Ko te moananui tunu he paraoa maeneene, engari he paraoa, he mea whakaarohia tetahi o nga paramanawa pai mo te pia. I te nuinga o te waa, he kohua noa i te wai kohua, i etahi wa - me te kohikohi o etahi atu kai (te maaka ma te waina mawhero, nga mea kakara, nga pakiaka kakara me nga otaota).
Whakaaroa me pehea te tunu i te kiripiri.
I roto i te whakarite o tenei paramanawa he ngawari kei te korero, he wa poto: ki te tunu, he pai, he ora. Ka whakamāramahia he aha i ora ai te mate pukupuku. Ka karohia e te hunga mohio te kai i nga mea e whai ana i to ratou hiawero i muri i te tunu kai - ka whakaatu mai tenei tohu ki a ratau kua mate, ka mate, ka tipu te kaha o te toxins i roto io ratau tinana, me te pawera ka puta . Ko te toenga o te tihi o te pupuhi ka toha te hiku.
Kia pehea te roa o te tunu i te moutere?
Kaore nga tangata katoa e mohio ki te maha o nga meneti hei tunu i te purapura. E marama ana kei te tunu ano te nuinga o nga tauira, engari i te nuinga o te waa e tunu ana mo te 5-10 meneti - kaore kaore he kai.
Ko te tikanga ki te tunu i te raukahu ora kua tino marama. Ko te tikanga, me tino horoi me te pai ake - i te wai rere. Ka taea te whakanoho mo te hawhe haora i roto i te waiu taiao katoa. I muri i taua tukanga, ka tino pai te kai me te ngawari. Na inaianei ka horoi ano te waiu o nga mea hanga ki te wai rere makariri ka taea te tunu i te wai kia rite ki o mua. Kei te tohutohu tetahi tipu i mua i te tunu ki te tango mai i te kopu me te kopu ki te tango i te kai o nga tohu iti o te kawa. Kei te penei: tahuri te mate pukupuku ki te taha o muri, ka mau i nga maihao e rua, ka tango i te kopu me te hiahia ki nga nekehanga hurihuri. Ka taea te hopu i nga kongakonga o te raukahu ora ki nga roopu elastic.
Me pēhea te tunu i te raukaro maroke?
I te hokohoko i etahi wa ka kite koe i te raukaro. Ka taea e koe te tunu me te pera, ahakoa ano, he pai ake te kai hou. Ko te tikanga matua: me tino mohio kei te ora tonu te kirikiri. Ano, i roto i te kirikiri tio te tioka ka piko te hiku. Na ka ngawari nga mea katoa: kaore i te tio i te wai makariri me te tunu, me te ora. Mena he tika nga hiku i muri i te tunu kai.
Me pēhea te penapena i te tipu te kohuatia?
Mena kei te tunu koe i te kai, tiakina nga mea e toe ana ki roto i te pouaka whakamātao i roto i te pouaka kati, kapi tonu te kokoru ki te paraoa e tunua ana. Ki te mahi i tenei, he pai te whakaaro kia pai ake te maoa o te paraoa - whakaarohia i mua. Kaore e taea e koe te rokiroki atu i te ra kotahi.
Te purapura i roto i te waina
Ko te tipu i roto i te waina ma, ko te tunu mo te kore-rohe me te tino parakore.
Kai:
- nga mate pukupuku o te rahi -10-12 pcs.
- te waina maoa (ma te vermouth) ranei - 200-250 ml;
- te paraoa-maoa te witi - 1 tīpune;
- Nga otaota Provencal - ki te reka;
- te hinu huawhenua (he pai oriwa) -2 tbsp. koko;
- pata taiao - 20 g;
- rēmana - 0,5;
- rau rau - 5 pcs.
- pepa-pea o nga momo rereke -5-8;
- gvozdichka - 2-3 puku;
- rereke rereke - he torutoru peka;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Kohia he ranunga o te 1 rita o te wai tote me te waina ma, me te rau huarere, te peppercorn me te cloves. Kei te tangohia te kirikiri me te whakatakoto i runga i te rihi.
I te wa e mahi ana, ka whakapaipai tatou i te rihi me te purapura me nga tipu matomato me te tauhiuhia ki te wai rēmana. He momo rerekē te mahi. Ki tetahi momo reka reka ka taea e koe te pai ki te inu i tetahi waina tepu marama, pia pango, marama ranei.