Ko nga pihikete ka tunuhia i te paraoa raihi he tino pai mo o taatau tinana, a he kai pai ano hoki mo taatau kai. Me whakaaro ki a koe etahi o nga tohutao taketake mo to raatau mahi.
Ko te tunu mo nga keke keke
Kai:
- miraka miraka - 350 ml;
- rye paraoa -300 g;
- hinu oriwa - 1 tīpune;
- te tote;
- coriander - 1 tīpune;
- houra - 1 tīpune.
Te whakarite
Na, korerotia ki a koe me pehea te tunu tunu keke. Ka whakauruhia nga kai maroke katoa i roto i te peihana. Te honohono i te miraka me te pata me te whakaheke i te ranunga maroke. Kohia te paraoa pokepoke ngoikore, waiho mo te 20 meneti i te okiokinga. Kei te tauhiuhia te tepu ki te paraoa paraoa, ka horahia e tatou te paraoa pokepoke ki te mokowhiti, ka kohia e tatou, ka hurihia he papa 1 cm te matotoru. Na ka mau ki te karaihe, tapahia nga keke paraoa ka horahia ki te pepa tunu. Ka makahia e matou te paraoa pokepoke i roto i nga wahi maha me te keke me te tunu tunu tunu ki te mirakarai mo te 15 meneti i roto i te oumu i mua ki te 220 teitei. Ka mahi matou i te rihi ka tino makariri, me te tīhi, te pata ranei.
Te tunu mo te keke riki me te rewena
Kai:
- rye paraoa - 2 taonga;
- kefir - 0,5 nga mea;
- hua manu o te heihei - 1 wahi;
- pata - 50 g;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- tunu paraoa - 0,5 peke;
- purapura reta - ki te reka;
- te tote, te huka.
Te whakarite
Ka pakaru te pata pata i runga i te ahi ngoikore, ka whati i te hua manu, maka te tote, te huka me te whakauru i nga mea katoa. I roto i te ranunga hua mo te kefir, ka tunua te puehu paru, ka whakaoho, a ka tipu tonu te paraoa paraoa ki te raihi, te pokepoke paraoa.
Na ka pania ki te kiriata ka waiho ki te tu mo te 2 haora i roto i te wahi mahana, kia tae ake ai he iti. Na ka hurihia te paraoa pokepoke hei ahua kikohanga ka wehea kia 9 nga wahi. Mai i ia ka hangaia he poari iti, ka whakapiri o matou ringa me te pokapū o te keke ka hanga e matou he rua ki te papa. Ka tohua e matou ki nga purapura hēne, tauhiuhia ki te wai, ka waiho i runga i te papa tunu mo te hawhe haora 8. I muri mai, ka tukuna atu e matou he raihana i te paraoa raihi ki te oumu me te tunu mo te 15 meneti i te paanga o te 200 nga nekehanga.
Te tohutao mo te kai rye me te honi
Kai:
- houra - 1 tīpune;
- pata - 125 g;
- rye paraoa - 4 nga mea;
- honi - 20 g;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
Ka tukuna e matou tetahi atu waahanga, me pehea te hanga keke keke. Kohuatia te houra ki te paraoa me te toenga tarai. Te pata pata, te whakaiti, te whakatairanga i te hua manu, te honi, te pai o te pae kupenga, me te tipu katoa i te paraoa, te tunu i te pokepoke ki te hanganga matotoru. Katahi ka hurihia ki roto i te tihi matotoru, tapahia ki etahi waahanga iti, hangaia he keke paraoa, ka maka ki runga ki te pepa tunu ka pania ki te hinu, ka tunu mo te 20 meneti i roto i te oumu, ka wera ki te teitei o te 200 nga nekehanga. I muri i te rite o nga keke, ka whakanohoia ki roto ki tetahi parapara maroke, ka hipoki ki te taupoki ka waiho ki te whakamatao. Ka whakamahia e nga tamariki nga keke paraoa mo te parakuihi, mo te parakuihi hoki mo te tea me te waiu.
Te tunu mo te keke tunu ki te kirīmi kawa
Kai:
- pata - 1 mea;
- huka - 1 mea;
- hua manu - 5 pcs.
- kirīmi kawa - 0,5 nga mea;
- te houra - horo;
- rye paraoa - 1 kg;
- te tote.
Te whakarite
Mai i nga kai katoa e whakarärangitia ana, ka tukuna e mätou he rite, he kore-kiko, he paraoa. Na ka tohatohahia e matou ki nga waahanga tuuturu, ka hurihia ki roto ki nga poari iti, ka hangaia he keke taatai, ka tapahia e matou he maha o nga kapekepeke ki runga ki a raatau katoa, ka taraihia ki a ratou he hua manu. Ka tunuhia e matou nga keke rye i roto i te oumu i te teitei o te 200-220 te nekehanga Celsius tata 25 -30 meneti. Na ka tohungia e ratou he iti me te mahi i te rihi i runga i te tepu mahana me te kirimini kawa, me te tea wera hou.