I mua atu, ko te kai tino kai i tunua i roto i ia whare he maru noa, engari inaianei he maha nga reta kua whakakikoruatia ki te maha o nga motika. Ka hangaia hoki i nga oriwa me nga hua, me te kai noa, ka tohaina ranei ki nga keke kua oti te hanga.
Pehea ki te tunu rōpere?
Kia pai ake ai te paohu, whakamahi i te tira taiao - pectin.
Kai:
- te huka - 675 g;
- Strawberry - 950 g;
- pectin 35 g;
- waikawa citric.
Te whakarite
Te horoi i te Strawberry, tango i nga hiku, tapahia nga hua nui. Kohia te kaiparau, ka moe tonu i te hawhe o te huka. I roto i te puree hua e ringihia te toenga o te huka me te pectin, uruhia me te tuku ki te ahi. Ka timata te papatipu ki te kohua, whakaitihia te wera me te tunu mo nga meneti e rua. Mena he reka rawa nga hua, ka tapiritia he kiko o te wai rēmana hei whakatau i te reka, te whakaranu me te riringi i nga ipu o mua.
Ko te tohutao mo te hanga i te rōpere
Kai:
- Strawberry - 855 g;
- te huka - 375 g;
- waikawa citric;
- rau gelatin - 3 pcs.
Te whakarite
Te horoi i nga rōpere, te tango i nga hiku. Tukuna te pi ki te kohua kai pai, tauhiuhia ki te huka ka waiho mo te hawhe ra. Na ka tunuhia nga rōpere mo te hauwhā o te haora, ka tango atu i te pahuhu. Whakawhanahia te hawhe o te tirikara me te patu i nga hua me te kapi. Tāpirihia te rēmana me te gelatin i roto i te hirikara. Whakaranu pai, whakahokia atu ki te ahi, ka tunu tae noa ki te tohu e hiahiatia ana.
Te tipu o te rōpere me te pihikete - te tunu
Ko Tea te tikanga tuku iho mo tenei whakamahinga. He tino pai mo te takahi mo te parakuihi. He pai hoki te whakamahi i te tunu tunu me te whakapaipai ia ratou ki nga kai reka.
Kai:
- Strawberry - 575 g;
- whero whero me te pango - 265 g;
- rōpere - 325 g;
- kuihi - 165 g;
- te huka - 835 g;
- citric acid - 15 g.
Te whakarite
I te tuatahi ko te mea he tawai o nga hua - ki te whakauru ia ratou i tenei ara. Engari kaore koe e pouri ki te whakarite koe i tenei ahuatanga.
Nga hua katoa, horoia rawatia, horoia nga hiwi ka tapahia nga rōpere, peia te kuihi mai i nga papa pakeke, tango i te otaota mai i nga peka. Whakaranuhia nga hua katoa, ka tauhiuhia ki te huka me te wai rēmana. Kuki mo te 2 haora, te whakaoho i etahi wa. Ka puta te ahua o taua kiripuaki ki te tae atu ki te tae atu ki te tae atu ki te mea kaore e warewarehia, he reka me te reka nui.
He whakamaroto o te rōpere - he tunu mo te hotoke
Kai:
- Strawberry - 965;
- rēmana - ½ pcs.
- te huka - 675 g.
Te whakarite
Ka hiahia koe ki te maoa, te rōpere katoa, me horoi tonu koe i raro i te wai makariri me te hanga i te miihini ki te rīwai miraka, ki te hinu ranei. Tāpirihia te huka ki te papatipu pika me te tatari mo etahi haora kia pau ra ano te kai. Tāpirihia te wai rēmana me te tuku i te ipu ki te ahi. I muri i te tipu o te papatipu, ka tunu, ka tunu i te paati, ka arotahi ki o raatau manakohanga. Ko te putanga tawhito o taua maimoatanga kua rite mo te rua haora.
Kia oti ia koe te painga e hiahiatia ana, horohia te ahi, ka tohatoha i te pungarehu wera ki nga pouaka miihana, kapohia, ka tuku atu i raro i te paraikete mo te ra.
Ko te tipu o te rōpere me te gelatin i roto i te maha
Kai:
- Strawberry - 965 g;
- te huka - 965 g;
- gelatin - 15-20 g;
- wai 125 ml.
Te whakarite
Whakaminihia nga rōpere me te tango i nga hiwi, me te mohio hoki kaore he hua e paoa ana.
Muri iho, nekehia nga rōpere ki roto i te peihana o te tini, whakakiia ki te huka, ringihia ki te wai, taupokina ki te taupoki, ka hoatu te "Whakamutu" mo te 2 haora. Tata ki te rua meneti i mua i nga reka reka, tohaina te nui o te gelatin me te whakauru i nga mea katoa. Na me whakauru te wera wera ki roto i nga tipu kaore e taea te hoko, ka tukuna hei rokiroki.