Me atawhai ki to whanau me nga keke i roto i te whare, ka korero atu ki a koe nga tohutao ngawari me te maamaa mo te roi rewena me nga aporo.
Te pihi me nga aporo mai i te rewena rewena
Kai:
- rewena rewena - 350 g;
- nga karepe hou o nga momo reka me te kawa - 400 g;
- te huka huka - 75 g;
- rēmana - hawhe;
- te hinamona - te titi;
- hua manu hua manu - 1 pc.
Te whakarite
Ka tapahia e matou nga aporo me nga paku iti, ka tohua te wai rēmana ki runga ia ratou. Tāpirihia te hinamona, te huka me te whakaoho. Kohuatia te iti o te papaa. Na inaianei ka hurihia ki tetahi papa o te 3 mm. Ka hanga e matou nga whakauru ki te pokapū. Ka hoatu e matou ki runga ki a ratou te kai. Kapihia ki nga taha taha o te paraoa pokepoke i waho i te tapahi, ka peke nga taha. Whakamutuahia te porowhita me te whakanoho i runga i te papa tunu tunu, te hinu i te tihi me te tunu me te tunu tae noa ki te whero.
Whakatakotoria he poaka rewena me nga aporo
Kai:
- paraoa witi - 550 g;
- te tote - he tihi;
- miraka - 160 ml;
- te huka granulated - 130 g;
- hua heihei - 3 nga wahi;
- te rewena hou - 20 g;
- te hinu taiao me te margarine - 80 g;
- reka aporo kawa - 400 g.
Te whakarite
I roto i te iti o te miraka mahana (engari kaore i te wera), ka whakakore i te rewena hou, ka hoatu ki te 50 karamu o te huka, kia rite ki te paraoa, whakaohokia, kia waiho te opaque ki runga. Muri iho, ka tohua te toenga o te huka, te pata rewa, te paraoa, te tote, nga hua, me te pokepoke i te pokepoke. Whakanohohia hoki mo te wera. Mo te whakakī i aku aporo, ka horoia, ka tapahia ki roto, ki te poro ranei, ka tauhiuhia ki te wai rēmana. Kawea te paraoa pokepoke, ka huri ki te 10 mm. Tata ki te ¼ o te wahanga ka mahue mo te whakapaipai. Na, maka te papa i roto i te paru, ka tohatoha e matou te whakakake i runga. Mai i tetahi wahanga iti o te whakamatautau, ka tukuna e matou nga whiu ka tohua ki te mahinga i runga i te whakakii. Ka hoatu e matou te porowhita ki te wha o te haora. I muri i tera, ka tahia e matou ki te hua manu me te tunu ki te 200 nekehanga i te 200 nga nekehanga. Na ka tauhiuhia ki te paura huka , i muri i te whakamahana, tapahia te patty me te karanga i nga tangata katoa mo te tii.
Porohita kati me nga aporo i te paraoa pokepoke
Kai:
Mo te whakamatautau:
- miraka kau - 300 ml;
- paraoa paraoa - 600 g;
- te huka huka - 75 g;
- te rewena hou - 20 g;
- te margarine me te hinu - 80 g;
- hua manu heihei - 2 nga wahi;
- te tote.
Mo te whakakī:
- nga aporo hou - 600 g;
- hinamona;
- te huka;
- te kānga potato - 40 g.
Te whakarite
Tuatahi te faaineine i te paraoa pokepoke mo te pihi rewena me nga aporo me te hinamona. I roto i te wai wera, whakakorehia te rewena hou ka waiho te papatipu ki runga ake. A, ka puta mai he potae maheni, peia te hua manu, te huka huka, te tote, te pata me te miraka ngoikore. Whakanuia te papatipu me te āta ringihia te paraoa, i mua ake nei. Kei te pokepoke tatou i te paraoa pokepoke, taupokina, ka waiho hei whakaora mo te haora. Na ka wehewehea kia 2 nga waahanga rite, ka hurihia ki waho. Ka makahia e matou tetahi o nga waahanga ki te ahua o te karaihe, te tarai me te hika, me te horapa i nga aporo i runga i te tipu me te hinamona me te huka. Ka hipokina ki te toenga o te whakamatautau, ka taraihia nga taha. Kei te ngaro te tihi o te poari me te hua manu me te tunu mo te hawhe haora.