Ko nga paahi he tino reka me te reka o te reka, he whakawhetai ki te whakamahinga i nga momo rihi. Kua oti te whakakotahi ki te heihei, te tiihi, te pounamu me etahi atu kai. Ka korerotia e matou ki a koe i tenei ra etahi tohutao taketake mo te maoa o te pīti.
Te tunu mo te huamata me te pīti
Kai:
- pika - 4 pcs.
- kohua heihei - 200 g;
- tīhi - 100 g;
- oriwa - 100 g;
- mayonnaise.
Te whakarite
Ka panaia nga putea ki te wai kohua, ka tango i te kiri, ka whati i ia hua ki te hawhe, ka tango i te kohatu. Ka tapahia tetahi pīti ki roto ki nga poraka, ka maka ki roto i te peihana, ka tapiritia e matou te huamata. Ka tunua te pi ki te wai tote, ka maama, ka tapahia ki poraka. Kei te tipuhia nga karepe i roto i nga poraka iti, ka pau nga oriwa ki nga mowhiti. Ka tunuhia nga kai katoa me te waatea ki te mayonnaise. Ko te hawhe o nga pekene e whakatakotoria ana ki te tihi ki runga ki te rihi paraharaha, ka horahia he huamata i roto i te waa o ia haurua me te whakapaipai i nga otaota hou.
Huamata ki te pīni me te tīhi
Kai:
- pihi - 3 nga wahi;
- arugula - 100 g;
- tīhi mozzarella - 200 g;
- wai rēmana - 40 ml;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia nga paparanga, ka maroke, ka tapahia ki nga haurua, ka tango i te kohatu, ka tipuhia ki te poro, me te parai i te paraoa. Ka hoatu e Rukuku tetahi oko. Ka hurihia a Mozzarella ki roto ki nga poraka, ka whakakotahi i nga kai katoa. Mo te whakakī, ka whakakotahihia te wai rēmana, te hinu oriwa, me nga mea kakara. Kua ki te maoa hua ki te huamata me te mahi ki te tepu.
Huamata ki te pīni kēne
Kai:
- pīni kēne - 80 g;
- whuturu heihei - 120 g;
- nati pine - 10 g;
- Tomato tōmato - 8 pcs.
- basil - 20 g;
- honi - 10 ml;
- te ranu heihei - 10 ml;
- Te pua nani Dijon - 10 ml;
- hinu hinu - 10 ml;
- te ranu miraka - 10 ml.
Te whakarite
Ki te hanga i te huamata ki te pīti me te tōmato i roto i te peihana, ringihia te pepa karaihe, ringihia te tunu me te tunu kawa, hoatu te pua nani, te honi me te uru. Ka tapahia te peka heihei ki nga poro iti, ka maka ki roto ki te waiwhakau ka waiho mo te 7 meneti. I tenei wa, ka horoi, ka maroke i te pata, te rau rētihi, me te tipu me te ringa ki runga i nga waahanga iti. Ka tapahia nga pene ki roto ki nga poraka iti, ka maka ki roto ki te peihana o te greens ka ringihia te hinu oriwa. Ka tapahia nga tōmato tōmato ki ngā wāhanga e rua. Ka tunuhia te parai heihei ki te parai, ka tae noa ki te paraihe, ka whakawhiti i te kai ki te peera pepa, ka whakauru atu ki te huamata me nga pika me nga tōmato. I mua i te taangata, whakapaipai i to huatau ki nga nati paina.
Huamata ki te pounamu me te pika
Kai:
- peke - 400 g;
- pika - 2 nga wahi;
- rau huamata - 1 paihere;
- hua - 2 nga wahi;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko.
Mo te whakainu:
- rēmana - 1 te waa;
- pounamu hou - 0.5 te rakau;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- kakara.
Te whakarite
Kohuatia te kohua, ka makariri, ka horoi i te anga. Kua horoia nga rau Basil me te ritati, kua maroke