Ko te tunu paraharaha - he pai rawa te whakakapi mo te kupenga o tenei wa, ka werahia e te ahi ahi, ka tunu. Tuatahi, he mihi ki te mata o te parai paraoa, e wehewehe ana i roto i nga whanaunga, ka whiwhi te kikokiko i nga whiu ataahua, me te tuarua, ko te nui o te kounga me te pai o nga raihana ka whakarite i te tunu tika me te taakaha i te wa e tiaki ana i nga kai katoa i roto i te waahanga. Kaore matou i te whakanui i to aro ki te paanga o te whakamahana, i muri i te katoa, i mua i te tunu i te paraoa paraoa, me tino mahana. I te mea ka kaha te mahana, ka mau te kai i tetahi pa ki te mata wera, ka pupuri i nga wai katoa.
Me pehea te tunu kai i roto i te paraoa?
Ko te tango i tetahi paraihe paraihe paraharaha me te whiriwhiri i te kai tika, timata te tunu kai. I mua i te tunu, me kawe mai te kai ki te pāmahana rūma, ka hipokihia ki te wai whakapūkara , ka tauhiuhia rānei ki te pepa me te tote. He mihi ki te whakamahana i te temahana o te ruma, ka tunua ano te kakau . I muri iho, whakawerahia te paraharaha rino rino-rino ka ringihia te hinu ki roto. Na, kia tupato ki te whakatakoto i tetahi miihini i runga i te mata: te wai mai i te kai, ka pa ki te hinu wera, ka whakapataritari i nga kowhatu. I muri i te whakanoho i te huka i runga i te mata o te paraoa, waihohia mo te meneti, ka hurihia ano, me etahi atu meneti, ka waiho nga taha ki te wai i tohaina. Na, mo te meneti i tetahi taha, kawe mai te kai ki te tohu pai o te waatea. I roto i te tukanga tunu kai, ka taea e koe te horoi i te kai me nga wai, a, i te tunu whakamutunga, ka tauhiuhia he winika balsamic ranei "Tabasco".
Mena kaore koe i mohio ki te tunu atu i tetahi atu kai i roto i te paraoa, ka pai tenei kaupapa mo nga kararehe mai i nga kararehe, tae atu ki nga heihei, he mea tika kia whakarereke i te wa tunu, kia mahara ki te matotoru o te waahanga me te tohu pai o te tunu.
Me pēhea te tunu i nga huawhenua i roto i te paraoa?
Ko te wa roa o te tunu kaiwhenua i runga i te waahana kua oti te whakarite hei whakatau ma o raatau. Na, he pepa reka reka
I mua i te whakarite, ka konatunatua nga pihanga ki te pata, te tote me te pepa pepa hou. Na ka waiho i runga i te parai ka tohu i te wa e hiahiatia ana. I tenei wa, ka whakakotahi i te hinu o te hinu rite ki te winika winika, ka whakauru ki te ranu i te rosemary iti, te basil ranei, te karika me te tote me te pepa. Ringihia nga huawhenua kua whakaritea me te wai whakapūkara i mua i te mahi.