Ko nga riu eggplant e kitea ana ko nga momo reka reka anake, engari he mea whakamiharo ano hoki o nga mea whai hua me nga huaora, ko te kaupapa mo te whakauru i enei waahanga i ia ra, i ia ra.
He aha te tunu me te tibergini?
Hei tikanga, ko nga tohutao tino rongonui mai i te aubergines he reka, he ngawari hoki, kaore e hiahia ana ki te whakauru i nga hua papai, nga hua utu. Na roto i te whakatinana i aua mea, ka taea e koe te whakarato i tetahi kai reka me te whai hua.
- I te tuatahi ka taea e koe te tunu i tetahi hupa reka me te marama, me te whakauru i nga eggplants ki etahi atu huawhenua.
- Ma te whai wāhi mai o te huawhenua ka whiwhi koe i te kai reka, te kai reka me te huamata mo te tuarua.
- Ko nga riki eggplant he tohutao mo nga paramanawa kai reka e tunua ana mo te hotoke, a ka hangaia i mua tonu i te kai.
Reo reo Teschin mai i te eggplant
Ko te ako i nga tohutao mai i te eggplant, ka taea e koe te kite i te rongonui o te paramanawa nui me te whakauru mai o te huawhenua, ka whakapaihia i te ahua o nga pukapuka, me te whai ingoa pai "reo teshchin". Ko te reka o te reka, te kai me te ahua o te rihi e tino rite ana mo te tepu kai reka.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- tōmato - 2 pcs.
- mayonnaise - 100 g;
- karika - 3-4 niho;
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp. koko;
- greens - 1 paihere;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ka tapahia nga tipu ki nga poro, parai.
- He mea reka nga paraihe katoa, he paraoa, he paraoa ki te mayonnaise me te tauhiuhia ki te karika ka whakanohoia ki runga ki te tihi o te tōmato.
- Purihia nga mahi, ka tohua ki runga i te rihi.
- Whakapaihia nga pepa kua oti mai i nga otaota eggplant me te mahi ki te tepu.
Caviar Eggplant - tunu
Ko te paramanawa e whai ake nei he ahua ake mo te tahua o ia ra, ahakoa mo te tini he mahinga nui mo tetahi waahanga ranei. Ko nga hua o te Eggplant i roto i te putanga o te maatai kua rite mai i te tunu i runga i nga karera, e hoatu ana ki a ia he reka mahinga kore e wareware, me te kakara nui o te pupuhi.
Kai:
- eggplant - 4 pcs.
- Pepa Bulgarian - 2-3 pcs.
- tōmato - 500 g;
- aniana - 2 pcs.
- karika - 3-4 niho;
- hinu hinuwhenua - ½ kapu;
- waina winika - ki te reka;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Ka tunuhia nga huawhenua, pepa me te karika tae noa ki te ngohe.
- Purea nga hua mai i nga pire, ka whakakotahi i te pupuhi me te kapi.
- Tapahia te tōmato me te wai kohua, ka awhina i te kiri, ka tapahia ki poraka.
- Mahi i te riki i roto i te pata, te tapiri i nga tōmato me te noho kia 15 meneti.
- Whakakotahitia nga rīwai rīwai me te parai, te wa, te tāpiri i te greens me te puff mo te 10 meneti.
Ragout o te zucchini me te eggplant
Ka taea te tipu o te otaota i roto i tetahi momo rerenga tahi me etahi atu huawhenua me te tunu ranei me te toenga o te kai: te heihei, te turuki, te poaka, te pīti. Ko tetahi o nga rereketanga o tona ake ara he pai, me ona kaiwhakaako pono. Kei raro nei he tunu mo te rihi me te heihei, ka taea te whakarite kia rite ki o koutou manakohanga.
Kai:
- whara heihei - 500 g;
- eggplant - 2 nga wahi;
- zucchini - 1 wahi;
- Pepa Bulgarian - 3 pcs.
- tōmato - 2-3 pcs.
- aniana - 2 pcs.
- karika - 2-3 niho;
- hinu hinuwhenua - ½ kapu;
- Basil, te pāhiri, te kumine - ia ½ o te paihere;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Ka tapahia te peka ki nga wahi iti, ka tunua ki te hinu tae noa ki te whero.
- Tapahia te riki, te pepa pereki, te tōmato, te tibergini me te zucchini, te tunu i nga papa ki te reka ki te tote, te pepa me nga mea kakara.
- Kapihia te ipu ki te taupoki, whakaitihia te wera me te paraoa mo te 15 meneti.
- I te mutunga o te ahi, ka ketohia nga kata me te karika tapatapahi.
- He pai nga otaota mai i nga eggplants rewed me te mahana me te makariri.
Te huamata Eggplant i te momo Korean
Ka taea te whakapaipai i nga riu Eggplant ki te reo Koreana, ka tunu ki nga mea kakara. Ka taea te whakarereke i te aukati kia rite ki taau manakohanga, te whakaiti i te nui o te pepa wera. Hei peke i nga hua o te kawa, ka reka te huawhenua ki nga pihi iti, a, i muri i te 10 meneti ka horoi, ka wero, ka maroke.
Kai:
- eggplant - 4 pcs.
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- karika - 2-3 niho;
- te huka - 1 tīpune;
- waina winika - 2 tbsp. koko;
- coriander - 1,5 tsp.
- pepa whero me te pango - mo te ½ tsp;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te tote, te kanamere, te ranu rei, te greens.
Te whakarite
- E tunu ana te busochki eggplant i roto i te pata tae noa ki te hawhe-rite.
- Tāpirihia nga huawhenua tapatapahi, nga waatea, nga mea kakara, te uru.
