Ko nga otaota me te kaimoana e noho tonu ana i nga kai reka i runga i te tepu hakari. Ko nga pihikete o nga huamata me nga rakau karepe ka tino painga ki nga tohutao e whai ake nei.
Huamata "Star" ki nga rakau papanga
Kai:
- rakau papanga - 1 te awhi (200 g);
- kūkamo hou - 1 pc.
- te haroti salmon salut - 150 g;
- rīwai - 250 g;
- hua - 3 nga wahi;
- pounamu - 120 g;
- mayonnaise.
Te whakarite
Kei te kohuatia nga pihini ki nga kakahu, ka mutu, ka maama, ka horoi i runga i te kaute iti. Ka pania ano te kukamo i runga i te papa, ka pakaruhia te wai kapi. Ka kohuatia nga pi, ka tangohia nga yolks ka hurihia ki te punetēpu o te mayonnaise, ka tapahia nga toenga o te rongoā. Ka tapahia ki te paraihe paraoa he paraihe tunu. Kohuatia te whewhe i roto i te wai tote, a ka tapahia nga rakau pakaru ki nga poraka.
Kia rite katoa nga kai, haere ki te whakawhitinga o te huamata. I runga i te rihi paraharaha ka horahia nga rīwai ki te ahua o te whetu, ka horahia e matou he kohua o te mayonnaise i waho o te pounamu i runga i nga rīwai, ka tahuna e matou te kūkamo, ka aruhia e nga papanga raukahu, he mayonnaise, he maaka huatau, he yolks, he whenua me te mayonnaise. Ko te paparanga whakamutunga ka waihohia he pounamu kapi, ka hipoki i nga papaa katoa ki te karauna.
Te huamata parai o te moana ki nga rakau papa
Kai:
- Peking tīpeti - 1/2 pane;
- rakau papanga - 200 g;
- pounamu - 200 g;
- kohikohi - 200 g;
- kūkamo hou - 1 wahi;
- Tomato tōmato - 1 ringaringa;
- hua - 3 nga wahi;
- wai rēmana - 1 tīpune;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te wahi matomato o te Peking Peketi e pupuhihia ana kia rite ki te mea ka taea. Ka tapahia nga kukama hou ki nga takai, ka tipuhia nga mimiti ki roto. Kei te kohuatia nga pata ki te kohua me te wehe i nga pihikete mai i te waipiro, te waipiro me te hinu oriwa, ka werohia nga haki. Ka takahia nga kai kua oti te whakarite ki roto i te peihana huamata ka hoki mai ki te teihana hau. Ko nga pata me te pata ka tunuhia ki te wai rēmana, te tote me te pepa. Ka ringihia e tatou te huamata me te uru.
Huamata ki te taone o te moana me nga rakau paraka me te witi
Kai:
- rakau papanga - 200 g;
- moana kale - 300 g;
- hua - 3 nga wahi;
- witi - 100 g;
- mayonnaise - ki te reka;
- aniana matomato.
Te whakarite
Ka tapahia nga pupuhi ki nga poraka. Kohuatia te kohua pakeke me te paraoa. Whakaranuhia nga kai kua oti te whakarite ki te kalepa moana me te witi kauti. Meinga te huamata me te mayonnaise me te tauhiuhia ki te riki puna i mua i te mahi.