Saltison: tunu

Ko Saltison (te ingoa me te rihi e namahia ana mai i nga kai Italian) he taonga kai tuku iho mo nga kainoho o Poroni, Belarus, Moldova, Ukraine me Russia. I roto i nga ahua me nga tohutao, kei te rite ki te wera a Tiamana. Te tote o te takahanga ki te kainga - he tikanga tuku iho (ina koa i nga waahi tuawhenua) te whakamahinga o te kararehe patu. Engari, i tenei wa, kaore ano nga umanga ahumahi e whakaputa ana i nga kai me nga hua o te tunuhi e kore e karo i te aro ki nga tohutao pera - he tino painga.

He aha te mea i hangaia e Saltison?

Whakaritea te tote i te waahi, te hinu poaka me te koati. Ka taea e koe te whakamahi i etahi o nga kararehe me nga kai o etahi atu kararehe (hei tauira, te pipi me te pi, te reme) me te poaka. I tua atu, ka taea e koe te whakarite i te kirihana ate. Me tohuhia ko te tote o te poaka he nui atu ngawari.

Ka whakarite tatou i te tote

Na, ko Saltison, he recipe tuku iho, he whakamahi i nga kai mai i nga kararehe rereke.

Kai:

Te whakarite:

Whakapaia te anga me te paraoa. He pai te horoi o te puku poaka hou, ka ringihia te tote mo te iti rawa i te 12 haora. Muri iho, ka horoia te tote me te horoia i nga taha e rua ki te maripi, he pai mo te iti rawa i te 2 haora hei peke i te kopu i roto i te wai me te winika, ka horoi. Mena ka whakamahi tatou i nga pukupuku, ka mahi katoa tatou. Ka tapahia e matou te katoa o te kai ki nga pihi iti, mo te whakakī ki te hausaiti i te kāinga, ka tapiritia he tote, te pepa, te whakauru i nga mea kakara kakara maroke (ka taea e koe te whakamahi i nga whakaranu kua oti te hanga, me te kore tote, te konutai konutai me etahi atu taputapu kore), tapatapahia te karika ki te maripi, ka tapiritia ki te papatipu kai. Katoa i konatunatua. Ko te kopu o te poaka kua oti te taka, me horoi ki te wai kohua, ka hoki mai me te wai matao, ka tahuri ki waho, nga uaua momona i roto, ka mau tonu te whakakake me te taapiri i nga taha me te miro o te kai (ki te werohia te ngutu, kei te tautuhi i nga koki i nga taha). Ka taea e koe te whakamahi noa i nga miro miro matotoru, rua.

He mea tika ki te tohatoha i te toothpiki o Saltison i mua i te tunu kai i roto i nga waahi rereke. Whakakīa te Saltison ki te wai makariri, ka whakakore i te 1-2 punetēpu o te tote, tāpiri 5-8 rau o rau rau, 5-8 pea pepa, 1-2 riki, kei roto nei i te 3-4 nga puawai Tuhinga. I te tunuhia o te tote, kia pai te paku ki roto i te hupa, ka tukuna ki raro i te nekehanga ki te tango i te wai tawhito, ka pupuhi ka hoatu he ahua pai. A, no te mea ka whakamamae a Saltison, ka tukuna e tatou (me te tukino) i te papa o te pouaka whakamātao mo te 12 haora.

Ko tetahi atu momo rerekē o te whakarite takaro

I tua atu, i muri i te tunu kai, ka whakanohoia a Saltison ki runga ki tetahi pepa tunu tunu me te tunu i roto i te oumu mo te 20 meneti i mua i te pakaru i te 200 ° C. Na ka waiho i raro i te pehanga, a, ka tahuna, ka waiho ki te pouaka whakamaroki (ano, me te tukino). Kei te whakamahia te Saltison me te horseradish me te pua nani ranei. He pai hoki ki te mahi raznosoly huawhenua me te karaihe o te pepa, te vodka, te tincture ranei.