Ko te kai, ka tohua i roto i te kirīmi kawa ka puta te ahuareka, ngawari me te reka. Ka uru tenei rihi ki tetahi taakare, ka tino whakapaipai i to papa.
Te kai i roto i te kirīmi kawa i roto i te oumu
Kai:
- pipi - 1 kg;
- pupuhi - 3 nga wahi;
- haroi hou - 600 g;
- kirīmi kawa - 300 ml;
- te karika - 3 nga koroka;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia, ka maroke, ka tapahia ki nga poraka iti puta noa i te muka. Na ka tunua kia tae noa ki te parauri i runga i te ahi nui, te tote i te tote me te tauhiuhi i te pepa iti. I muri iho, ka horahia e tatou te pipi ki roto i te rihi tunu tunu me te taraihia. E horoi ana tatou i te riki, ka werohia te waahi me te whakawhiti ki te parauri koura. Na ka tapiritia ki te kai me te whakaranu. Ki runga me te karaihe o te kirīmi kawa.
Ka tukatukahia e matou nga harore, ka tapahia kia nui, ka taatai ano i te paparanga o muri. Ka tapiritia e matou te tote ki te reka me te tohatoha i te toenga o te kirimiri kawa mai i runga. Kapihia te puka ki te taupoki, ka maka ki te oumu, ka pekehia ki te 180 nga nekehanga. Whakapaia te rihi tae noa ki te ngohe o te kai mo te 1 haora. I te mutunga o te tunu, tohaina te karika me te otaota hou. Ka mahi matou i te kai maoa me te kirimini kawa i runga i te tepu i roto i te ahua wera!
Kai me te kirīmi kawa i roto i te parai parai
Kai:
- raupeti - 1 wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāreti - 2 nga wahi;
- te karika - 3 nga koroka;
- te pihi - 2 tp.
- nga mea kakara;
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 400 ml;
- whatu heihei - 1.5 st.
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko.
Ka horoia e tatou te koni, ka tukatukahia, ka tapahia ki nga wahi iti, ka maroke ki te taera pepa, ka waiho te kai i roto i te peihana. Kua horoia te karika, kia haere ma roto i te press, tāpiri hinu oriwa, te tote me te pepa whenua. Ko te papanga hua ka tino horoia nga mowhiti o te räpeti, ka waiho ma te 45 meneti hei whakawai.
I tenei wa ka whakatikatikahia e matou nga huawhenua mo te wa: ka horoi matou i te karoti me nga topuku, ka werohia ki a waahi. I roto i te parai paraoa me nga taha teitei, ringihia te hinu huawhenua, whakawera i runga i te wera wera me te parai i nga mowhiti o te räpeti ki te pungarehu koura i nga taha katoa. Na ka tapiritia nga aniana tapatapahi me nga kāreti, ka tunu me te tunu tae noa ki te ngohengohe o nga huawhenua.
I muri iho, ringihia ki te hupa heihei , kawea mai ki te whewhe, whakaitihia te ahi ki te iti rawa, ka hipoki ki te taupoki me te hupa mo te haora kotahi kia wehe te kai i te kohatu. I muri i te haora, ka hoatu e matou he kirimati kawa me te pihikete pihikete ki roto i te parai parai. Kia pai, kia mahana, engari kaua e kawe ki te whewhe. Ko te mea katoa, kua rite te tunu kai me te kirimini kawa!