Na mohio ana koe kei te kainga ka taea e koe te hohoro me te ngawari ki te whakarite i nga whiringa mo nga pihikete - hou, tote, reka, me etahi atu. A ma te toenga o te taro ka taea e koe te hanga paraoa , e tika ana mo te tunu i nga rihi. Me titiro atu ki etahi tohutao mo te tunu taro.
Rye tere ki te tunu karika
Kai:
- rye taro - 1 te taro;
- nga mea kakara;
- te karika - 4 nga koroka;
- hinu hinuwhenua - 80 ml.
Te whakarite
Na, ka timata maatau ki te whakarite i te whakakii. Ki te mahi i tenei, ka horoia a maoahia te karika me te maripi, te whakawhitinga ranei i roto i te pokapu. Murihia te tote, makahia nga mea kakara me te pepa ki te reka. Ka ringihia e tatou i roto i te nui o te hinu hinu huawhenua, kia pai te whakauru i nga mea katoa ka wehea. Ritehia he paraoa hou ki te ara e hiahia ana koe, ka maka ki te peihana ki te hinu karika.
Ko te oumu kei mua, kua wera ake ki te 180 nga nekehanga, a, ko te paraoa mo te tunu. Ka hurihia e matou nga ihirangi o te peihana ki roto i te paraihe, whakainumia he paku ka tuku ki te umu mo te 30 meneti. Ka tunuhia kia 30 meneti i te 180 nekehanga. Mai i te oumu, kaore i te tangohia nga kukutona, engari ka hoatu ki a ratou, me te mea e tika ana, kia makariri. Ka mahi matou ki a ratou ki te tunu, ki te pia me te mea he "marea" noa.
He rekareka mai i te taro rai
Kai:
- rye taro - 5 poro;
- paura te huka - ki te reka;
- te huka parauri - ki te reka;
- te hinamona.
Te whakarite
Ka tapahia he taro ki nga poro e pā ana ki te matotoru. Na ka horahia nga poro ki runga i te pepa tunu, tauhiuhia ki te ranunga o te huka parauri, te hinamona ki te whenua, ka maka ki te oumu, ka tohua ki te 200 nga nekehanga. Ka tunuhia e matou nga pihikete reka ki te 10-15 meneti i mua i te ahua o te kopu parauri.
Rye keke paraoa
Kai:
- rye.
Te whakarite
Mo te whakarite o te parai ka whakamahia e matou nga toenga o te taro rai. Ka tapahia e tatou ki te taha o te waa, engari kaore i te nui, ka maka ki te pepa tunu me te maka ki roto i te oumu kua wera ki te 150 nga nekehanga. Kaua e ngawari te parauri i nga pihikete, kia maroke noa iho. Ka rua tekau meneti te roa o tenei. Ka makona nga kaitapa kua oti, me te awhina o te kaitahura, te potae ranei, ka tahuri tatou ki nga kongakonga iti. Ko nga paoa o te taro nei ka whai hua mo te hanga i nga tipu, te schnitzels, te pounamu me etahi atu rihi.