Fish - he reka, he pai me te hauora te hua. Mai i tenei tuhinga ka ako koe ki te whakarite i te ranu kirīmi kawa mo te ika, me te mahi ano i te ika i raro i tenei ranu.
Ka tunua te ika ki te ranu kirīmi kawa
Kai:
- nga ika o te ika ika (poraka, hake) - 1 kg;
- hua - 1 wahi;
- aniana o te rahi o te reo - 2 pcs.
- kirīmi kawa - 200 g;
- pua nani - 1 tīpune;
- tīhi (Rūhia, Tatimana) - 120 g;
- te tote;
- nga mea kakara ;
- hinu hinuwhenua;
- te pi - he hawhe pauna;
- paraoa.
Te whakarite
Hokihia te tapahi ki nga pihi. I roto i te peihana, ringihia ki te paraoa, te tote, nga mea kakara me te whakaoho. Ka takahia e tatou te ika ki te tunu me te horapa ki runga i te pepa tunu me nga potae, i muahia nei. Kei te werohia te aporo e te waahi, ka tukuna atu ki te hinu. Ka takahia e matou he ranu kirīmi kawa hei tunu ika: whakakotahi i te kirīmi kawa me te hēki, te pua nani, te tote me te pihi tapatapahi. Ka tapiritia ano e matou te riki riki. Ka whakakiia e tatou te ika ki te ranu i whiwhihia, kapohia me te keke keke tunu me te tunu kia tae noa ki te wai whakainu-waha i te 200 nga nekehanga.
Ko te ika o te awa ki te ranu kirīmi kawa i roto i te oumu
Kai:
- carp - nga wahi 4-5;
- kirīmi kawa - 200 g;
- riki - 3 nga wahi;
- te tiihi matomato - 2 tbsp. koko;
- pīhi tapatapahi - 2 tbsp. koko;
- te tote;
- pepa.
Te whakarite
Kei te pai a Karasikov ki a au, ka maemaa, ka pakaru, ka hoki atu. Ki te iti ake nga wheua, i runga i te mata o te ika e tohu ana tatou i te 5 mm. Ka makahia e matou ki te tote me te pepa. Kua horoia nga maoa, ka tapahia ki nga mowhiti. Porohia ki raro o te papa tunu tunu, i mua ake. Te kirīmi kawa, te pepa, te pepa, te tāpiri i te greens. Ringihia nga tinana ika me te ranu hua ka horahia ki runga i te pepa tunu i runga i te awhi o te aniana. Ka tunuhia mo te 30 meneti i roto i te oumu mahana. Na ka whakainumia e matou te ika ki te wai i tohaina me te whakarite i tetahi atu hawhe haora.
Te tunu mo te ika i roto i te ranu kirīmi kawa
Kai:
- nga ika ika - 0.5 kg;
- riki - 120 g;
- kirīmi kawa - 200 g;
- greens - 40 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- pango pango pango - pupuhi;
- te tote.
Te whakarite
Ko nga kohinga ika ka pakaru, ka tapahia ki nga pihi iti, te tote, te pepa, ka waiho mo te 30 meneti. Ka tukuna atu e matou ki te parai parai ka tunuhia ki te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura. Ko Melenko tatou ka takahi i nga greens. Ka panuitia te karaihe ki roto i te press, kaore ano hoki i pakaru. Ka tunu te ika ika i roto i te paraoa tae noa ki te huka. I roto i te kirīmi kawa, tāpirihia te aniana parai, te kāriki, te otaota me nga mea kakara ki te reka. Whakakihia te ika ki te ranu. I muri i te kohua o te wai, whakaitihia te ahi, ka kawe mai i te rihi ki te waatea. Pai te hiahia!