Ko te Honeysuckle, ko nga tohutao he mea ngawari me te kore e tika ana, e mohiotia ana mo te kohinga tiketike o nga waahi whaihua me te nui o te huaora C e kore e iti iho i te rēmana. Ko te pungarehu kaore i te waatea i te tunu kai, te miihini, te putea, te compotes me etahi atu takahanga ka tunuhia. He pai nga pies me nga whakamere reka me te kawa.
He aha te mea ka taea e koe mai i te honeysuckle?
Ko te puna tuatahi o te puna Siberia e pai ana ki te reka o te reka me nga rihi mai i te honi me te hunga kai katoa e ngaro ana i nga hua hou. He roa te wa o tona waahanga, na ka taea e te katoa te reera.
- Ko nga putea mai i te honi, e rite ana ki te tikanga tiaki, kaore i rereke i te putea. Kuki Kuki, jams, jam, wai hua me te wai.
- Ka rite te kapi rita ki te huri i nga oriwa me te huka huka. Ka raukara ratou i roto i te pouaka whakamātao i te hotoke katoa.
- Whakawetohia te pata ma te horoia me te horoi maroke. Ka taea e koe te tihi i te huka piupiu ka horoia ranei i roto i te puranga.
- Ko nga momo (ki te kai i te whakaari) ka awhina i te pakanga i te wa makariri. Whakauru i te inu waipiro i runga i te vodka me te waipiro.
- Ko te tunu ki te honeysuckle ka karanga ki nga hoa aroha katoa o te reta. Ma tetahi o nga paraoa pokepoke, he pai te whakakotahi.
Me pehea te tunu tunu mai i te honeysuckle?
Jam mai i te honeysuckle "Pyatiminutka" - he ngawari te tohutao me te mahi kaore he raruraru. Kaore he wa iti o te tunu kai, engari ko te whakamahinga o te wera ina ka hohoro te haere o te kai reka, ka noho tonu te nuinga o nga taonga whai hua i roto i te taputapu. Ka taea te whakarahi i te hiu o nga hua hou ma te whakarahi ake i te huka.
Kai:
- te honi - 1 kg;
- te huka - 1-1.2 te kg.
Te whakarite
- Tapahia nga hua, ringihia te huka ka waiho ki te wehe i te wai.
- I muri i nga haora 4-5 ka maka ki te rihi ka tunu tae noa ki te tunu.
- Ko nga whewhe huhua mo te 5 meneti. Waiho atu, whakamataohia.
- Me tuaruatia te tukanga me te whakamaoatanga e rima meneti te roa.
- Whakaekea te ukuporte Hot i roto i te pouaka hiko me te tuku mo te rokiroki.
Honeysuckle me te huka mo te hotoke me te kore tunu
Ko te Honeysuckle kua kohia ki te huka mo te hotoke ko te huarahi pai hei tiaki i nga mea tino nui o te pi. Ki te kore e paheke te rokiroki i te wa e rokirokihia ana, ko nga hua ka pupuhihia ki te nui o te reka (he pai te ratio 1: 1) me te tipu ma te ringihia o te puree i roto i nga tipu me te papaa matomato o te huka, ka hipoki ki te potae potae.
Kai:
- te honi - 1 kg;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
- Kua horoia a Honeysuckle, kua maroke.
- Whakakotahutia i roto i te tatari, tuhia ranei ki te kaitahuri.
- Whakaranuhia te papatipu me te huka, kaua hoki e tatari kia timata te whakaheke i nga tioata, ka whakawhiti i te puree ki roto i te ipu, kaore e tae ki te 2 cm ki te taha.
- Ko te toenga e ki ana i te huka, ka potaehia ki te potae potae, ka penapena i roto i te pouaka whakamātao kia kaua e neke atu i te ono marama.
