Ko Lasagna he rihi he paraoa pokepoke ki te whakakī, ki tonu i te ranu. Ko te whakakī i te nuinga o nga wa: ko te kai mīti, harore, huawhenua, tīhi, me ētahi atu. I tenei ra ka tohaina e matou etahi tohutao mo te tunu raihana me te moa i roto i te oumu.
Te tunu o te lasagna me te kai mīti i te kāinga
Kai:
- pupuhi - 1 te waa;
- mīti mīti - 500 g;
- parakihi maroke - 2 tīpune.
- nga mea kakara;
- hinu hinu - 40 ml;
- tomato puree - 500 g;
- He mea maroke mo te lasagna - 10 pcs.
- tīhi - 50 g.
Mo te ranu:
- hinu "Kaiwhenua" - 45 g;
- paraoa - 40 g;
- miraka - 400 ml;
- kakara.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te raihana me te kai paraoa, me whakarite i nga kai katoa. Ka horoia, ka parauri te puru ki runga i te hinu huawhenua. Na ka tapiritia he kikokiko paraoa, uruhia me te parai mo te 10 meneti, ka ringihia ki te reka. Na ka waiho te purema puree me te ngoikore tae noa ki te whakakore i te wai katoa. I te mutunga ka maka e matou nga kata tapahi me te tango i te parai parai i te kohua.
I tenei wa ka taka e matou te ranu: ka rewa te pata pata i roto i te putea, ka riringi ki te paraoa me te whakaoho kia kore ai he hanganga. Horoi marie ki te miraka makariri, whakaiti i te wera me te tunu i te ranunga mo te 5 meneti, te whakaoho tonu. Kia oti te maoa, ka maka nga mea kakara ki te reka me te tango i nga rihi mai i te ahi.
Ko te ahua rectangular kei te pania ki te hinu, ka horahia e matou nga pepa o te lasagna me te tuna. Mai i runga ka tohatoha i te kai me te whakahua i nga papaa i nga wa maha. Tauhihia te tihi ki te ranu me te tauhiuhi nui ki te tiihi kuoro. Ka tukuna atu e matou te mahi ki te oumu i mua i te wera me te tunu mo te hawhe haora i te mahana o te 190 nga nekehanga.
Lasagne me nga harore me nga harore me te ranu béchamel - tunu
Kai:
- he maroke mo te lasagna - 300 g;
- mīti whenua - 500 g;
- Harore hou - 290 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- tōmato - 2 pcs.
- te whakapiri o te tōmato (te tihi) - 2 tbsp. koko;
- tīhi - 300 g;
- nga mea kakara;
- hinu hinuwhenua - 0.5 tbsp.
Mo te ranu:
- paraoa - 4 tbsp. koko;
- miraka - 800 ml;
- nutmeg - peke;
- hinu "Kaiwhenua" - 95 g.
Te whakarite
Ka peia e Tomatoes, ka tihorea ka tapahia te kikokiko ki roto ki nga poraka. I te hinu paraoa hinu ka tunuhia te kai, ka tapiri atu i te pihi tōmato me te tōmato mimiti. Waea te whakakī i nga mea kakara me te hupa mo te 5 meneti. Kei te tukatukahia he harore me te riki, he mea porohurihia, he mea kapi ki te tae koura.
I tenei wa, ka takahia e matou te ranu: ka whakarewa i te pata i roto i te putea, ka riringi ki te paraoa i roto i nga waahanga iti, ka riringi ai i roto i te miraka makariri. Whakaritea nga mea katoa hei hanga i tetahi ranunga rite. Waahia te ranunga ki te ngongo me te kohua tae noa ki te maoa o te ranu.
I roto i te ahua o te tuhi pepa o te lasagna, ka tohatoha i te paparanga o te kaha me te hipoki ki nga pepa o te lasagna. Na makahia he harore ki te riki, ka hipoki ano ki nga pepa. Whakakihia te ranu me te tauhiuhi i te tiihi. Ka tukuna atu e matou te puka ki te oumu kua tunua, ka tunuhia te rihi mo te 30 meneti.
Lasagne me te heihei
Kai:
- mīti heihei - 500 g;
- hinu "Kaiwhenua" - 35 g;
- te whakapiri o te tōmato (i te kāinga) - 1 tbsp. koko;
- Lavash Armenian - 4 nga wahi;
- kirīmi 10% - 100 ml;
- nga mea kakara;
- hinu hinuwhenua;
- miraka - 400 ml;
- tīhi - 400 g;
- pakiaka hou - 50 g;
- pupuhi - 1 pc.
Te whakarite
Ka horoia te pupuhi, ka tunua me te parauri ki te hinu kua mahana.