I tenei ra ka korero atu ki a koe me pehea te reka me te hohoro te tunu i te pungarehu i roto i te oumu i roto i te pepa. Ko te ahua o te rihi taketake ka tino paingia e nga mea katoa e noho ana, a ka pai ki a koe me tana kakara reka me tana reka reka.
Te tunu mo te paraoa tunua i roto i te pepa
Kai:
- pakaru hou - 500 g;
- rēmana - 1 te waa;
- hinu parakore - 1 tbsp. koko (mo te wai whakapūkara);
- te pahiri hou - 1 paihere;
- kakara.
Te whakarite
Kei te tukatukahia te pupuhi hou mai i nga pauna, ka tangohia e tatou nga mea kaha katoa, nga pounamu me te horoi. Na ka maroke i te ika, ka tahuna ki roto ki nga mea kakara, ka hanga i nga wipes i tona roa roa me te maripi. Mai i te hawhe rēmana ka tohua ki roto ki te peihana o te wai, me whakauru i te hinu me te whakauru. Ko te rēmana e toe ana ka tapahia ki roto i nga waahi angiangi. Ka horahia e tatou te ika me te kakahu taapai me te horoi i te rēmana i roto i te whaa. Te parsai te maoa, te tapatapahi rawa, te whakanoho ki roto i te waa, ka maka ki te pini. Te takai i te ika me te tunu mo te 40 meneti i roto i te oumu i te 180 nga nekehanga. Ka mahi matou i tetahi rihi i runga i te rihi ataahua.
Ka tunua te topu ki roto i te pepa i roto i te raihi miraka
Kai:
- toha - 2 nga wahi;
- kirimiri 10% - 250 ml;
- rēmana - 1 te waa;
- pihi hou - 1 paihere;
- thyme - ki te reka;
- kakara.
Te whakarite
Mo te whakarite i te paraoa i tunua ki te kohua, tuatahi te whakapai i te ika: ka tukuna e matou i nga pauna, tangohia nga mea katoa ka horoi. Me te rēmana, ka tangohia e tatou te kohu me te maka ki runga i te paraiti iti, ka tohua te wai mai i te hua. Kohuatia te kareti, te tapatapahi rawa, te tapiritia he kirimiri me te kiko o te raima rēmana. Ka tauhiuhihia a Carouse ki nga mea kakara, tauhiuhia ki te wai, ka waiho ki te waatea. Mai i te pepa e hangaia ana e tatou he "kaipuke" me nga taha teitei, whakanohoia ki waenganui o ia ika, ka whakakiia ki te kowiri me te kiko piri. Ka tukuna atu e matou te rihi ki te oumu kua tunuhia, ka tunuhia mo te 25 meneti i te mahana o te 180 nga nekehanga. Na ka whakatuwheratia te putea, ka whakainumia te ika ki te wai i hangaia i roto i te pini, ka tunu mo etahi atu meneti e 15, tae noa ki te hanganga o te pirau reka.
Ka tunuhia nga pungarehu i roto i te pepa
Kai:
- nga tohatoha huinga - 6 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- zucchini - 1 pc.
- nga mea kakara;
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp. koko;
- maroke maroke, oregano, te pāhiri.
Te whakarite
Ko nga waahi o te waatea me nga mea kakara, tauhiuhia ki te otaota maroke me te wai whakapūkara mō te 20 meneti. Me te kore o te wa, ka horoi tatou i te kāreti, te zucchini me te tarai i nga huawhenua i runga i te papa. Na ka tapiritia te karika i roto i te panuku, ringihia ki te hinu huawhenua me te tote i te tote ki te reka. Mai i te pepa e hanga ana e matou he mahere "poti" me ia ka taatai i nga huawhenua me tetahi ika. Ka tukuna atu e matou te paraharaha ki te oumu ka tunuhia te rihi tae noa ki te raupapa mo te 30 meneti. I mua i te mahi, tauhiuhia te pata ki te wai rēmana .
Ka tunua te topu ki roto i te otaota me te huawhenua
Kai:
- toha - 2 nga wahi;
- tōmato - 2 pcs.
- te pahiri hou - 3 ngongo;
- nga mea kakara mo te ika;
- te hinu oriwa o te ngaohihu makariri tuatahi - 2 tīpune.
Te whakarite
Kei te tukatuka i te ika, te horoi i nga pauna, te tango i nga hiku, tapahia nga hiku me te horoi. Na ka paku panuku, pepa, ka tauhiuhia ki a koe nga wa kaainga pai. Ko nga Tomatoes ka mimiti i roto i nga porohita angiangi. Ka hipokina e matou te pepa ki te pepa, ringihia he hinu iti ki runga i te rau, ka horahia etahi momo pihikete me tetahi peka
He aha te nui ki te tunu tunu i roto i te putea i roto i te oumu?
Waiho te mahi mo te hawhe haora, kia reka te ika, ka tukuna atu kia 35 meneti i roto i te oumu kua roa ki te 215 nga nekehanga. Kia mahara ki te wa e tunu ai nga wahanga maha: te rahi o te ika, nga momo o te oumu, me era atu.
Ko nga kai kua oti te hanga ki runga i te tepu i roto i te pepa, ka whakatakotoria ki runga i te pereti ataahua.