Ka pai te ngakau reka ki te reka o te tipu tireti mehemea ka tapiritia e koe te tiēre ki te waipiro kirīmi kawa ngohengohe, tāpirihia he kiripiri ki te hua hou me te whakatakoto i runga i te papa pereki angiangi. Ka reka te rihi ka oti te ahuareka.
Te tiihi kirīmi kawa kawa me te hua
Kai:
- he karaka nui;
- te hinu momona - 390 ml;
- kirīmi kawa - 75 ml;
- te waiu rewa - 60 ml;
- gelatin - 15 g;
- wai - 45 ml;
- hua - 5 pcs.
- te huka - 150 g;
- paraoa - 135 g;
- koko puehu 25 g;
- pata - 50 g;
- tiakarete pango - 190 g.
Te whakarite
Ko nga purapura o nga hua nui e rima e whiua ana ki te huka tae noa ki te hangai ki te hangai ki te toka. Whakaranuhia te toenga o te waipiro ki te pata pata, te koko me te paraoa. I roto i te paraoa pokepoke, tohaina te pene i patua i roto i nga pika, maka te papatipu ki te pepa tunu me te paru me te tunu i te 180 nga nekehanga mo te 20-25 meneti. Vahehia te pihikete kia maroke ki nga wahanga e rua.
Kua werahia a Gelatine i roto i te wai i muri i nga tohutohu. Ahakoa ka pupuhi nga purapura i roto i te wai, whiua te kirīmi kawa me te waiu me te pupuhi i te kirīmi tae noa ki te pumau o nga toka. Whakaranuhia te cream cream cream ki te kirīmi kawa kia rite ki te kaha ki te pupuri i te hau nui rite taea. Ringihia te otinga gelatin ki roto i te kirimati me te tapiri i nga pihi paraihe. Tuhia te kirīmi ki runga i tetahi o nga pihikete i roto i te puka, ka hipoki ki te tuarua, ka makahia te ranunga ki te whakamatao tae noa ki te tino uaua. Ko te keke keke-keke me nga hua e whakamahia ana, te whakainu i te tiakarete rewa.
Te keke tirere me nga hua me te kirīmi kawa kāore he tunu
Kai:
- pīni kēne - 670 g;
- karepe - 10 hua;
- he putea o tetahi tiēre tipu;
- kirīmi kawa - 480 ml;
- miraka - 100 ml;
- te huka - 35 g;
- gelatin - 15 g.
Te whakarite
Ka whakakiia e Gelatin te hawhe o te waiu ka waiho ki te pupuhi. Ko te toenga o te waiu kei te wera ki te huka, me te mohio kei te whakakorea nga tioata o te whakamutunga. I roto i te mahana, te miraka reka, whakaiti i te gelatin kapi, ka riringihia te ranunga ki roto i te mowhiti, ka whakakiia ki te 2/3. A, no te kaha o te tipu kiripiri kawa, ka pupuhi ki te paparanga o te pīni kēne me te haurua o te karepe karepe. Whakamutua te tirere hua, whai muri i nga tohutohu, ka riringi ki runga i te papaa hua. Waiho i te kai reka ka mutu, ka nekehia ki te pereti.
Mo te kiri me te momo momo i runga i te raro o te koroka, i mua i te whakakī i te papa o te tiēre me te kirīmi kawa, ka taea e koe te whakatakoto i tētahi pihikete kua rite ranei ki te hoko i te pihikete.
Te poro-keke me te hua me te pihikete
Kai:
Mo te pihikete:
- hua - 2 nga wahi;
- te huka granulated - 145 g;
- hinu hinuwhenua - 65 g;
- miraka - 60 ml;
- paraoa - 120 g;
- houra - 1/2 tīpune;
- Tuhinga o mua.
Mo te tiēre me te pounamu:
- te pata momona - 240 ml;
- te huka granulated - 95 g;
- Strawberry puree - 360 ml;
- gelatin - 1 1/2 tīpune.
- hua hou ranei hua mo te whakapaipai.
Te whakarite
Ko te hangarau o te faaineine i te pihikete he tata tonu te whakarereke: i muri i te werohia o nga hua me te huka, te uru ki te pata, te waiu, me te whakauru i te houra me te paraoa i etahi wahanga, kia mohio kaore he panuku i te pokepoke. Ka tunuhia te pihikete i roto i te raumati 180 neke atu mo te hawhe haora. Whakahauhia te keke ki te whakapae me te whakanoho i te haurua ki roto ki te mowhiti.
Kapi te karaihe ki te 35 karamu o te huka. Whakakukuhia te gelatin i roto i te rōpere puree me te tāpiri huka. 2/3 nga rīwai rīwai ki te kirīmi, ka hoatu ki runga ake o te pihikete, me te toenga o te keke karepe i roto i te puka maemae i runga i te paparanga moho. Ka noho tonu te whakapaipai ki to hiahia me to whakaaro.