Ko te pauki ka taea te karanga tika he huawhenua taiao. E tika ana te reira ki nga hua katoa. Ko te nuinga o nga wa ka tunua , ka tunua ranei i roto i te oumu . Engari ka taea te mahi ma te ika, me te kai, me te whakauru ki etahi atu huawhenua. He ataahua hoki i roto i nga whaarangi me te mea he hua takitahi. Kei roto i te nui o nga huaora e tika ana mo te tinana, me nga purakena nga purapura tino taonga o nga miihini. Ka taea te whakamahi i te pauki i tetahi ahua - te parai, te paraoa, te tunu, te maroke me te tikanga, te tunu. I mua i te tunu kai, ka uiui tetahi rangatira wahine ki a ia ano: me pehea te tunu i te paukena, te roa o te tunu i te paukena tae noa ki te waatea. Ko te take nui o nga whare wahine he pehea te tunu i te paukena mo te tamaiti mo te whangai kai. Ka whakautu e matou enei patai me etahi tohutao noa.
Kohuatia te paukena
Kai:
- paukena - 1 kg;
- wai - 2 l;
- te tote.
Te whakarite
Ko tenei putanga o te paukena he rite tonu te hua me te mea iti. I konei ka korero noa matou ki a koe me pehea e tika ai te tunu i te paukena, a ka taea e koe te tunu i tetahi mea i to whakaaro. Na, me horoi te paukena i te kiri ka horoi i te tumuaki. E kore e tipu nga otaota - he tino whai hua! Ka tapahia nga poro tihi me te maka ki te wai tunu. Kohia te paukena mo te toru tekau meneti. I muri iho, me whakakorea te paukena me te mahana. Ko nga mea katoa, kua rite te paukena kohua mo te whakamahinga atu.
Te paukena mo te kai whakauru tuatahi i te rite o te korero i runga ake nei, kohuatia kia pai ake mo te rima ki te tekau meneti te roa, kaore hoki e tapiri te tote. Kukihia te huawhenua ka kohuatia me te haupapa, te tapatapahia ranei te hinu ki roto i te papatipu puree-like. I mua i te whangai, kia mohio koe ki te tirotiro i te paanga kai me te kore e wareware ki te hoatu e koe he paukena mo te wa tuatahi - timata me te tīpune kotahi me te mataara i te urupare o te pepe ki tetahi hua hou.
Na inaianei ka korero ki a koe me pehea te tunu i te paukena i te tini.
Honeykinkin i roto i te maha
Kai:
- honi - 3 punetēpu;
- pata - 25 g;
- paukena (kikokiko) - 500 g.
Te whakarite
E ai ki tenei tohutao, ka kohuatia te paukena i roto i tana ake wai me te tere haere i runga i te tunu. Ka tapahia te kikokiko paraoa ki roto ki nga poraka iti, ka tukuna ki te peihana o multivarka, ka tunua ki te pata. Ka hoatu e matou ki te tikanga "tunu" mo te 20 meneti. Na ka tapiri atu i te pata me te toru punetēpu o te honi wai, whakaranu, ka whakapiri atu i te 20 meneti ki te ahua kotahi. Ka tae mai te wa, ka whiwhi matou i te paukena tunu kohuatia ki te honi, ka pai ki a ia te reka o te reka.