Ko nga keke memehe tetahi o nga turanga tino rongonui mo te hanga i nga momo keke katoa, mai i nga mea ohie, ki te taketake me te maha. Ko taua turanga he mea tino hono ki nga kiripiri i runga i te kirīmi kawa, te kirikiri, te pihikete rānei me te pata, te waiu me te paraihe me etahi atu tapiri.
Pehea ki te tunu i nga keke honi?
Ka taea te hanga i nga keke honi mo te keke ka taea e nga hangarau rerekē, ia wa ka whiwhi i tetahi rereketanga rereke, a, na reira, he reka hou o te kai reka.
- He mahinga tohu mo te keke me te toha o te honi i roto i te waikau wai, i runga i te wera iti i roto i te oko me te taiao matotoru me te whakaoho tonu.
- Ko te paraoa mo nga keke honi ka taea te wai, ka tunua ki te paru, ki te matotoru ranei, e hiahia ana kia hurihia te roopu.
- Ko nga keke maeneene me te waipiro e whiwhi ana i te kakara o te honi ka puta mai i te whakamatautau pihikete.
- I muri i te hurihia o nga keke me te aroaro o te tunu, ka tohaina ki te taapiri me te papa.
- I muri i te tunu, ka hoatu nga keke ki te ahua e hiahiatia ana, te tapahi i nga taha tawhito me te whakamahi i te taupoki pai ranei.
Ko nga keke hinu reka
He keke maimoatanga o te honi me nga pungarehu angiangi, ka oti te tunu, ka rewa noa i roto i te mangai ka mahi i te kakara reka. Ko te kirimini pai i tenei keehi ka whiua ki te kirikiri kirikiri, a, ki te hiahiatia, ka taea e koe te tapiri i te waiu paku iti, te hupa me te tapatapahi kaore i te nui o nga pauna, nga nati.
Kai:
- hua - 3 nga wahi;
- te huka granulated - 1 karaihe;
- hinu - 50 g;
- paraoa - 600 g;
- honi - 150 g;
- houra - 1 tīpune.
Te whakarite
- Patupatua nga hua ki te tohatoha o te huka kia pahemo nga tioata.
- Tāpirihia te hinu ngohengohe, te honi, te houra, te whakaoho me te waiho i te peihana ki te pokepoke i runga i te waiu wai me te wai kohua.
- Whakawerahia te ranunga me te whakaoho tonu mo te 15 meneti.
- Ringihia he karaihe paraoa, whakaohohia te papatipu mo tetahi atu meneti e 2 ka tango i te ipu mai i te pereti.
- Tāpirihia te toenga o te paraoa, te pokepoke i te pokepoke tae noa ki te pupuri i nga ringa.
- Tuhia te putea mo te 7-8 taumaha, ka whakanohoia mo te 30 meneti i te makariri.
- Me hurihia nga pire i runga i te paru, te pupuhi me te toka, te tunu tunu miraka i te 180 nga nekehanga mo te 2-3 meneti.
Pihikete Miihini Pihikete
Ki te hiahia koe ki te tunu i nga keke honi ngohe mo te keke, ka pai te tohutao e whai ake nei mo te whakatinana i te whakaaro i roto i te huarahi pai. Hei painga, ka whakamahia te pokepoke pokepoke, i raro i te awe o te honi me te houra ka rite ki te whakapai ake, ka kaha ake, ka whiwhi i tetahi reka reka me te kakara i te wa ano.
Kai:
- hua - 5 pcs.
- paraoa - 2.5 karaihe;
- honi - 6 tbsp. koko;
- te huka granulated - 1 karaihe;
- houra - 1 tīpune.
Te whakarite
- Whakaranuhia te honi me te houra me te whakamahana me te whakaoho kia puta ra ano te kohu me te pouri pouri.
- Patupatua nga hua ki te huka tae noa ki te waatea katoa o nga tioata me te ataahua.
- Whakaranuhia te hua manu me te honi, whakaranuhia te paraoa.
- Te tunu i te pihikete hinu i te 180 nga nekehanga mo te 50 meneti.
- I muri i te whakamohoatanga, ka tapahia te turanga keke bisuku i roto i nga waahanga tuatoru me nga keke miraka kawa kua pania ki te kirikiri.
