He maha nga tau i mua, he tino pai te parei peara i roto i te iwi, a he tino whakauru ki nga kai a nga toa, i te kaha me te hauora. I tenei ra, he iti noa iho te tono o tenei hua, ehara i te mea tino whakatenatena.
Engari, kaore te nuinga o nga tangata e mohio ana ki nga painga o te paara peara. A ko nga mea he uaua ki te whakaaro ko tenei hua ka awhina i te tangata i te pakanga ki te taimaha nui. I roto i tenei tuhinga ka korero atu matou ki a koe mo nga hua whaihua o tenei kai me te whakamahinga tika.
He aha te whakamahi o te paara peara?
Tuatahi, nui atu, e nga wahine aroha, maharahia kei roto i te pae peara te rota o te lysine - he waikawa amino e whakatairanga ana i te hanganga i roto i te tinana o te kohura , e tika ana mo te whakakii i nga ruri me te taitamariki me te hauora kiri.
Ko te nui o te uara o te paara peara: he purapura - 9.3 g, ngako - 1.1 g, nga warowaiha - 66.9 g, nga rihi i tunuhia he mea tino pai, kaore e tika ana ki te tukino i te parei paara. Ko te ihirangi o te huaora E, A, B, D me te iodine, te konupūmā, te parahi me te rino me te whakamahi i te peara peara e taea ai e tatou te pupuri i te hauora, te cholesterol raro, te whakapakari i te aarai me te puranga toa.
E ai ki te nui o te pungakuhu e hiahiatia ana mo te mahi roro tonu, kaore he paara peara. He nui te nui o te muka i roto i nga karepe e awhina ana hei "paraihe" hei horoi i nga hiahia o nga mea katoa e kore e tika ana, te whakarite i te papa o te kiripiri, te aukati i te papukupuku, te mate pukupuku me te mate pukupuku.
Te whakamahi i te paara peara mo te mate taimaha
Ki te hiahia koe ki te ngaro i te taimaha, engari kaore koe e hiahia ki te mamae i te wa roa o te matekai, paara peara - koinei te mea e hiahiatia ana e koe. I tua atu, he iti rawa te taupū o te parei paara peara, a ka taea e te hunga whai mate huka me te hunga nei
Hei karo i te ahua o te pouri me te raruraru i muri i te kai, whakamahia he paara peara mo te mate taimaha me te nui o te waa. He mea tino nui kaore he ngako, kahore hereterete, he kai, kahore he kirikiri, tae noa ki te tote i roto i te kai. I tenei wa, ka taea e koe te whakamahi i te wa ki te 400 karamu o te paara peara. I muri i etahi ra "peara" (ano he kai buckwheat), kaore ano he pauna, ka rere nga mea kino katoa, ka whakatikatikahia te paanga o te tinana me te pai o te tikanga.