Ko nga kaipupuri me nga koikoi, nga pounamu me nga pupuhi, nga kiore me te tipu - te tawai katoa o te kaimoana i roto i tetahi pereti. Ko nga tunu o taua "cocktail" e whai hua ana i te reka, he tino whai hua, he tino ngawari hoki, he hohoro te taka. Whakamātauhia, ka tino hiahia koe!
Me pēhea te tunu i te hupa huawhenua i roto i te tini?
Kai:
- te kaimoana - 250 g;
- nga ika o te ika whero - 150 g;
- raihi - 50 g;
- rēmana - 1 te waa;
- rīwai - 2 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ka tapahia e tatou te ika ki nga wahi iti. Kohuatia i roto i te tini i te mahinga "Bake" me te kohinga o te iti o te hinu. Me tapatapahia te riki me te tuku atu ki te ika. A, no te parauri, ringihia he hawhe rita o te wai, ka huri ki te "Maimoatanga" aratau. Tāpirihia te rīwai rīwai me te rīhi pai, te tote, te pepa. Katia te taupoki, tunu mo te 20 meneti.
Mena kua rite nga rīwai i tenei wa, whakawhiti ki te "Steam for couple". A, no te whewhe, ka tapiritia he kaimoana me te wai o te hamoni. I muri i te 5 meneti ka whakakorea te tini, ka waiho te hupa mo te wa poto. Mahi ki te rēmana.
Te tunu Noodle mai i te kaimoana tio
Kai:
- te kaimoana tioka hou - 200g;
- kāreti - 1 wahi;
- aniana -1 pc.;
- noodles - 50 g;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- turmeric - 1/2 tīpune;
- laurel rau - 1 pc.
- te pāhiri - 1 paihere;
- te tote, te peppercorn whenua - ki te reka.
Te whakarite
I roto i te wai tunu tunu, ka taataihia e mätau te inu o te kaimoana (kaua e tarai!) Me te rau kokoru. Ka tunuhia nga potae me nga tipu mo nga meneti 3, i muri i te hopu ia ratou i runga i te pereti.
Te tunu paraoa te tunu, ka tapirihia he riki tapatapahi. Ka kawea mai e matou ki te whakaata, te whakarahi i nga mea kakara. Ka tonoa e matou te tunu i roto i te putea me te hupa kohua. I muri i te 5 meneti, ka maka e matou nga makawe, ka tunu kia tae noa ki te taka. Ka whakahokia mai e matou te kaimoana, ka tunuhia te kohua me te tango mai i te ahi.
Te rihi taapene i raro i te taupoki kati mo tetahi atu hawhe haora. I muri i tana mahi ki te tepu, tauhiuhia ki te pahiri.
Me pehea te tunu tunu kokonati me te kaimoana?
Te waiu kokonati - te take o te kai Thai, na, ahakoa te mea katoa kua puta, kua tae mai ki te nuinga o nga Pakeha. A, ki te hiahia koe ki te miharo i nga manuhiri, whakamatauria tenei tohutao. He ngawari katoa nga waahanga ki te kimi i roto i te toa, ka tunu wawe i te hupa. He wa ki te whakarite i te hupa Thai mai i te kaimoana - e whitu noa noa iho meneti. Ko te tohutao kei runga i tetahi mahi. Kia mahara he tino koi te kai a Thai, ka nui atu nga mea kakara ki to whakaaro (engari kaore e taea te mahi i waho o nga mea kakara).
Kai:
- te waiu kokonati - 300 g;
- he ranunga o te kaimoana tapatapahi - 150 g;
- te ranu ika - 10 g;
- whakapiri i te pihi - ki te reka;
- lemon - mo te whakapaipai;
- coriander - 1 hawana;
- kotakota kiri - 1/2 tīpune;
- pakiaka pakau - 1 cm.
Te whakarite
I roto i te waiu kokonua tunu, kohia te pakiaka pamea, te huka me te pihikete pihikete.
Ko te waiu kokiri me nga mea kakara e mauhia ana i runga i te ahi iti mo etahi meneti, i muri i te whakawhitinga o te ranu ika me te potae kai. Kuki mo te neke atu i te 2 meneti. Kua tino makona te ranu ika kua oti te kai, kaore ano he maimoatanga atu i te hupa.
Ka mahi matou ki te tunu Thai, ka tauhiuhia ki te pupuhi o te coriander, me te tihi rēmana, kia taea ai e te katoa te pini i te wai iti ki tana pereti.