Toa reka me te kakara mai i nga pīti mo te hotoke, he maimoatanga māmā o te katoa ka rangatira, ka tino rite ki te tiaki i te whare. Ko nga putanga katoa o tenei pukupuku marama i te tuatahi he mea uaua, he raruraru ranei, engari ka tae mai ki tana whakatikatika, ka hinga nga tautohetohe katoa. Ka hohoro te tipu, kaore he raruraru me te utu.
Me pehea te tunu tunu mai i nga pika mo te hotoke?
Whakaritea he putea o nga penehi ka taea e nga rangatira o te kai, ka puta ake nga raruraru anake i roto i te whakamahinga o nga hua. I muri iho, ka noho tonu ki te aroturuki i te wa e tunu ana, kaore i te wera te kai. Ko te nui o te tunu pi mo te hotoke, kaore he maatatanga marama.
- Kua rite te ranu mīti māmā mō te kore e neke atu i te 30 meneti. Ka taea e koe te whakauru ki a koe ki tetahi tunu kai.
- Kei te kohuatia te Jam, te kape mowhiti ranei mo te 30-40 meneti, ka tuaruatia te tukanga.
- Ko te peach jam mo te hotoke "Pyatiminutku" ka tunuhia e toru nga wa mo te 5 meneti, ka tukuruatia te tukanga tunu i muri i te whakamaoatanga katoa.
- Ko te kirutaru tireti mai i nga pītara mo te hotoke ko te tohutao maamaa e kore e hiahiatia kia tunu kai. Ka taea e te whakarite te whakawhitinga ki tetahi tunu kai, i te mutunga ka whakapiri i te gelatin me te pukapuka. Ka pakaru te mahi i te wa e whakamamae ana me te rokiroki.
Jam i te pīni mo te hotoke - te tunu "Pyatiminutka"
Ko te kape reka mai i nga pīni mo te hotoke "Pyatiminutka" kaore i te hohoro, engari ano hoki kaore he pa. Ko te tino raruraru ki te whakarite i te kai reka ko te whakarite i nga hua. Me horoi mai i te kiri, tango i nga kohatu, ka whakakiia ki te huka - nga mea katoa, ka tika ana kia tatari koe. I waenganui i te rima meneti o te maimoatanga, ka tino makariri te papatipu, na ka taea e te tukanga tunu nga ra e rua.
Kai:
- pika - 3 kg;
- te huka - 2,5 kg.
Te whakarite
- Ko nga pihi kua horoia, kua wehea nga wheua, kua tapahia ki nga poro.
- Ringihia ki te papa huka, waiho mo te 4 haora.
- Kohuatia te kape i nga wa e toru, tino pai i waenga i te tunu kai.
- Hurihia ki roto i nga ipu kua oti te whakamakuku me te rokiroki i roto i tetahi wahi hauora.
Jam mai i nga pokai pihi mo te hotoke
Ko te putea i nga pokaika kaore he rua mo te hotoke ka waiho hei kai maoa. Ko nga hua ka whiriwhiri i te pakeke kia kaua e taraihia nga motuka i te wa e tunu ana. Ko te tapiri ki te wai rēmana, ki te waikawa o te waikawa citric, he mea tika tenei ki te tiaki i te tae kowhai kowhai o te mahi. Ko etahi karepe cardamom ka nui ake te reka o nga waro.
Kai:
- pika - 1 kg;
- te huka - 400 g;
- cardamom - 6 purapura.
Te whakarite
- Putahia nga papa, tangohia te kohatu, ka tapahia ki nga poro nui, kapi ki te huka, waiho mo te 2-3 haora.
- Kohuatia te taputapu, kawe mai ki te whewhe, makahia te cardamom.
- Whakawerahia te pepa wera ki roto i te pouaka hiri, hirihia kia piri, tiakina ki te wahi hauora.
