Ko te tunu me te reta rite te nuinga o te iwi, me te nui ake te tamariki. Engari kaore ahau e pai ki te whakapau i te wa me te kaha ki te tunu taro mo etahi o nga mea iti, ko te mea pai rawa mo te hunga penei he kapu. Ko to ratou ahuareka ko te mahi i te iti o te wa me te kaha, ka whiwhi koe i te kai reka me te reka. Mena e hiahia ana koe ki te tunu hei tunu whakapaipai o te tepu, ka tunua ki te tunu keke he maama e kore e pai te reka o te reka, engari ano hoki te ahua rereke.
Ko te keke maama i roto i te tini
Mena kei a koe tetahi kaiwhiwhi hei kaiwhakarato maha, ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite i te karapiro marble ki a ia, a, ka mohio koe ki te pai me te maama o tenei tikanga.
Kai:
- te huka - 1 kapu;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa witi - 1 kapu;
- tunu paraoa mo te paraoa pokepoke-1 tīpune;
- kirīmi kawa - 250 g;
- koko - 2 tbsp. koko;
- vanillin - 1/2 tīpune.
Te whakarite
Te huka me te huka hua, ka tuku ki a ratou te tunu paraoa, te paraoa me te kirīmi kawa. Whakanuia nga mea kai katoa ka wehea te ranunga ki nga wahanga e rua. Na ka tohua te koko ki tetahi, me te vanilla ki tetahi atu.
Te hinu hinu tunu-maha, ka tauhiuhia ki te paraoa, te taro ranei. Whakauhia i te tuatahi tetahi waahanga o te whakamatautau, a muri iho ko tetahi atu. I muri mai, ma te whakamahi i te mokowhiti, me etahi nekehanga maama ka whakaranuhia te pokepoke kia pai ai te whakarere. Engari kia mohio koe kaore e taea e koe te awangawanga ki te paraoa pokepoke mo te roa rawa, ka rere ke te ahua o te tae.
Tīpakohia te tikanga "Baking", ka waiho mo te 60 meneti, a ka tunua te kapu, ka maka ki runga ki te rihi, kia hauora, ka mahi.
Te keke maama me te waiu paku
Ko te tohutao e whai ake nei mo te keke mapere he iti ake te uaua, no te mea he nui ake nga waahanga, engari he hua te hua.
Kai:
- paraoa witi - 2 taonga;
- hua - 3 nga wahi;
- te tunu paraoa - 1/2 tīpune;
- te huka - te haurua rau;
- kirīmi kawa - 2/3 kapu;
- pata - 120 g;
- te waiu rehu - 2/3 nga taonga;
- koko - 1 tīpune;
- te tiakarete pango (e kore te kawa) - 100 g.
Te whakarite
Te tihi i te huka me nga hua, ka tuku ki a ratou he waiu porohita, pata pata me te kirimiri kawa. Ki tenei ranunga, tohaina te paraoa kua oti te kohia me te paraoa tunu mo te pokepoke. Whakaranuhia nga kai katoa me te wehe i te paraoa pokepoke i te hawhe.
I roto i tetahi o nga wahi ka whakanui i te mirakarete me te koko koko. Pukahia te hinu te tunu tunu, me te whakauru atu ki te pokapū o tetahi ranunga pouri me te marama. Me rere te paraoa pokepoke. Whakawerahia te oumu ki te 180 nekehanga me te tunu i te keke mo te 50 meneti. Ka taea e koe te maimoatanga ki o whanaunga me te kapu ki muri i te mea ka whakamakuku, ka tauhiuhia ki te huka.
Te keke maama i roto i te kai kai
Mena kei a koe he kaiawhina i roto i te kiohini hei kai taro, ka tohaina e maua he tunu mo te tunu i te keke mapere.
Kai:
- paraoa witi - 1 mea;
- tote - 0,5 tsp.
- tunu paraoa mo te tunu - 1 tīpune;
- te huka - ¾ te mea;
- Butter - 6 tbsp. koko;
- hua - 3 nga wahi;
- koko - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Wehea nga purapura i nga yolks. Ki te kakawi, te tote, te pata me te hawhe o te huka me te pai o te uru. I konei, riringi ki te paraoa me te paura ka tunu me te whakauru ano. Ka whiwhi koe i te papatipu tino matotoru.
I roto i te peihana rereke, ka pupuhi i nga hukarehu ki te huka ki te pupuhi matotoru, ka whakakotahi i te waa ki te hua.
Ko te peere o te kai o te kai hei whakaekea, ka hurihia ki waenganui o te paraoa pokepoke me te paraoa pokepoke kia mutu ra ano. Kei te whakaatu i te kaupapa "Cupcake", "Baking" ranei, me te tatari, i te wa e rite ana to tatou kapu. I te toharite, ka roa te haora.
E hiahia ana matou ki te kukume i to aro ki te meka ka taea ki te whakarite keke keke maanei i runga i te miraka, ma te whakakapi i te kirimiri kawa i tohuhia i roto i nga tohutao me te moni ano. Na ka puta ake te kai atu, engari ki te kirimiri kawa ka puta mai te paraoa pokepoke atu.