Sazan i roto i te oumu - he rihi ahuareka, ka taea e koe te whangai i to whanau me nga manuhiri mo te tina me te kai hakari. Ka taea te tautuhi takitahi ki nga tohutao kua whakaritea, me te whakarereke i nga mea e hiahiatia ana e koe, me te whakakotahi i te hangarau, te whakarahi ranei i nga hua hou ki te hanganga.
He pehea te reka ki te tunu i te pawera i roto i te oumu?
Ehara i te mea rereke te whakawhitinga o te kohua kapi i nga tukanga rite ki te tukatuka o etahi ika ika. Heoi, ki te paanga koe ki tenei mahi mo te wa tuatahi, i mua i te wa e timata ana koe ki te whakatutuki i tetahi tohutao, me pai koe ki nga ture maatau e whai ana ki ia.
- Ko nga ika hou ka horoia, ka werohia, ka werohia te upoko, ka pakaru ranei, ka horoia, ka maroke.
- Ko te haunga o te paru, te whakauru i roto i tenei ahua o te ika, he pai te whakakorea e te rēmana, te riki, te otaota hou, te waiwhakaro paraihe ranei.
- Ka taea e te pakea te tahu i roto i te oumu te hanga noa i runga i te pepa tunu, te whakanoho i roto i te ringaringa, te whakakai ranei i te pepa.
- Ko te nui o te sazan tunua i roto i te oumu e whakawhirinaki ana ki te taimaha o te ika. Ko te tinana mate-rahi ka hiahiatia kia puritia i te mahana o te 200 nga nekehanga 40-50 meneti.
Me pehea te tunu i te taputapu katoa i roto i te oumu?
Ki te tunu i te paku katoa i roto i te oumu i roto i te putanga tawhito, i tika ma te ika ika ka pangia ki nga taha katoa, mai i roto me te ranunga o te tote me te pepa. Ki te hiahiatia, ka taea te tauhiuhia ki te wai rēmana, ka riringihia ki te hinu huawhenua hei tiaki i te morahi o te wai, ka hanga ai te rihi ki te rama.
Kai:
- sazan - 1 wahi;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hinu huawhenua - 30 ml.
Te whakarite
- Ko te ika ka horoia ki te tote me te pepa, ka tauhiuhia ki te wai rēmana me te pata, ka maka ki roto i te pokepoke i runga i te pepa tunu.
- Mena ka hiahiatia, ka makahia etahi poro rēmana ki roto i te puku.
- Whakanohoia te rihi ki roto i te whakamahana mahana, me te whakarite i te panui i tunua i roto i te oumu mo te 30-40 meneti.
Kohuatia te ranu i tunua ki te oumu me te rīwai
Mena he hiahia me whakarite i te kai, i te kai maoa tonu ranei, me te kore haehae , me whakamahara i roto i te oumu me rīwai me te kai reka me te urupare o te hunga kaihoko. Ko te mea nui ko te kohi iti i nga kōpura rīwai ka tihorea kia whai wā ki te tunu pai mo te wa kua rite te ika.
Kai:
- sazan - 1 wahi;
- rīwai - 1 kg;
- aniana me te pepa pereki - 2 pcs.
- mayonnaise - 150 g;
- te tote, te pepa, te otaota maroke - ki te reka;
- hinu huawhenua - 30 ml.
Te whakarite
- Te whakarite i nga ika me nga huawhenua, te tunu i nga rīwai me nga momo e hiahiatia ana o te pepa me te riki.
- Whakawhānuihia te papatipu huawhenua i te waahi tunu tunu ranei i te ahua mai i runga ake i te wahanga ka tote te tote ki te pepa me te pepa.
- Nga huawhenua me te ika me te mayonnaise, tauhiuhia ki te otaota.
- Te tunu me te rīwai i roto i te oumu mō te 40 meneti i te 200 nekehanga.
Sazan i roto i te oumu i roto i te pepa
Ko Sazan, ka tunua i roto i te pepa i runga i te tohutao e whai ake nei, ka puta ke te ahuareka me te reka. Ko te kakara nui o te ika e mihi ana ki te riki me nga rau matomato hou, e whakakiia ana te kopu, me te tiaki i nga wai ka whakanui i te reka o te pata. Ka taea te tunu i te tinana ano he upoko, te tango i nga kapi, me te kore.