Ko te tohu mo te honi mo te hotoke - te tunu
Honeysuckle, ko nga tohutao e kore e hiahiatia kia whakauruhia nga kai motuhake. Ko nga inu i runga i nga hua he reka, he reka me te tino whai hua. Ka taea e koe te tunu i te kohikohi o te honi me te huka, ka taea ranei e koe te taapiri me etahi atu hua tipu i tae mai i te wa o tona kohinga - rōpere, hei tauira.
Kai:
- te honi;
- wai - 1 l;
- te huka - 400 g.
Te whakarite
- Kua horoia nga pi, kua maroke, ka whakakiia te oko ki te 2/3.
- I roto i te wai, whakakore i te huka, kawe mai ki te whewhe, tunu mo te 10 meneti.
- Tāpirihia nga tipu tipu, ka hipoki ki te taupoki, ka maka ki roto i te kohua nui o te wai mo te hihikotanga.
- Me tunu te compote i te oko mo te 15 meneti.
- Werohia te putea me te tono kia rokiroki.
Puere mai i te honeysuckle - tunu
Whakaritea he kape o te honi ka taea e nga pihi katoa. Ko nga hua ka hurihia, ka hurihia ranei i roto i te kaiwhatu kai, a he nui te pectin e awhina i te putea me te kore e whakauru i nga kai. Ka tipu te kirutaru tirere i roto i te tukanga rokiroki, i muri i te marama ka taea e koe te painga ki te reka o te reka o te kai reka me te tikanga matatau tika.
Kai:
- te honi - 1 kg;
- te huka - 1,2 kg.
Te whakarite
- Kei te hurihia nga tipu ki te miihini kai, kapi ki te huka me te tunu.
- Ki te kohuatia te taputapu kia kaua e iti iho i te 20 meneti.
- Ringihia i runga i nga ipu hiko me te hiri.
Te tiēre mai i te honeysuckle - he tunu mo te hotoke
Ka taea te hanga i te tireti mai i te honi kia rite ki te kaupapa o te hanga i te taputapu, kaore i te tohatoha o te gelatin. Engari mo te whakawhirinaki ki te hua pai, he pai ake te whakauru ki roto i te hanganga. Ko te tirere ka hangaia mai i nga hua kapihia, mai i te wai kapi. Me tika te tango i te pungarehu i te wa e tunu ai, kia rite ai te rite o te waahanga ki te tino marama. Ka taea e koe te whakamatau i te kai reka i te ra i muri mai.
Kai:
- te honi - 1.2 kg;
- te huka - 800 g;
- gelatine - 20 g.
Te whakarite
- Whakakukuhia nga hua, horoia i roto i te tatari, te tohi ranei i te wai. Ringihia te ½ tbsp., Tāpiri 1,2 tbsp. te wai, te wera me te whakakore i te gelatin i roto.
- Whakauruhia te huka. Kohuatia te papatipu ki te 1/3 o te reta taketake, ma te tango i te pupuhi hua.
- Whakaranuhia te gelatin me te papatipu katoa. Te wera ki te whewhe ka riringi ki nga tanuka. Ka hiritia te hiri hiri me te rongoa.
Te tihi o te honi i runga i te vodka
He tino whai hua te whakamahi o te tincture o te honeysuckle. Ka whakapai ake te maimoatanga, ka kaha te whakapakari i te pūnaha taiao, ka awhina i te pakanga ki te makariri . I roto i etahi atu painga, ko te inu he ahuareka rawa, he kiri me te kara kanapa. Ka taea e koe te whakarite tincture i runga i te vodka ranei ki te waipiro diluted ki te 40%.
Kai:
- te honi - 300 g;
- te huka - 160 g;
- vodka - 900 ml;
- wai 250 ml.
Te whakarite
- Kua horoia nga tipu, kua pakaruhia i te ara watea.
- Whakanohia nga rīwai rīwai ki roto i te oko, ringihia te vodka, uru.
- Ko te hipoki ki te taupoki potae, ka tohe kia 5 nga ra. Kia kotahi te ra, ruia te oko.
