A mohio ana koe kei te miraka i te miraka, ka tunu koe i tetahi maaka ika reka me te ngakau reka ka whakapaipai i te maatau kai, kaore ano i te kai kai anake, engari i tetahi hakari hakari.
Pei ika i runga i te miraka me te mayonnaise
Kai:
Mo te whakamatautau:
- mayonnaise - 150 ml;
- kefir - 150 ml;
- hua - 3 nga wahi;
- te tote - ki te reka;
- paraoa - 100 g.
Mo te whakakī:
- hinu hinuwhenua;
- ika ika - 300 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
Ko te tikanga mo te tunu taro keke i runga i te kefir he tino maatau. Hei timata, me tango e koe he whakamatautau ki a koe. Ki te mahi i tenei, ka whakauruhia te kefir ki te mayonnaise, ka wawahia e tatou nga hua me te hoatu i te tihi o te tote. He pai te pai o te waihanga me te wiri. Hurihia te paraoa me te riringi ki te kefir - te ranunga mayonnaise.
Na hurihia te whakakī: i runga i te hinu huawhenua parai i te riki tapatapahi rawa tae noa ki te koura. Ka tapahia te tihi ika ki te poro, ka paraurihia te hinu i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te tata. Kohuatia he kohua, he paraoa, he paraoa. Whāranuhia te riki ki te tapatapahi, te whakauru i nga hua kohuatia, makahia te tote me te pepa ki te reka. Kua horoia nga tihi kapi, kua tahuna hoki.
Whakamahia te hinu te tunu me te hinu huawhenua me te haurua o te paraoa pokepoke i te raro. Na ka tohatoha i te whakakii me te tauhiuhi ki nga otaota o te pi. Mai i runga ake, katihia te paraoa pokepoke ka tunuhia he ika ika ki runga ki te kefir i roto i te oumu mo te 1 haora i te mahana o te 180 nga nekehanga.
Te pei ika mai i te kai kauti i runga i te miraka
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa witi - 350 g;
- hua - 2 nga wahi;
- kefir - 500 ml;
- te huka - 1 tīpune;
- te houra - horo;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko.
Mo te whakakī:
- ika ika - 250 g;
- aniana matomato - ki te reka;
- pupuhi - 1 te waa;
- hua manu - 2 pi.
Te whakarite
Kia whakaarohia tetahi atu huarahi ki te hanga ika ika ki te kefir. Tuatahi ka hanga e matou he pokepoke. Ki te mahi i tenei, hoatu te miraka i roto i te kefir, uru atu ka waiho ki te tu mo te 5 meneti. I tenei wa, ka whiua nga hua ki te tote me te huka me te whakauru atu ki te kefir.
Muri iho ka whakarite i te whakakī mo te porohita. Ko te kai ika ka tunuhia ki te toki, ka tapahia ki te iti me te aniana. Kohuatia te kohua, he paraoa. Ka hono atu matou i nga kai me te whakauru. Ringihia he paraoa pokepoke ki roto i te paru, whakamarapahia he paku iti me te riringi i te paraoa pokepoke i runga ake. Na, haere tonu kia tae noa ki te mutunga. Ka tukuna atu e matou te keke ki te oumu wera me te tunu mo te 30 meneti, te tautuhi i te mahana i te 180 nga nekehanga.