Kai:
- sazan - 1 wahi;
- aniana - 1 pc.
- te pi me te pāhiri - 1 paihere nui;
- te tote, te pepa, nga mea kakara - ki te reka;
- pata - 100 g.
Te whakarite
- Ko te ika ka pakaru ki waho me roto ki te tote, te pepa, nga mea kakara.
- Whakamahia he pata, he riki me etahi peka o te greens ki roto i te kopu.
- Whakanohia te ika ki te peera me te whakanoho ki roto i tetahi taputapu mahana i runga i te papa o waenga.
- Kohuatia te miihini i roto i te oumu mo te 40 meneti i te 200 nga nekehanga.
Me pēhea te tunu i te panuku i roto i te oumu oumu?
Ko te pupuhi i roto i te oumu, ka tapahia ki nga mowhiti, me te huarahi tika, kaore e iti ake te reka o te ika katoa. I tua atu, ko te rihi i hangaia i tenei ahua he painga kore e taea te whakaputa: te ngaro katoa o nga wheua, he nui te pa ki te hoahoa me te whakamahinga o nga hanganga me te waka.
Kai:
- Tuhinga o te waka - 1 kg;
- riki - 2 nga wahi;
- mayonnaise - 150 g;
- Te tote, te pepa, nga mea kakara mo te ika - ki te reka;
- te hinu huawhenua - 25 ml.
Te whakarite
- Nga pihi o te tote te pepa, te pepa, te waro reka, ka waiho mo te 20 meneti.
- Tapahia te riki, te wa me te mayonnaise, ka horahia ki te ahua i te ahua o te urunga.
- I runga i te riki ka tapatapahia nga pihi, tauhiuhia te ika ki te hinu, ka hipoki ki te pepa ka waiho mo te 20 meneti i roto i te wera ki te 200 nga nekehanga.
- Tangohia te pepa me te parauri mo tetahi atu meneti e 10.
I tunuhia a Sazan i roto i te oumu
Ko te kapi i roto i te oumu e hiahiatia ana hei whakapaipai i etahi pukenga, te manawanui me te waatea. Heoi, ka tino utua te hua mo nga utu katoa, ka tino pai te rihi o te tsar, ka waiho hei manuhiri manuhiri i runga i tetahi tepu kai reka, ka pai ranei ki te hunga e tata ana ki te kai a te whānau.
Kai:
- sazan - 2 kg;
- aniana me te kāreti - 2 pcs.
- kāpeti, harore rānei - 300 g;
- caviar o te ika - 100-150 g;
- mayonnaise - 100 g;
- te tote, te pepa, nga mea kakara mo te ika, te wai rēmana - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - 50 ml.
Te whakarite
- I roto i te parai paraoa, ka horahia te ritati me te kāreti, ka tohua he kāpeti, he harore, ka tunu kia tunua.
- Ka whakatakotoria e ratou te caviar, te wa e pa ai te papatipu.
- Ka tapahia te taputapu taraihia i te taha o te tuara, ka wehea te tihi, ka tangohia nga wheua katoa me nga hiku, ka horoi, ka horoia ki te tote, nga mea kakara, ka tauhiuhia ki te wai rēmana.
- Whakakiia te ika ki te paraoa, takoto ki runga i te papa tunu, te hinu me te mayonnaise, tunu i te 180 nga nekehanga mo te 1.5 haora.
Sazan i roto i te kirīmi kawa i roto i te oumu
Ko te rangahau i nga rihi mai i te sazan i roto i te oumu, ka tohua te aro nui ki te mahinga o te tunu ika me te kirimiri kawa . I roto i tenei mahi, ko te rihi he mea motuhake, he reka kore, he kakara reka, ka tahuri ki te tino reka me te reka. Ka whakanuihia te tae ki te paera.