Jam mai i nga pika me nga nectarine mo te hotoke
Ko te peach jam, he mahinga mo te hotoke ka taea te whakauru atu. He hua pai nga hua me nga nectarines, nga paramu, nga apricots. Ka taea ano e koe te tunu ki te tunu, ka waiho he maoa reka me te reka o te maha. Tāpirihia he vanilla iti i roto i te hanganga, ka tunu, ka hurihia he rakau tiamona, ka hua ka whiwhi koe i tetahi maimoatanga e pai ai nga tangata katoa!
Kai:
- pika - 1 kg;
- Nectarines - 1 kg;
- paraoa honi - 500 g;
- te huka - 2 kg;
- vanillin - 5 g;
- te hinamona - 2 rakau.
Te whakarite
- Kua horoia nga pounamu me nga nectarine, kua tangohia nga wheua katoa o nga hua.
- Kaua e werohia te nui, ringihia te huka.
- I muri i nga haora e toru, makahia te taputapu ki te oumu, hoatu te hinamona.
- Kohuatia te kape mo te 25 meneti, ringihia i roto i te vanilla.
- Tangohia te hinamona, ringihia i runga i nga ipu kua oti te whakakorea, kei te rongoa.
Jam mai i nga peke karepe mo te hotoke
Whakaritea te taraiwa mai i nga pakihi matomato no te mea ko te hotoke he uaua atu i nga hua maoa me nga hua ngohengohe. Ko te tukanga tunu kai e pa ana ki te hangarau o mua, ahakoa ka nui atu te huka e hiahiatia ana, ka tapahia nga motuka ki nga waahanga iti. Whakamahia te hanganga me te wai rēmana, te hinamona me te cardamom.
Kai:
- pīti matomato - 1 kg;
- te huka - 1,2 kg;
- cardamom - 5 purapura;
- wai rēmana - ½ mea;
Te whakarite
- Paapahia nga papaawa, tango nga wheua, kaore i te rahi.
- Whakakiia ki te huka, ringihia te wai rēmana, ka maka tonu i runga i te oumu.
- Kohuatia he 15 meneti, makahia te cardamom, tuhia mo te 5 haora.
- Ano ano, kohuatia, he parakira i roto i te pouaka me te taonga kei te rongoa.
Te putea i nga peke mo te hotoke
Ko te tikanga tenei o te taputapu mai i nga pakihi mo te hotoke he tino rereke te ahua, he rite te maimoatanga e rite ana ki nga hangarau tawhito. Tuatahi, ka tunua te hua ki te iti o te huka, ka maroke mo te wa roa. Horoihia nga poro ki te huka huka me te rongoa i te hotoke katoa. He uaua tenei taputapu ki te karanga, ka whakamahia nga tapene mo te whakakī, te whakapaipai i te tunu me te kai noa iho i nga reta.
Kai:
- pika - 1 kg;
- te huka - 300 g;
- paura te huka.
Te whakarite
- Kua horoia nga paki, tango nga wheua, tapahia ana, kapi ki te huka.
- Maka tonu te tunu.
- Kohuatia te tapatapahi 5-7 nga wa mo te 10 meneti, te hauora i te waahi mo te 5 haora.
- Tangohia nga taapiri me te puranga, ka maka ki te paru, ka maroke i roto i te oumu me te maroke tae noa ki te raera.
- Horoihia te poro ki te puehu. Tiakina nga oko karaihe kua oti te hiri.
Te kape raweti mai i nga pīti mo te hotoke
Ko te tohutoro maamahi mo te mīhini peach he kotahi e kore e uru ki te tunu kai. Kei te paraoa nga poro ki te huka, ka penapena ki roto i te putea hiri puta noa i te hotoke. Ka taea e koe te whakarite i te ahua o te puree, te pupuhi i nga hua me te kapi, engari he pai ki te waiho i nga pihi, na ka mau tonu te reka o nga pika hou ka taea.
Kai:
- pika - 2 kg;
- te huka - 2 kg.
Te whakarite
- Paapahia nga papaawa, tango nga wheua, kaore i te rahi.
