I te wa e whakarite ana i te kai, ka ngana ki te whakauru ki nga waahanga o te moana, me te reka o te reka, ko te tino tohu o te rihi katoa, me te kore e ngaro i nga waahanga o te whakakii me etahi atu waahanga. Kei raro iho nei, ka tirohia e tatou etahi tauira o etahi mahinga o nga huamata maoa me te huatau i roto i nga tohutao huamata huakai "Sea Cocktail."
Huamata ki te inu wai - tunu
Koinei te ahua o te taatai Itari e taea ai te whakanui i nga ahuareka o nga tangata o te taiao kei roto i tona hanganga. Hei painga mo te huamata, ka taea e koe te hoko i te kai reka mai i nga mahinga o te moana mai i nga mowhiti, nga pungarehu, nga pungarehu, nga potae me etahi atu.
Kai:
- waina maroke maroke - 475 ml;
- peas pepa - 1 tbsp. koko;
- karika - 3 niho;
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- rēmana - 1 te waa;
- te kai o te moana - 2.3 kg;
- kāreti - 65 g;
- aniana riki - 40 g;
- nga kakau o te herewi - 50 g;
- hinu hinu - 55 ml;
- he ringaringa o nga rau pahiri;
- wai karaka - 470 ml;
- karaka - 1 pc.
Te whakarite
Whakapaia he hupa kakara mo te tunu i nga mea o te moana, ko te waina maoa kua whakauruhia ki te 2 rita o te wai, te pepa, te karika, te raihi me te wai rēmana. Kawea mai te hupa ki te whewhe, ka kohuatia he wai inu moana, kei te whai i nga tohutohu mo te tunu i te moenga. He pai te maimoatanga o te kaimoana, te mimiti i te wai karaka me te pata, te whakauru me te whakanoho ki runga ki te rihi. I runga ake, tapiritia he huamata angiangi o te riki, te kāreti me te herewi me nga poro karaka (kahore he kirihou). I mua i te taangata, tauhiuhia te rihi ki te rau pahiri.
He tohutao huamata maoa mai i te inu o te moana i roto i te hinu
Kai:
- upoko o te kāpeti mai Beijing;
- pepa reka - 1 wahi;
- rakau papanga - 45 g;
- te kai o te moana i te hinu - 140 g;
- mayonnaise - 130 ml;
- wai rēmana - 35 ml;
- he koroka o te karika;
- wai rēmana - 10 ml.
Te whakarite
Ka tapatapahia rawatia te kāpeti Pekinese. Wahia te pepa reka ki nga waahanga kikokore. Ka pupuhi te pupuhi me te tiki i nga waahanga kikokore. Whakamukuhia te hinu o te hinu mai i te inu o te moana, me te whakauru atu ki nga toenga o nga kai i roto i te peihana huamata. Ka tohia he punetēpu o te hinu hinu ki te mayonnaise, te tāpiri i te wai rēmana me te whakapiri tapatapahi karika. Te huamata o te Season me te inu o te moana me te peking Peking me te mahi tonu.
Huamata ki te inu waina me te tōmato
Kai:
- te kai o te moana (maroke) - 320 g;
- hua - 2 nga wahi;
- he kakau o te herewi - 1 wahi;
- he ringaringa o te aniana matomato me te pi;
- kirīmi kawa - 35 g;
- Tomato hou - 115 g;
- mayonnaise - 45 g.
Te whakarite
I mua i te tīmatanga o te faaineine i te huamata mai i te huka tio te tio, ka kohuatia nga huakai whaihua, whai muri i nga tohutohu i te moenga, me te pouaka. Kohuatia te kohua me te tapatapahi. Tapahia rawatia te kakau o te herewi. Wahia te tumato ki roto ki nga poraka iti. Whakaranuhia nga kai rite katoa me te wa ki tetahi maata o te kirīmi kawa me te mayonnaise. Tāpirihia te rihi ki te otaota.
"Te haumaru o te moana" me te tipu me te tipu
Kai:
- fennel - 4 riki;
- kukama hou - 110 g;
- wai o te 2 tau;
- hinu hinu - 75 ml;
- riki whero - 25 g;
- ko te tinana o te tinana - 380 g;
- ngutu - 160 g;
- pounamu - 460 g;
- He ringaringa o te pāhiri me te coriander.
Te whakarite
Wahia te fennel ki nga mowhiti kikokore. Ma te whakatauira, mahi ki te riki whero. Tapahia te kūkamo ki nga poro kikokore. Kohia te greens me te huawhenua me te ranunga o te wai arahi me te 50 ml o te hinu oriwa. I roto i te parai paraoa te hinu e toe ana, ka hohoro te tunu i nga kaimoana i runga i taua mea: ko te tipu me whakarereke te tae, te parauri - te parauri, me te parai - kia maaka. Tāpirihia te kaimoana ki te huamata huawhenua me te tango i te tauira.