Kai:
- sazan - 1 wahi;
- te ranu heihei, te hinu huawhenua me te mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- nga waatea mo te ika - 1-2 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 150 g;
- te pi - 1 paihere;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ko te ika ka pania ki te tote me nga waatea, ka whakakoia ki waho me roto me te ranunga o te mayonnaise me te miro tunu, ka mahue mo nga haora e rua.
- Me whai tinana ki te pepa tunu, te hinu me te kirikiri reka, ka maka ki te puku.
- Ka tunuhia a Sazan ki te kirimini kawa i roto i te oumu mo te 20 meneti i ia taha.
- I muri i te hurihanga, ko tetahi atu taha o te ika ka pania ki te kirīmi kawa.
Te tunu tunu i tunua ki te oumu me nga huawhenua
He reka me te mea rere ke ki te reka o te sazan me nga huawhenua i roto i te oumu. Ka taea te whakamahi hei whakakotahi i te riki o te riki me te kāreti, me te whakawhānui i te hanganga ma te tāpiri i te tōmato, pepa pere me ētahi atu huawhenua. Ka taea te whakakapi i te kirīmi kawa i roto i tenei take ki te mayonnaise, ki te whakakino ranei i te ika me te hinu huawhenua.
Kai:
- sazan - 2-3 kg;
- rēmana - 1 pc.
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- tōmato me te pepa Bulgarian - ki te reka;
- nga waatea mo te ika - 2 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 100 g;
- te pi - 1 paihere;
- te tote, te pepa, te hinu huawhenua.
Te whakarite
- Ko te ika ka tohaina ki te tote me te waatea, te hinu me te wai rēmana, ka whakakiia ki te ranunga o te huawhenua me te raihi.
- Ka horahia te tinana i runga i te pepa, ka pania ki te kirīmi kawa, ka tohaina ki te riu rēmana, kapihia ki te pepa mai i runga, ka tukuna ki te umu wera.
- I muri i te 1-1.5 haora ka tunuhia nga sazanas maoa.
I tunuhia a Sazan i roto i te ringa i roto i te oumu
He mea tino reka i roto i te ringa i roto i te oumu, i hangaia kia rite ki te tohutao e whai ake nei, ka maere ki te reka rereke, me te pupuhi o te pupuhi. Ko te piquancy o te ika ka taapiri i te karika, ka tiakina e te wai te kaikaihini, ka waiho te tinana i mua i te tunu. Ki te hiahiatia, ka taea te kiriata te 15 meneti i mua i te mutunga o te tunu me te parauri i te ika i runga.
Kai:
- sazan - 1 wahi;
- lemon - 0,5 pcs.
- karika - 3-5 niho;
- te tote, te pepa, te honi, te hinu huawhenua.
Te whakarite
- Ko te ika mai i waho me o roto kei te rongoa ki te tote me te pepa, ka pania ki te karika, te whenua me te pata.
- Whakanohoia te tinana i roto i te ringaringa, herea nga taha, tuhia i roto i nga wahi maha te kiriata i runga ake, ka tukuna kia 40-50 meneti ki roto i te oumu.
Sazan i roto i te oumu me te rēmana i roto i te pepa
Mo te hunga e hiahia ana ki te ika me te ahuareka o te mahi, ka reka ki a koe te taana me te rēmana i roto i te oumu. Ko te reka o te reka ka hoatu he huawhenua me te greens, ka taea te whakakotahi i nga poro rēmana ki te pupuhi i te puku me te ika. I roto i tenei take, ka rite te rihi ki roto i te pepa, ka taea te whakakapi ki te ringa mo te tunu ka tunu ranei i te ika i roto i tetahi puka me te taupoki.
Kai:
- sazan - 1 wahi;
- rēmana - 1 pc.
- te riki me te pepa - 1 pc.
- greens - 1 paihere;
- te tote, te pepa, te honi, te hinu huawhenua.
Te whakarite
- Kua ki te tinana o te ika ki te ranunga o te aniana tapatapahi, pepa, otaota me te rēmana.
- Kua tapahia te hawhe o te rēmana me te whakauru ki roto ki nga waahanga whakawhiti i muri o te waka.
- Tapahia te tinana ki te pepa me te tunu mo te 40-50 meneti i te 200 nga nekehanga.