- I roto i nga ipu taatai, whakatakotoria nga papa o te pīti me te huka, te whakaoti i te panui me te paparanga matomato o te reka.
- Me tuku atu ki te pouaka whakamātaoho mo te rokiroki.
Pīti Peach - te tunu mo te hotoke me te gelatin
Ko te kirutaru tireti mai i nga pīnihi mo te hotoke ko te tunu maamae noa. Ko te whakamaroke i te paraoa i te rokiroki me te mea nui ki te mahara kaore e taea te kohuatia tenei kakano hinu, na reira ka whakaurua ki te papatipu katoa i mua i te whakatakoto i nga oko. Ka taea e koe te hanga i te hamani i roto i te ahua o te mīhini ki te poro, ka waiho ranei i nga poro nui, ka puta mai tetahi ahua pai maimoatanga.
Kai:
- pika - 1 kg;
- te huka - 700 g;
- gelatine - 20 g;
- wai - 1 tbsp.
Te whakarite
- Ko nga paahi hei whakarite, tapahia, kapi ki te huka, ringihia ki te ½ tbsp. wai.
- Kuki tae noa ki te tunu. Kohuatia mo te 15 meneti.
- Me wehe, hauora, te tuarua o te tukanga.
- I roto i te toenga o te wai, ko te gelatin pango, ka pupuhi ki roto i te mimi, ka pai te uru.
- Kuki tae noa ki te tunu (kaua e kohuatia!). Whakaatuhia i roto i te pouaka pene.
- Wewete i te putea o te putea me te gelatin mo te hotoke, ka waiho i roto i tetahi wahi hauora.
Jam mai i te peachy peaches mo te hotoke
Ko te tunu tino maatau mo te taraiwa mai i nga pīti ko te tunu i te ahua o te miihini. Ka taea te kopiri i nga hua i roto i te kaiwhatu kai, i te werohia ranei ki te pupuhi. Ka taea e koe te kohuatia kotahi, engari mo te 30 meneti. Ki te tiaki i te tae, ka tapiritia te waikawa citric, a, mo tetahi reka motuhake, he rakau tiamona, ka tangohia i mua i te tangohia o te kaha, ka hoatu te nuinga o tona kakara i te kohua.
Kai:
- Peia piki - 1 kg;
- te huka - 800 g;
- citric acid - 1 pinch;
- te hinamona - 2 rakau.
Te whakarite
- Kohia nga pīti, ka huri i te mīhini kai, ka uru ki te huka me te rēmana.
- Whakanohia te hupa, te maka ki te hinamona.
- Kohuatia mo te 30 meneti, whakaoho tonu.
- Tangohia te hinamona, ringihia nga oko kua horohia me te hiri hiri.
Jam mai i nga pīti mo te hotoke i te tini
He maimoatanga tere me te tere o te taputapu mai i nga pene - i roto i te tini . Me whakarite e koe nga kai, hoatu ki te peihana ka wareware ki a ia mo etahi haora. Mena kaore he mahi "Jam" i te taputapu, ka taea e koe te whakamahi i te "Wiri" me te "Hupa", te roa o te wa tunu ki nga haora e rua. Ko nga meneti tuatahi e 15 e hiahia ana koe ki te tango i te pahuka me te whakaputa hua i roto i te peihana kaore i neke atu i te hawhe o te rïrahi, i te wa ka tipu te tipu tunu.
Kai:
- pika - 1,5 kg;
- te huka - 800 g;
- wai - ½ st.
Te whakarite
- Whakapaia nga pakihi, tango i nga wheua, tapahia he nui, neke atu ki te peihana.
- Ki te moe me te huka, ringihia ki roto i te wai.
- Tīpakohia te aratau "jam". Wā 2 haora. I te timatanga o te tunu kai, tango i te pounamu.
- Ringihia te taputapu i runga i nga ipu ohorere, hiri kia piri, tiakina i roto i te hauora.