He pai nga keke honi
Mena kaore he hiahia ki te whakarite i nga keke o te honi i roto i te pati wai , a ka hurihia atu ki waho, ka taea e koe te whakamahi i nga tohutohu e whai ake nei, me te hanga i te wai. I tenei take, ko te honi anake ka tunua ki te huka me te wai ki te reka nui, ka puta mai te paraoa pokepoke i te wai ka tunua ki te paru.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- te huka granulated - 2-3 kapu;
- honi - 3 tbsp. koko;
- wai - 2 tbsp. koko;
- pata - 50 g;
- paraoa - 2.5 karaihe;
- houra - 1 tīpune.
Te whakarite
- Kua konatunatuahia te honi ki te wai me te huka, kua mahana ki te whewhe me te pouri.
- Tāpiri houra, hinu, uru.
- Hangia nga hua, whakauruhia ki te ranunga iti o te honi me te paraoa.
- Kei te horahia te paraoa pokepoke ki te koko me te maripi i runga i nga pepa o te paru.
- Ka tunuhia te honi i te 180 nga nekehanga ki te maama.
Pee me te miraka - te tunu
He ngohengohe, he ngohengohe, he tika noa te rewa i roto i to mangai, ka whiwhi koe i nga keke honi mo te keke. Ka taea te whakarite i taua turanga mo te whakamahinga mo te wa o muri, ka tiakina i roto i te wahi hauora me te maroke mo te ono marama ka whakamahia hei hiahiatia. Engari i te pata, ka taea e koe te whakamahi i te margarine, me te pai tonu.
Kai:
- hua - 4 nga wahi;
- te honi me te pata - 250 g;
- te huka granulated - 50 g;
- houra - 1 tīpune;
- paraoa - 750 g.
Te whakarite
- I roto i te putea me te papa matotoru, te wera o te honi, te hinu me te huka.
- I muri i te kohua, ka whakauruhia te houra, ka wehea atu i te ahi.
- Tāpirihia te hua paraoa me te paraoa paraoa, te pokepoke.
- I muri i te hauhautanga, hurihia etahi wahi o te paraoa pokepoke me te tunu i nga pihikete honi tae noa ki te marama o te marama.
Honey-cream kirīmi
Ka taea te tunu i nga keke angiangi pokepoke mai i te pihini pihikete kua oti te whakarite me te tua o te kirimiri kawa. Ko te pihikete i oti i muri i muri i te whakamamae me te whaowhia i raro i te tauera. Hei tohu, hei whakamahi i te kirīmi kawa, te kirīmi rānei, i mua i te tono o te tipu keke.
Kai:
- hua - 3 nga wahi;
- paraoa - 2 kapu;
- kirīmi kawa - 200 g;
- te huka granulated - 1 karaihe;
- honi - 150 g;
- houra - 1 tīpune.
Te whakarite
- Patupatua nga hua ki te huka.
- Whakaorangia te iti o te honi me te houra, te makariri, te ranu kawa me te ranunga hua.
- Tāpirihia te paraoa, ranu, ringihia te paraoa pokepoke ki te ahua hinu.
- Ka tunuhia te keke i te mahana o te 180 nga nekehanga 50 meneti, i muri i te whakamohana ka tapahia ki nga wahanga e 2-3.
Nga keke me te nati
Ka taea te ringihia nga keke honi reka ki te nati i te kohikohi i te keke, heoi, ka paku te kaimoana me te kakara reka ki te kai reka mehemea ka tapiritia e koe te paraoa pokepoke ki te pokepoke. Ka taea e koe te whakamahi i te tipu, te peanuts, te tihorea ranei, te whakamaroke i roto i te parai maroke maroke ranei i runga i te pepa tunu i roto i te oumu tae noa ki te whakamarama.
Kai:
- hua - 4 nga wahi;
- te huka granulated - 1 karaihe;
- nati - 1 karaihe;
- honi - 200 g;
- paraoa - 2 kapu;
- houra - 1 tīpune.
Te whakarite
- Patupatua nga hua ki te huka, te toha i nga nati maru, ka rewahia me te honi.
- Tāpirihia te paraoa, uruhia me te waiho i te papatipu i te po i roto i te pouaka whakamātao.
- I roto i te ahua o te ahua i runga i te 4-5 st. te paraoa pokepoke o te paraoa pokepoke me te tunu i nga keke honi ki te whakamarama i te 200 nekehanga.
Nga keke mirakarete
Ko te keke o te honi maimoatanga, ki te tunuhia e koe me te kounga o te koko, ka huri hei tika pono, ka tino reka nga ahuareka o te reka o te reka o te niho me nga kaikareteretere. Ki te whakakore i taua turanga, he pai ki te whakamahi i te kirimati ki te whakakiia tireti me te miraka kohuatia.