- Mai i te huka me te wai, kohuatia te tirikara mo te 5 meneti, te tango i te maama ma. Whakahauhia ki te pāmahana rūma.
- Te wera o te whaowhia, te tiri i te tirikara, kati i te taupoki, ka makahia mo nga ra e 5.
- Tātarihia te tincture ki te whakaata.
- Ringihia ki roto i nga ipu, hiri rawa, tiakina i roto i te hauora.
Me pehea te peke i te honi mo te hotoke?
Ka taea te tihi o te waipiro - ka taea te karanga i nga tohutoro tunu kaikawe. E rua nga huarahi hei whakarite i taua pepa - na te beriberi hua ranei te huka katoa. Ka taea te whakamahi i nga tipu katoa i te hotoke i roto i te tini o nga purapura, ka tunuhia nga tumuaki me te kai i nga hua hou.
Kai:
- te honi - 1 kg;
- te huka - 600 g.
Te whakarite
- Horoi nga hua me te maroke.
- Tuhia tetahi paparanga kei roto i te ipu, me te iti noa.
- Ringihia te huka huka, tuku ki te kamera mo te miihini katoa.
- Whakawhiti ki te oko hiri.
- Ko te Honeysuckle kua maroke me te huka i rongoa i tetahi tau i roto i te paraihe i te taumahana tonu.
Charlotte me te honi - te tunu
Ka puta tetahi keke me te honi ki roto, me te kore e ruarua, reka reka. Ko te paraoa pokepoke i tenei keehi ka taea te reka ake i te maimoatanga o Charlotte , he pai te pauna o te pika ki te reka o te reka o te kai. Ko te reka o te kai ka tapiritia he remon zest me vanillin i roto i te hanganga o te pokepoke. Ko te ahua mo te tunu he pai mo te diameter 22 cm.
Kai:
- te huka - 1,5 tbsp.
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 2 nga mea;
- tunu paraoa, vanillin;
- he kiri o te rēmana kotahi;
- te honi - 200 g.
Te whakarite
- Patupatua nga hua ki te huka tae noa ki te pupuhi.
- Whakamahia te vanilla, te paura tunu.
- Tāpirihia te paraoa, te pokepoke i te maeneene, te paraoa.
- Ringihia te paraoa pokepoke ki te pokepoke, ka horahia te honi mai i runga.
- Kohuatia mo te 40 meneti i te 180.
- Ringihia te puehu wera wera ki runga.
Vareniki me te honi - te tunu
Ko Vareniki me te honi me te hunga katoa e aroha ana ki taua maimoatanga. Ko tetahi paraoa pokepoke, he paraoa pokepoke me te whakakikorua o te whakakī reka ka taea te hanga e tetahi kaiparau kai, kei roto i te rakau he tunu whakamatautau mo nga take. Mo te reka o te reka, ka honoa te huka ki te whakakii. Ka taea te rite te paraoa pokepoke i runga i tetahi tohutohu kua tirohia, he pai te kefir.
Kai:
- te honi - 300 g;
- te huka - 200 g.
- Peke:
- kefir mahana - 200 ml;
- te tote, te houra;
- paraoa - 400-500 g;
Te whakarite
- I roto i te kafir mahana ka whakauruhia te houra, waiho mo te 5 meneti, i mua i te hohenga.
- Makahia te tote, te paraoa paraoa, te whakaranu i te paraoa pokepoke, te paraoa pokepoke e kore e piri ki o ringaringa.
- Ko te paraoa pokepoke ka wera mo te 15 meneti.
- Kua horoia nga pi, kua maroke.
- Wahia te pokepoke ki nga keke iti, tuhia tetahi pounamu o te honeysuckle me te 1 koko o te huka.
- Whakaritea nga taha, hanga ai nga whanui.
- Kohuatia i te wai kohua mo 5-7 meneti.
- Mahi i te wareniki me te kirīmi kawa, te reka ranei.