Ko nga kaiparau kua tunuhia ki te kainga, he tino reka, he tino reka. I te whai i nga tohutohu ohie, ka taea e koe te mahi i taua kai reka. A ka awhina to maatau tohutohu ki a koe i tenei waa, ka whakaatu i nga mea ngaro o te kaitapa mo te kapi. I muri i nga mea katoa, ko te mea tino nui ko te tunu i te turanga ka taea e koe te whakakaki ki tetahi kirimiti mo to tote.
Me pehea te tunu i te paraoa mo nga maramara i roto i te kainga?
Kai:
- paraoa witi - 160 g;
- hua hou heihei - 3-4 nga wahi;
- ka tohua te wai - 200 ml;
- pata - 100 g;
- te tote.
Te whakarite
Kei te wera te wai kua tohua ki te whewhe, makahia he tihi o te tote me te pata, me te uru ki te rewa katoa. Ka tapiritia e matou te paraoa paraoa me te whakauru tonu. Kei te pupuri i te paraoa pokepoke i te iti o te wera, tae noa ki te wa e timata ai te tipu mai i nga taiepa o nga rihi. Na ka huri atu i te pereti ka waiho i te papatipu kia iti ake. Naianei ka akiaki nga hua me te uru ki te kotahitanga.
Ka werohia e tatou te pepa tunu me te pepa, te paru ranei, ka hoatu he iti o te paraoa pokepoke i te tawhiti tawhiti atu i tetahi atu, no te mea kua ruarua nga hua i te tunu.
Whakatauhia te paraharaha i roto i te oumu i mua ki te 200 nekehanga me te pupuri mo nga meneti e rua tekau. Na ka whakaiti i te pāmahana ki te 180 nga nekehanga me te tunu tae noa ki te parauri koura. I runga i te maatauma ka hoatu e matou nga kaarai ki te tu i roto i te oumu mo etahi atu meneti e rua, ka tuwhera marie, ka wera i te wahie, ka whakaheke i te paanga kia kore ai nga hua e tahuna. Koinei te mahinga o te maimoatanga me te tunu i te mea ka tika kia kore e hinga nga ohanga ka noho tonu.
I muri i te hauhautanga, kua rite te turanga mo nga maramara, a ka taea e koe te tīmata ki te whakakī i te kirimini tino pai.
Te paraoa paraoa mo te maramara - te tunu hei rite ki te GOST
Kai:
- paraoa witi - 200 g;
- hua hou heihei - 5-6 nga wahi;
- te wai i tohua - 180 g;
- te tote.
Te whakarite
I roto i te putea, ringihia he wai kua oti te waihanga, makahia he tihi o te tote me te pata me te whakamahana ki te whewhe. Mena kua rewa nga wai o te wai, kua rewa katoa te pata, ringihia te paraoa paraoa me te awhina tonu. Me whiwhi koe i te whakamatautau a te kaiwhakahaere. Tangohia te ipu mai i te ahi me te
Na, ko te wa tino nui ki te whakarite i te whakamatautau kia rite ki te GOST. E hiahia ana matou ki te 300 karamu o nga hua me te kore anga, he mea e ono nga waahanga, e ai ki te rahi. Whakanuia ana e tatou ki te whisk ki te hanganga, me te āta ringihia ki te pokepoke me te pae kupenga pai.
Ko te paraoa pokepoke me te putea tunu, te tohihana ranei i tohua ki runga i te pepa tunu me te maka ki te haupae 210 mo te tekau meneti. Na ka iti iho te temahana ki te 180 nga nekehanga, ka mau tonu i tetahi atu 25-30 meneti ranei tae noa ki te whero te tae.
Ma te rite tonu mo te whakamarama kia whakakorea, ka whakakiia ki te kirikiri.