Ko te Turkey he tino kai reka noa te kai. Hei whakarite i nga pungarehu mai i te korukoru, ka whakamahia e matou te kai mai i te uma o te uma. Ko te tikanga, i tetahi take, he pai ake te whakamahi i te kai o te manu taitamariki. Ko te kai o nga taketake pakeke e hiahia ana ki te patu maatau tupato me te taangata roa. Me titiro ki etahi tohutao mo te tunu i nga pungarehu mai i te korukoru.
Te tunu kai maoa
Kia wawe te tunu i te kai. Ka horoia e tatou, ka horoihia e tatou ki te potae rinena, ka tapahia ki nga pungarehu e 1.5 cm te roa (e ngana ana tatou ki te tapahi i te taha o te muka). Mena e tika ana, kohia nga taakahu me te hama a te rangatira, me te marinate.
Kai o te wai whakapūkara:
- rēmana - 1 te waa;
- hinu hinuwhenua - 20 ml;
- te karika - 5 nga katote;
- he rerekē nga reta;
- te oneone maroke maroke e rite ana ki to reka (te pepa o nga momo rereke, te purapura, nga purapura o te kumine, te coriander me te fennel).
Te whakarite
Whakaranuhia te pata me te wai rēmana, te tāpiri i te karika tapatapahi, te greens tapatapahi me nga mea kakara. Ka taea e koe te tapiri i roto i te wai whakapūkara 10-20 ml o te maoa whero ma te karepe-kore. Waiho mo te 30 meneti, ka taea e koe he haora mo te 2 (roa atu i te wa e tika ana). Ko nga kaita i te wai whakatairanga hei whakamahi kaore i te tohutohu - ka homai he ahua whaihua e ahuareka ana ki nga mea katoa (ahakoa, he mea reka).
I tua atu, kei a maatau he mahinga kairangi.
Te hukareki toka
I mua tonu i te tunu kai, hurihia nga pungarehu i runga i nga kakahu maamaa, i te penehi ranei hei tango i te waipiro nui.
Te whakarite
Whakanuihia he paraihe-rino-whakarewa-me te mowhiti hinu (kia kore e tahu). Ka takoto taatau i nga taaka me te parai i te wera reo-nui mo te 3-5 meneti i ia taha. Na ka tahuri ano me te huri i te taha o te hiku ki te raro o te parai parai 90 nekehanga - na, i te raro ka whiwhihia e matou he tauira taatai e toru. Kia 2-3 meneti i ia taha.
Mena ka tunu tatou i waho, ka taea e tatou te tunu i nga pungarehu i runga i te paraihe (gr). Ko te tikanga o te tunu kai i runga i te ahi ka puta he pai rawa, ko te mea nui kia kaua e whakakorea. Ko te tikanga, me pehihia te pae kupenga ki te bacon. Engari kaore e tika ana te maka i te kaitautoko i tenei waahanga. I te wa e tunu ana, ka taea e koe te tauhiuhi i nga pungarehu me te waina tepu me te pia.
Ka eke a Turkey ki te oumu
Ko te ahua o te ahua o te ahua (te karaihe, te miraka me te rino parakore). Mena kua tunua i te puka me te taupoki (i raro ranei i te putea - ka puta te kai ki te kore e pakaru).
Te whakarite
Whakamurihia te ahua o te ngako me te momona o nga ngako. Kohuatia mo te 30-50 meneti (i runga i te paanga). Mena ka tunu koe me te kore he taupoki, i muri i te 2/3 o te wa, ka taea e koe te pupuhi i te pia iti me te waina maama o te tepu ki te ahua - ka reka te kai, ka reka, ka reka ake.
Ki nga pungarehu, he mea pai ki te mahi i nga huawhenua huawhenua, nga wera wera (hei tauira, te mimiti, te tiakarete, te miika, me etahi atu). Ka rite ki te rihi taha, te raihi, te pīni, te hominy , te polenta, te rīwai rānei e tika ana. Kaua hoki e wareware ki nga greens hou.
Ko Turuki te haere i te maha
Ko te whakarite taketake he rite tonu,
Te whakarite
Whakamahia te raro o te peihana ki te hinu huawhenua, tetahi atu ngako ranei. Whakanohia nga pungarehu i roto i te peihana, tīpakohia te tikanga "Baking" me te tautuhi i te wahanga mo te 20 meneti. I muri i tenei wa, hurihia nga taakahu ka tautuhi ano i te wa mo te 20 meneti. Ka taea e koe te tohu i te tikanga "Cooking" - ka whiwhi koe i te kōwhiringa tino kai. Ko te mea nui ko te oko o te multivarka hangaia o te rino, kaore ano hoki i te uhi Teflon, e ai ki etahi o nga kai kaiota, ka taea te wehe me te tuku i nga mea kino ka takahia.