He maha nga momo ika e noho ana i tetahi wahi ataahua i runga i te tepu hakari, no te mea ehara i te mea reka anake, engari ano hoki he ahua taketake. Na, ka korerotia e matou ki a koe nga tohutao mo te hanga i nga roimata o te uma.
Rohe o te uma o te heihei
Kai:
- tehei heihei - 1 kg;
- whero paraihe maama - 8 wehenga;
- Te tihi Gouda - 100 g;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- te pi - 20 g;
- pepa pepa pango, te tote;
- kirimiri o te 20% ngako ngako - 200 ml.
Te whakarite
Kohia taku kiri , maroke, hipoki ki te kiriata kai, ka whiua, ka puta atu he paparanga mo te 1 cm te matotoru. Mahia te tote me te tauhiuhi ki te pepa. Ka tapahia te tarutaru ki nga wahi iti, te hawhe o te pepa Bulgarian - peke. I te pepa ka hoatu te pi, te pepa, te tiihi, ka hurihia te pukapuka. Ka takahia e tatou ki nga whiu o te baaka. No reira, ka hangaia e matou etahi atu paparangi. I roto i te parai paraoa, ka werahia te hinu oriwa, tuhia nga pukapuka ka tunuhia i runga i te wera nui mai i nga taha katoa. Kua tapahia te hawhe o te pepa Bulgarian ki roto ki nga poraka, ka maka ki roto i te parai parai ka hurihia. Ka whakaitihia te ahi, ka riringi ki te kirimiri, ka hipoki i te parai paraoa me te taupoki me te hupa mo te 20 meneti. Ka taea e koe te mahi i nga roera i te wera me te makariri.
Huri mai i te uma o te heihei
Kai:
- poaka heihei - 4 pcs.
- ham - 200 g;
- pakeke te tihi - 200 g;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- taro paraoa - 3 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te tote.
Te whakarite
Ko te pihi heihei ka whiua i nga taha e rua me te tote. Ka tapahia e Ham he wea, he tihi e toru i runga i te kohinga pai, ka uru ki te ham. Ka horahia e tatou te whakakī i runga i nga tipu. Ka whiua e matou nga hua, ka hurihia i ia pukapuka, ka hurihia ki te paraoa ka tohua ki roto i te hua manu, ka hurihia i roto i nga kongakonga. Ko te tiihi ka tunu i te hinu huawhenua tae noa ki te ahua o te pungarehu. Na ka hurihia e matou nga pukapuka i runga i te pepa tunu tunu me te tuku atu ki te oumu, ka wera ki te 200 nga nekehanga. Ka whakarite matou i nga pukapuka mo te 10 meneti.
Ko te pepehi pepe
Kai:
- kohua heihei - 3 nga wahi;
- walnuts - 1 karaihe;
- mayonnaise - 100 g;
- raw yolks - 2 nga wahi;
- te pi - 1 paihere;
- te pāhiri - 1 paihere;
- rosemary - tiihi;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Te tiihi heihei, maroke, me te tino hinengaro. Te tote raima, te pepa me te hinu te hawhe o te mayonnaise. Ka tohatohahia nga potae heihei i runga i tetahi atu - ka whiwhi i tetahi paparanga. I tenei wa ka rite ta matou whakakī: ka tunua te nati, te tihi, te toenga o te mayonnaise, te pihi o te rosemary me te whakauru katoa. Ka horahia e mätau te taimaha e whiwhi ana i te paerewa kotahi i runga i te kai patu. Ka takahia e matou te pukapuka, ka herea ki te aho, ka maka ki roto i te rihi tunu. Ko nga kiore me te whakairinga o te tote me te hipoki i te pukapuka. Ka tunuhia kia 50 meneti i te 180 nekehanga. Kohia te pepa mai i te tapahi kahei heihei ki nga poro.
Pukapuka maama mai i te uma o te heihei
Kai:
- whāngai heihei - 800 g;
- paprika - 1 tbsp. koko;
- Gelatin tonu - 30 g;
- te tote - 1 tīpune;
- pango pango pango - pupuhi;
- he ranunga o nga otaota Italian - 1 tīpune;
- kāriki - 3 koroka.
Te whakarite
Te tunu me te maroke i nga pihi heihei, ka tapirihia te tote, nga mea kakara, te gelatin, te karika tapatapahi me te uru. Ka hoatu e matou te papatanga i roto i te ringaringa mo te tunu, ka hoatu e matou he ahua o te pukapuka, ka puta atu i te rangi, ka mauhia e matou he ringa mai i nga taha e rua. Tuhia te pukapuka ki te rihi tunu me te tunu mo te 50 meneti i te mahana o te 180 nga nekehanga. Muri iho i tera, tangohia te roe i te oumu, kia haurangi i te temahana rino, ka maka ki roto i te pouaka whakamātao mo te 6 haora. A muri noa iho ka tangohia te ringa mo te tunu. Ka makahia e matou te pepa tio ki nga poro ka mahi ki te tepu.