I roto i to tatou huringa nui o te ora, ka wareware tatou i ētahi wā ko te kai tika hei tohu mo to tatou hauora, ataahua, me te kaha. Mahalo ko e taimi'e ni'ihi ke u teuteu ha me'a'oku mahu'inga, ka'oku'ikai tokoni ia ki he faingata'a pe'ikai ha taimi. Ka hoki mai ano ki te whakaora i nga kai pai me nga kai tere. I tenei ra ka korero atu ki a koe mo tetahi rihi tino pai me te reka, e hohoro ana me te ngawari. He aha tenei rihi? Te purea o te hupa huawhenua, e mohiotia ana e tatou mai i to tatou tamarikitanga. Ehara i te kore noa te whakamahi i te kai me te kai o te tamariki, he pai te whai hua ki o tatou tinana. Ma te kai i tenei kai mo te tina, ka taea e koe te mahi i waho i te "tuarua", no te mea he tino kaiora, he pai te purapura tunu. Ko nga huawhenua kei roto i nga warowaihā e tika ana, hei mea kia mau tonu te kaha o te tinana, me te ahua o te kohua e taunakihia ana mo te hunga e raruraru ana ki te pūnaha hauora. Na, kia ata titiro atu tatou ki nga tohutao o te hupa huawhenua.
Kohuatia te hupa huawhenua me te kirīmi
Kai:
- rīwai - 3 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- kareparāoa - 200 g;
- riki - 1 paihere;
- te pahiri me te greens dill - 1 paihere;
- pata - 1 tbsp. koko;
- wai - 0,5 l;
- kirimiri - 250 ml;
- te tote, te pepa pepa pango.
Te whakarite
Ka tango matou i nga rīwai, te kāreti, te kareparāoa, te horoi, te mīti, te mimiti me te whakanoho i roto i te putea, i roto i te iti o te wai, kia whakakorehia te ranunga ki te āhua ngoikore.
I roto i te ahua wera, ka horoia e matou he huawhenua i roto i te tatari, i te kopi ranei, me te kapi. Na ka hurihia te papatipu ki te painga e hiahiatia ana me te wai, i tunua ai nga huawhenua, te tote. Hokihia te hupa ki te ahi puhoi, ka ngawari te riringi i roto i te kirīmi me te wera ki te wera (kaore i te hiahiatia te whewhe). Ka hoatu e matou he riki tapatapahi rawa, greens, tāpiri pepa. I te mutunga o te tunu kai, ka mahi matou i te hupa pata. Whakamahia he hupa huawhenua me nga kukutona me nga pihi.
Te hupa huawhenua me te heihei
Kai:
- kai heihei - 300 g;
- rīwai - 2-3 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 pc.
- kāpeti Brussels - 200 g;
- wai - 1 - 1.5 rita;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- tīhi - 50 g;
- te pāhiri me te greens dill;
- he koroka o te karika i te hiahia;
- kirīmi kawa;
- te tote, te pepa ki te reka.
Te whakarite
Tuatahi, me hiahia koe ki te whakaki i te kai me te kai me te tunu mo te 30 meneti, te tote tote. A, no te mea ka ngohengohe te heihei, tangohia atu ka tapahia. Potatoes, kāreti, kāpeti kapi, ka maka ki te hupa. Kukihia nga huawhenua tae noa ki te ngohe.
I tenei wa i roto i te parai paraoa parai i te hinu oriwa pai rawa te riki riki - tae noa ki te parauri koura. Whakaranuhia ki roto i nga huawhenua kua oti te hanga, nga moa me te riki me te riki, me te kohinga o te iti o te hupa, i mahia ai i roto i te otaota. Ka makahia e matou nga rīwai kua oti te whakakī i roto i te tipu, ka whakaitihia ki te mea e hiahiatia ana me te toenga o te hupa, ka mahana i runga i te wera iti, kaua e kawe mai ki te whewhe. Ki te puree hua ka tukuna e matou te karika, ka tohua ki te karika, me te greens. Ka mahi matou i te kai ki te tepu me te kirīmi kawa me te greens.
Ki te mahi i te hupa huawhenua kai, kaore e taea te whakamahi i te hupa, engari kohua noa nga huawhenua i roto i te wai, hurihia i roto i te pupuhi, ka whakaheke i te wai ano ki te ahua puree. Ko nga tangata e mate ana i te iwi kaore e tipu te kirimini kawa ranei te kirimini ki te hupa.
Te hupa huawhenua me nga rīwai miraka
Mo te hunga e whai hua ana, ka whakaekea e matou te momo rereke o te rīwai tunu.
Kai:
- rīwai - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- hua - 1 wahi;
- pata - 1 tbsp. koko;
- kirimiri - 100 g;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- te pi, te pāhiri;
- te tote ki te reka.
Te whakarite
Tuatahi ka whakarite matou i nga huawhenua - ma, maaku, ka tapahia ki poraka. Na ka maka e matou ki te kete tunu kai, hurihia te aratau tunu kai mo te 30 meneti.
A, no te rite nga huawhenua, waihohia mai i te tini i roto i te putea, te wa ki te tote, te pata, te paraoa, te hinu me te pata. Patupatua tenei papatipu ki te purea i te puree, tauhiuhia ki te otaota ka mahi ki te tepu.