Kai:
- paraoa - 3-3.5 kapu;
- koko puehu - 4 tbsp. koko;
- hinu - 60 g;
- te huka granulated - 1 karaihe;
- hua - 2 nga wahi;
- honi - 2 tbsp. koko;
- houra - 1 tīpune.
Te whakarite
- Kua konatunatuahia te honi ki te houra, te hinu me te mahana i roto i te waiu wai, te whakaoho.
- Tangohia te ipu mai i te ahi, whakauruhia nga hua ki te huka.
- Kotahi te karaihe e tapiritia ana te paraoa paraoa, i ia wa e whakaoho ana i te papatipu tae noa ki te whakakore i nga rakau.
- Ko te wahi whakamutunga o te paraoa ka tohua te koko.
- Tuhia te puranga o te 7-8 hera, hurihia i runga i te paru, te pupuhi me te toka me te tunu mo te 2-3 meneti i te 220 nga nekehanga.
Nga keke mo te keke honi i roto i te parai parai
Whakapaia nga keke honi i roto i te parai paraoa i roto i te hawhe noa noa haora, kua whiwhi koe i tetahi turanga pai mo te mahi ki a koe kirimini pai. He pai rawa tenei waahanga kaore he hiahia, he whai waahi ranei ki te whakamahi i te oumu. He iti noa atu ranei te iti o te purapura, engari kaua e whakakikoruatia ki te pokepoke.
Kai:
- paraoa - 1,5-2 kapu;
- te huka granulated - 1/3 kapu;
- honi - 40 g;
- houra - 0,5 tsp.
- hua - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Hurihia i roto i te hinu riu, te honi, te whakauru houra, uru.
- Whakamahia te whiu ki te huka huka, te kirimini kawa, te paraoa.
- Kua wehea te paraoa paraoa pokepoke ki te 5 nga wahanga, ka hurihia ki te papa paraoa.
- Kohuatia nga keke i roto i te parai maroke maroke tae noa ki te parauri mai i nga taha e rua.
Honey Cake i roto i te Whakaaetanga
Ko nga keke rei rererangi i roto i te tini ka rite ki te huarahi tuatahi . Ka tipu pai te paraoa pokepoke keke, ka ngohe ngawari, ngawari me nga mea kakara. I muri i te otinga o te aratau matua, ka waiho nga ihirangi o te peihana mo etahi atu 10-15 meneti i runga i te "mahana" me te kati i kati, i muri iho ka rite te pihikete mo te honi.
Kai:
- paraoa - 2 kapu;
- te huka granulated - 1 karaihe;
- honi - 6 tbsp. koko;
- houra - 1 tīpune;
- hua - 5 pi.
Te whakarite
- Ka hoatu te houra me te honi ki roto i te kiko, whakaoho me te mahana kia tae noa ki te huringa tae.
- Patupatua nga hua ki te huka, uruhia te honi ki te houra me te paraoa.
- Whakawhitihia te papatipu hanganga hua i roto i te huinga hinu me te tunu i te tunu mo nga meneti 65.
Nga moa me te kore hinu i roto i te miihini
Hei waihanga i te kaupapa mo te keke, ka taea e koe te whakamahi i te oumu miihini. Whakaritea i tenei take, nga keke honi kahore he pata, engari me te whakawhitinga o te huawhenua, ka whakaiti i te kai reka katoa o te kawhera. Mo te tahua o te kirimini reka e tika ana mo te kirīmi kawa, te pata, te waiu pounamu ranei.
Kai:
- paraoa - 8 tbsp. koko;
- honi - 2 tbsp. koko;
- te hinu huawhenua me te waiu - 8 tbsp. koko;
- te huka granulated - 120 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te kānga - 2 tbsp. koko;
- tunu miraka - 2 tīpune.
Te whakarite
- Patupatua nga hua ki te huka, te honi, te pata, te waiu.
- Whakanuia te paraoa ki te parakira me te paura paraoa.
- Whakawhitihia te paraoa pokepoke ki roto i te pouaka tunu i roto i te oumu miihini, ka hipoki ki te putea me te kiriata.
- Ka tunuhia nga keke mo te 7-10 meneti i te kaha nui.
- I muri i te whakamamae, tapahia te pihikete ki nga waahanga roa 2-3.