- Waiho te huamata eggplant i te po i roto i te pouaka pouaka.
Ko nga hua eggplant i roto i te oumu
Ko nga rihi o te eggplant ka taea te tino parakore me te taketake. Te whakarite i te kai i te marama o nga korero i raro nei, ka taea e koe te awhina i te kai hakari me te kai reka i nga kai reka. Hei tiaki i te kiriu, ka hiahia koe ki te whakapoi i nga kete i mua i te tunu me te hinu.
Kai:
- eggplant - 4 pcs.
- forcemeat - 400 g;
- te tōmato, te riki, te koroka karika - 1 pc.;
- tīhi - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- te tote, te pepa, nga otaota Italian, nga otaota.
Te whakarite
- Tapahia nga eggplants i te haurua, ka muru te pihi, ka waiho i te 1 cm i runga i nga taiepa, tunuhia te turanga i te 220 nekehanga 15 meneti.
- Kohuatia te kai me te riki, me te tapatapahi i te tōmato, te huawhenua tunu, te karika, te otaota hou.
- Whakakihia te paraoa me nga oko o te eggplant , te wai mayonnaise, tauhiuhia ki te tiihi ka tuku ki te umu mo te 30 meneti.
Te hupa Eggplant
Ko nga rihi tuatahi mai i nga eggplants he ngawari, he painga me te pauna i te wa ano. Ka taea te hanga i te wera i te ahua o te hupa miihini i runga i te kai me te hupa huawhenua me te tohatoha o te kāreti me te riki riki me te rīwai, me pehea ranei i roto i tenei take ki te whakahou i te rerekētanga peara parakore.
Kai:
- eggplant - 500 g;
- aniana me te tōmato - 2 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- hupa - 500 ml;
- paprika me te huka - 1 tīpune ia;
- chili - ½ tsp;
- kirimiri - 100 ml;
- karika - 2 niho;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Ko nga kiore me nga karoti kei te hinu.
- Tāpirihia te tōmato tihorea me te tapatapahia, me te tipu, ka ringihia ki te hupa me te tarai i nga mea katoa i raro i te taupoki mo te 15 meneti.
- Whakamahia nga waatea, te karika, te kirīmi, te whakamahana i te 3 meneti, tango atu i te wera, te maama.
- Ringihia te hupa-puree mai i te otaota i runga i nga papa, whakapaipai ki te greens.
Parmedzhano mai i te eggplant
Mena ka rite koe ki te tibergines me te tiihi pakeke, ka puta mai te kaipupuri o muri mai i Itari, kaore koe e ruarua ka hiahia koe. I roto i te tohutao taketake, whakamahia te mozzarella me te parmesan, ka taea te whakakapi e tetahi atu taputapu e wātea ana ki te moni, hei tauira, te tihi Swiss, Dutch ranei, me te ngohengohe Adyghe.
Kai:
- eggplant - 2-3 nga wahi;
- mozzarella me parmesan - 200 g ia;
- hinu hinu - 50 ml;
- tōmato i roto i te wai - 2 kēne;
- riki - 1 wahi;
- karika - 2 niho;
- te tote, te pepa, te basil, te oregano ..
Te whakarite
- Ka tapahia nga huawhenua ki nga porohita, te tote, te maui i raro i te panui mo nga meneti 15.
- Te tapatapahi me te parai i nga taha e rua.
- Pikihia te tiihi maamahi, tapahia nga papa ngohengohe.
- Kohuatia te riki me te karika, te tāpiri i te tōmato me te wai, nga mea kakara, te otaota, te paraoa mo te 15 meneti.
- Ka hangaia te kaihoroi mai i nga papahanga eggplant. Ko te hawhe o te ranu, he tipu o te huawhenua, he tiihi ngohengohe, he uaua ka horahia ki raro o te pene.
- Whakapaia ano nga papaa, ka hipoki ki te toenga o te ranu me te tunu mo te 30 meneti i te 200 nga nekehanga.
Ko ia mai i te tipu
Ko tetahi atu rihi me te reo Korean ka taea te whakarite hei whakamahi i te eggplant. I roto i tenei take, ka tunuhia te huawhenua mo nga meneti e rima i mua i te taraiwa mo nga meneti e rima, ka whakakiia ki te karoti, te riki me te karika i roto i te tipu me te karaati.
Kai:
- eggplant - 1 kg;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- te tote, te huka me te coriander - 1,5 tīpune;
- karika - 3-4 niho;
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp. koko;
- te pinika aporo cider me te ranu rewena - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
- Kohuatia te kāreti me te riki, ka uru ki te tote, te huka, te pokepoke, ka waiho mo te 30 meneti.
- Tāpirihia te eggplant, nga mea kakara, whakaoho.
- I muri i te 3 haora ka taea e koe te whakamatautau i nga eggplants i Korean.
He huamata tireti
Ko te huamata mai i te tipu o te tipu , ka taea te hanga kia rite ki te tunu i raro nei, ka whakamahia i roto i te ahua mahana i muri tonu i te takahanga. I tenei take, me te mea matua, ka tunua ano nga pepa reka ki te oumu. Me whakaurua ki roto i te putea mo te meneti i muri i te maimoatanga wera me te peke i nga kiri.
Kai:
- eggplants, pepa, tōmato - 250 g;
- feta - 200 g;
- hinu hinuwhenua - 5 tbsp. koko;
- winika - 2 tbsp. koko;
- haroti - ½ tsp;
- honi - 2 tp;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Ko te kikokiko o te tipu me te pepa ka tunua ki poraka.
- Ko te ara ano i pakaru te tīhi me te tōmato.
- Whakaranuhia nga kai, tunua nga waahanga o te whakakī, te whakauru.