Ko te arero paraoa e pa ana ki te whakaheke, i etahi atu kupu, he hua otaota. Te tikanga, ko tenei. Engari, he tino tika katoa. Ko te whakarite o te reo poaka he mea ngoikore, he reka, he kai reka. Kei te ringihia mai, ka tapiritia ki nga hupa me nga huamata kua oti te whakarite me te arero paraoa , ka whakamahia hei paramanawa makariri. Na inaianei, ka whakaaroaro tatou me pehea te tunu tika i te reo poaka.
Ko te reo poaka paraoa
Kai:
- Pene waitohu - 1 te waa;
- laurel rau - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 pauna;
- te tote, te pepa;
- Tuhinga.
Te whakarite
Ki te whakanui i te arero o te poaka, me horoi maoa, ka tunu. Whakakukuhia i raro i te wai, tango atu i nga paru katoa. He mea tika kia hatepea atu te larynx, hei tikanga, ka hokona tonu me te arero. Ka tangohia te papa o runga o te kiri i muri i te tunu kai.
Ina horoia te arero, he mea tika ki te whakarite i nga huawhenua. Ki te mahi i tenei, me tihihia nga karoti ki roto ki nga wahanga e 4. Kaore te poaka e tapahia ana, ka waiho noa nga tapahanga. He pai ake te whakapai ake i te riki, ka piri ki reira, engari ka taea noa te whakauru ki te hupa i te wa e tunu ana. Hoatu te arero ki roto i te kohua e ki ana i te wai. I reira, hoatu nga huawhenua katoa me nga mea kakara. Kawea ki te whewhe, ka whakaiti i te wera ka tunu i te arero mo te 30-40 meneti. I muri i tenei wa, ka tūtohu kia tangohia atu te rau kokoru, kia kore ai te arero e nui rawa.
E mohio ana tatou ki te rahi o te arero poaka. I te toharite, ko te haora me te haurua. Mena he nui te reo, ka hiahia koe kia tunu roa. Na reira, me whakatau takitahi nga kaiwhakahaere me pehea te tunu i te arero o te poaka - he haora me te hawhe ranei te roa ake.
Me horoia te parau paraoa i te papa o runga o te kiri. I roto i te wai makariri, ka kaha ake tenei. Ko te nuinga o te waa ka nekehia te kiri ma te awhina o nga ringa. Mena he raruraru, ka taea e koe te horoi i te arero i runga i te poari me te maripi. Te whakatau i te kounga o te reo poaka ka taea te tae - he reo pai o te tae tae. Ka taea te whakamahi i te momo tunu tunu ki nga reo pokai.
Te tunu me te arero poaka kohua
He iti rawa te mohio ki te whewhe i te arero o te poaka. Ahakoa ka taea te mahi hei paramanawa makariri maamaa, me mohio te kaihauturu pono ki te hanga i te arero paraihe me te tunu mo tona waahi.
Ka taea e te kaupapa te mahi i te hupa, i noho ki a tatou i muri i te tunu i te arero. Mena kaore e tino marama ana, ka taea e koe te mahi i tenei: whiua nga paanga, ka riringi i nga paraumati patuhia ki roto i to tatou kohua kohua. Kuki mo nga 10-12 meneti (he wehi te kite). Muri iho i tera, ka whakamakuku i te hupa i roto i te mowhiti. Me tino marama ake te hupa. Ko te tikanga o te hupa, kaore e kore e werohia. Koinei te waipuke me te rereke i te makariri .
Ka tino hiahiatia he gelatin. He mahinga pukupuku o te gelatin i hangaia mo te 500 g wai (2 kapu). Tuatahi, ringihia te gelatin me te iti o te hupa tioata - kia pupuhi te gelatin. Na ka ringihia ki te hupa te puranga hua, ka wera i runga i te ahi tae noa ki te rewa katoa o te gelatin. Pupuhi. He mea nui kia kaua e kohuatia te hupa.
I tenei wa, me tuhi te arero ki nga wahi kikokore. Whakapaia nga rihi mo te tipu. A, no te rite o te hupa me te gelatin, he mea tika kia ringihia te raro o nga rihi kua oti. Whakauruhia te pouaka whakamātao mo te 10-15 meneti. Tangohia, whakatakotoria te papa tuatahi o te arero. Ringihia te hupa ki runga. Mena ka hanga e koe he rihi ki te tepu i roto i nga taputapu iti motuhake, ka nui tenei. Mo te whakamahinga o ia ra, ka taea e koe te hanga i nga papa 2-3 o te arero.
Hua o Pork Reo
Ko te arero o Pig he puna pai o nga huaora me nga huaora B, kaore ana he painga mo nga tamariki me nga wahine hapu. Ko nga huaora o te rōpū B he painga pai ki runga i te pūnaha taiao. Ko te ūkuikui, te pāhare pāporo, te parahi, te konupūmā me te rino i roto i te reo e kohuatia ana e tika ana mo nga wahine hapū me te wahine. Waihoki, ko te reo he huaora E me tetahi huaora PP huatau ka whakaiti i te cholesterol me te whakahaere i nga tukanga pitihana i roto i te tinana.