Ko te rōpere he tipu tino pai me te reka. Kia taea ai e koe te whakauru i nga raspberries i roto i te kai me i te wa-kore, ka kohia i nga huarahi rereke, tae atu ki, me te tio. Me tohu ko te maaka o nga oriwa ko tetahi o nga huarahi tino pai rawa o te kotinga. I te nuinga o nga wa ka pau te kai maoa ka ngaro te wahi iti o te huaora me etahi atu mea whai hua.
Me pehea te tohi i nga raspberries hou?
- Ko te mea pai, he pai ki te whai koe i tetahi kaitaha rereke motuhake i runga i te kari e whakarato ana i te miihini ohorere, engari ka taea e koe te whakahaere katoa i te pouaka whakawera hou me te kaha.
- Ko nga hua o te raspberries me pa ki mua i te miihini. Ka tangohia e tatou nga rau, nga pepeke me nga hua maoa, ka mahue noa te katoa, te tere, te kaore.
- I mua i te miihini, kaore i horoia nga raspberries ngawari, kia kore ai e ngaro te ahuatanga o te wai, kaua hoki e tukua te wai. Mena kei te horoi tonu koe - hoatu ki te taera, kia maroke.
Me pehea te pai ki te whakaheke i nga raspberries?
- Kohia nga raspberries i nga wahanga iti: ko te ripoata tino pai ko te karaihe mo te 250-300 ml.
- Ringihia nga raspberries kua oti te rite ki tetahi putea iti, herea ki te potae, ka waiho ki tetahi atu putea, he mea here tonu, ka waiho he iti rawa o te mokete i roto i nga kohinga e rua (ma tenei tikanga e kore e pakaru nga hua). Ka taea hoki e koe te whakamahi i nga ipu kirihou maroke maroke me nga taputapu.
- Na, waiho nga pouaka kua oti te whakarite ki nga raporo i roto i nga papa kaaina me te maoa tae noa ki te maroke. I nga wa ka pau tonu nga hua, ka taea e koe te neke nga peke me nga pouaka ki runga i nga papaa i roto i te paraihe me te rokiroki tae noa ki te kotinga e whai ake nei.
- Kei te pai nga raspberries tipu i te whakamahinga i mua i te panui i te temahana rūma. Engari, ki te whakamahere koe ki te whakamahi mo te whakamahinga atu o te wera, ka taea e koe te uru atu ki nga tikanga whakahirahira kaha atu.
Korero atu ki a koe he aha ka taea e koe te hanga mai i nga raspberries kua tahuna.
Te kirikiri kirīmi kawa mai i te raspberries tio
Kai:
- rōpere kua tiora - tata ki te 400 g;
- Hua manu - 2 pi.
- kirīmi kawa - 200 ml;
- waitohu - 1-2 st. koko;
- te paraoa te paraoa witi-2 kapu;
- te hinu huawhenua - 100 ml (he kirikiri ranei he kirikiri);
- te huka - e 100-150 g;
- hoatutanga o te houra - 1 pinch;
- vanilla - 1 pin.
Te whakarite
Ka whiua nga pi ki te huka, te kirimiri kawa, te pata, te houra, te vanilla, te waitohu. Te whakaiti i te paraoa, te pokepoke i te pokepoke. Kia pai te whakaoho, ka taea e koe te whakauru. Me huri te paraoa pokepoke wai. Puka mo te tunu hinu hinu me te hinu (kaore e hiahiatia ana) he putea kapi. Ka ringihia e tatou te hawhe o te paraoa pokepoke ki roto i te paru, ka whakatakoto i tetahi papa o nga hua ki runga, ka whakakiia ki te paraoa pokepoke, ka whakatakoto i te papa tuarua o nga hua. Kohuatia te keke i roto i te oumu i te pāmahana o te 200 nekehanga C mo te 30-40 meneti. Ka tohua te rite ki te tohu i te takahanga i waenga, me noho maroke. I mua i te tapahi, he iti noa te raumati. Mahi ki te tea hou.
Kissel mai i te raspberries tio
Kai:
- riki riki - 1 karaihe;
- wai - 1 l;
- te huka granulated - 100 g;
- te rïwai me te witi - 4-6 st. koko.
Te whakarite
Ka horoi nga hua i roto i te tatari. I roto i te putea, ka whakakorehia te huka i roto i te wai, ka maka ki te ahi. I roto i te iti o te wai dilute te maaka. Tukua kia tunu te tirikara mo te 3 meneti ka riringi ai ki te maaka me te whakatakoto
Compote o raspberries tio
Te whakarite
Kaore tatou e kohuatia te tumuaki, kaore e ngaro te huaora C, he mea nui ki te raspberries tio. He pai ake nga raspberries o te taiao kaore e tipuhia i roto i te wera me te kapi ki te wai kohua, ka pai ake ranei - me te wai i te wera kaore i teitei ake i te 80-70 nga nekehanga C (kei reira nga waahanga hiko hou e whakarato ana i te whakamahana mana). Kia mau ki roto i te wera mo te iti rawa 20 meneti, kia whangaihia te compote. Sugar - e hiahia ana koe - te tapiri, e hiahia ana koe - kaore, he pai ake te whai hua.