He kōwhiringa pai mō te tina me te parakuihi - pancakes me te tīhi, ka korerotia e matou ki a koe te pehea e taea ai e koe te tunu i a raua reka.
Ko tehea o nga tohutao e whai ake nei, ka whakarite tatou i nga pancakes, he mea nui (i runga i te rewena, i te waiu ranei, i te kefir ranei, me te whakapiri o te houra), engari tonu, ko te mea matua ko te whakakorokai pai.
Me pehea te whakakī i te tīhi mo te pancakes?
I nga take katoa, he pai ake te whakamahi i te tihi iti-momona, he pai, he mea hou, he pai ake, he mea hanga whare (kaore i te uaua te miraka). Kaua e hukahia te huka ki te peke (mehemea he iti noa iho), he pai ake te whai i etahi kapi reka me te kawa o te tirikara mai i te reira (hei tauira, te tiri here, te tirikara ranei).
He pai ake te tapiri i nga hua maroke ki te tīhi. Kei te ringihia he karepe, he maroke maroke ranei he paraoa ki te wai kohua mo te 15 meneti, ka horoi ano i te wai kohua (he pai, ka nekehia atu nga pauna mai i nga pauna). Ko nga hua maroke nui kua maroke ka pakaru ki te maripi.
He pancakes nui i roto i te waiu me te tiihi me te karepe
Kai:
- Te paraoa o te paraoa (i roto i te ranunga ki te parei, te buckwheat me te / o te oats) - 1 karaihe;
- hua manu o te heihei - 1 wahi;
- miraka - 2 kapu;
- te tote - 1 te kiko;
- te houra - 1 pin.
- rēmana.
Mo te whakakī:
- tīhi - 500 g;
- karepe 150 g;
- te hinamona + te paura te huka - 2 pihi mo te 1 tīpune;
- pata.
Te whakarite
Tuatahi ka whakarite tatou i te whakakī. Te pupuhi i nga karepe, ina tohua te wai, whakaranuhia ki te tiihi me te tāpiri i te 1 tīpune o te paura o te huka me te hinamona. Katoa pai ana ki te haupapa. Mena kua maroke te tiihi, ka taea e koe te tapiri i tetahi kirimiri kawa.
Naianei he pancakes. Kei te whakakotahi i te waiu, te huka, te tote, te houra, ka pau i te wai rēmana me te paraoa pai. Hei whakapai ake i te hanganga o te whakamatautau, te reka me te hongi, ringihia te 1 tbsp. he pupuhi o te waitohu hua.
Ka tunuhia e matou nga pancakes i roto i te parai parai me nga taha iti. Whakamukuhia te paraoa paraoa ki te pata (te whakamahi i te paraihe) te hinu poaka ranei (he wahi i te papa). Ringihia tetahi wahi o te paraoa pokepoke, i muri i te 1-3 meneti te pancake (e whakawhirinaki ana ki te kaha o te wera ahi o te pokepoke me te matotoru o te raro o te paraoa). Porohia te pancakes oti ki te puranga.
I te taha o te pancake, ka hoatu e tatou tetahi wahi o te whakakii me te roropi (ka puri atu i nga taha ka mahue ranei). Ka taea e koe, i runga i te tikanga, me tenei puka ki te mahi pancakes ki te tepu, engari he pai ki te tunu i tetahi iti, tunu ranei.
He torutoru pancakes me te whakakī i runga i te paraharaha, i reira ka rewa te pata, ka tunu noa, i roto i te tukanga e taea ana e koe te huri ata ma te whakamahi i te mokowai. I tua atu, ka tunuhia nga pancakes i roto i te oumu mo te 20 meneti.
Ka mahi matou i nga pancakes me te whakakikorua ki te tii hou, ki te whakamahana wera ranei me nga hua maroke .
He pancakes pupuhi ki te tiihi me te panana me te kirikiri kirikiri
Kai:
- paraoa witi - 1 kapu;
- kefir - 1.5 kapu ranei paku atu;
- hourau - 1 pinch;
- te tote - 1 te kiko;
- rum - 1 tbsp. koko;
- Hua manu - 2 pi.
- pata;
Mo te whakakī:
- tīhi - 400 g;
- panana - 1-2 nga wahi;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
Mo te kirīmi:
- te miraka kareu - 200 ml;
- ko te kounga korara ko te kerob - 1 tbsp. koko;
- paura te huka - 2-3 tīpune.
- te hinamona, te vanilla ranei - 1 pinch.
Te whakarite
Ko te tihi me te pihi o te panana me te tohi o te wai rēmana hei kawe i te hinu ki te āhua o te rīwai rīwai pai (ka taea e koe te tāpiri i te kirīmi kawa, te miraka me te kirīmi).
Te whakarite i te kirikiri: ko te paura koko me te hinamona, te vanilla ranei, he mea konatunatua ki te paura huka (kia kore ai te hanganga o nga rama), me te miraka.
Whakaranuhia i roto i te oko o te kefir, te huka, te mini, te tote, te houra, me te paraoa paraoa. Whakanoho ki te ranu, ki te toki ranei, he iti noa te whiu, engari kaore i roa.
Ka tunuhia te pancakes ki te paraihe paraihe parai me te kohikohi tahi.
Ko te pancakes, te panae-panana me te kirimati ka mahi motuhake, me te kawhe, te tiihi hou ranei me te rēmana. E kai ana tatou penei: ka hoatu he koko ki runga ki te paraoa, ringihia ki runga ki te kirimiri, ka tapiri atu, ka huri ranei.