Ki te hiahia koe ki te tunu i te kai reka, whiriwhiria he kai. He mea papanga o te ngawari me te matotoru o te 2-3 cm, ka tapahia i te taha o nga pona mai i te mata kikokore, te wahi intercostal, i etahi wa ki te wheua. Ko nga putea taiao e hangaia ana i te pipi , engari i tenei ra ka kitea ano e koe i te poaka hokohoko - ara, ko nga papa o te kai ka tapahia i te ara ano me te taha ano o te tinana o te kararehe. I te mea kua rite tenei kai i te rereke, ka puta te patai ki te tunu i te kai mai i te poaka. He marama kei te rere ke te tunu.
Kōwhiria he kai
Hei tīmatanga, ka tohua he kai reka ma te mea kua tohua te kai .
Ko te ahua tuatahi ko te poaka he mea hou, he iti noa ranei. Mai i te maimoatanga o te kiri maroke, kaore i te mahi te ngohe i te waha o te rihi.
Ko te tuarua ko te tau o te kararehe. He maaka nga hua o te momona. Ka whakaatuhia e te karaehe kowhiwhai ka ora nga mumps ki nga tau kua pahure ake, a ka maamae - ka whakaaturia te toto o te tinana. Ko te kikokiko ka maoa i te mawhero, kaore i te whero, te waira me te reka, kaore i te hau ki nga taha. A ani i te kaipara ki te tapahi i tetahi wahi e hiahia ana koe, mo etahi wahi - he pai ake nga maripi o nga tohunga ki te kainga, a, ka taea e nga pukenga te mahi i tenei maatau.
Hei kai tika
I te wa e whiriwhiria ana te kai o te kounga, he rerekē nga whakaaro mo te mahi tika i te kakau witi poaka. Kei te whakaaro he mehua te kai, ko etahi e whakaaro ana he mea tika ki te pupuhi i nga pungarehu anake i runga i te ahi wera - i runga i te parai, te potae me te pae kupenga. Ko etahi atu e tautohetohe ana ki te nui o te kohua e tunuhia ana, he mea reka, he haumaru hoki. I te nuinga o te whanui, he maha nga tunu, he nui nga mea ka taea e koe te kimi me nga tohutao, me pehea te tunu i te kai mai i te poaka. Kei te hiahia koe ki te kai kai reka - te wai. E hiahia ana koe ki te whakaiti i te nui o te tinana - te tunu i roto i te oumu. Ko te mea anake e kore e mahi, kaua e kai i te kai me te toto. Me rite te potae, mehemea kaore koe e whiwhi i te mate pukupuku, ka pangia ranei ki nga helminths.
Te paraoa te piu
Mena e hiahia ana koe ki te tunu i te kai i te kainga hohoro, whakamahia te tohutao maatau. Korerotia mai ki a koe te tunu i te piu mai i te poaka i roto i te parai paraoa.
Kai:
- te poaka, nga kohua tapatapahi - 1 kg;
- pia marama kahore he kaitiaki - 1 karaihe;
- te tote i roto i te iodi - 2 pinch;
- Nga otaota maroke (hops-suneli me te ranunga "Mo te poaka") - 1 tīpune;
- te hinu parakore, te ahuakore, te putirā - 30 ml;
- pepa pepa hou - ma te pito o te maripi.
Te whakarite
Ko nga pungarehu o te pungarehu, ka muru i nga taera, ka pakaru noa atu i te mata ki te koko, kaore ranei i te taha koi o te maripi, te tote, te kapi me te pepa ka waiho mo te haora, ka pia te pia. Waiho te poaka mo te iti rawa i te 2 haora, pai atu ranei - i te po. Ka mahanahia e tatou te kaha ki te wera o te marama, ka tere te ahi ki te pupuhi i to tatou taahi ki te mata maeneene. Hei kawe mai i nga pungarehu ki te waatea, ka taea e koe i nga huarahi e rua: i roto i te parai paraoa i raro i te taupoki mo te 7 meneti ka tukua kia 15 meneti i roto i te oumu mahana.
Ki te kakara o te haze
He maha nga tangata e hiahia ana ki te tunu kai i roto i te taiao, kia whiwhi ai i te reka ahurei o te ahi. He maha nga waahanga mo te tunu i te kaaka mai i te poaka i runga i te parai kia puta ke ai te reka me te ngawari.
Kai:
- te poaka (te pungarehu, te nekehanga me te wheua) - 1.5 kg;
- te wai kohuke waikawa - 1 l;
- thyme, oregano, rosemary - 1 tbsp. koko;
- te tote i te iodized - 1 tbsp. koko;
- pepa pepa hou - reka 10-12;
- te waina maoa ma te waina maoa - 50 ml.
Te whakarite
Ka tapahia te poaka i te taha o nga tipu me nga poro kaore i neke atu i te 2 cm i roto i te matotoru, ka maka ki roto i nga rihi, ka ringihia te tote, te otaota me te pepa. Whakakīa ki te houra (he pai ake te tango i te kaha o te wai kapi) me te waiho i te waa mo nga haora e rua hei hanga i nga muka. I tenei wa, kei te whakarite i nga waro i roto i te paraihe, i te paraihe ranei, i te mea noa, kei te hangaia e matou he ahi i roto i te poka keri, me te tatari mo nga pupuhi hei tahu. Ka horapa te huka ki runga ki te pae kupenga me te parai i nga waro, kia mohio kaore he ahi tuwhera, kia pai ai te wera. Whakanuia te kai me te waina i ia wa.
Ko nga huarahi ki te hanga i te kai mai i te poaka i roto i te oumu, he maha rawa atu. Ka taea e koe te tunu i te kai i roto i te paraharaha, ka taea ranei e koe te tunu ki te ranu, hei tauira, te tomato me te kirimini ranei.