, me nga mimiti e rua. Whakamotitia nga 30 meneti katoa i te wera iti, ka makahia te pata pihikete, te kirimini kawa me te uru ki nga waahi. He meneti mo te 5 ki te nohopuku, ka tohatohahia i roto i te karika taapiri, ka iti ake ano. I mua i te mahi, whakapaipai i te ranu me nga otaota hou me nga huawhenua hou.
He kaipatu mo te kai me te harore
Kai:
- white heihei - 1 te waa;
- puru - 2 nga wahi;
- nga karaihe hou - 300 g;
- kirīmi kawa;
- kakara.
Te whakarite
Ka tapahia te tiihi heihei ki nga mowhiti kikokore, parai i te hinu oriwa me te tapiri i nga mowhiti riki tapatapahi. I muri i te 25 meneti, ka makahia te harore i tapahia ki te poro, te ranunga, te tote me te pepa ki te reka. Mena ka hiahiatia, ringihia he wai kohuatia, whakaohokia, ka hipoki i te parai paraoa me te taupoki, whakaitihia te wera ki te iti rawa, ka tunu mo tetahi atu meneti 10. Na ka hoatu e matou etahi koko iti o te kirimini kawa, ka mutu i muri i te 5 meneti, ka tango i te pupuhi mai i te ahi ka mahi ki te tepu. Mena ka hiahia koe ki te tiki i te ranu nui, ka oti i te parai te riki, ringihia he paraoa paraoa ki te parai parai.