Ka hoatu e matou he maha nga tohutao mo te hanga i tetahi peita me te hua. He pai te mahinga tunu ki te fariiraa o nga manuhiri, a, ka meinga e ia anake nga manawa pai.
Te keke huka me nga hua
Kai:
- gooseberries - 50 g;
- margarine - 200 g;
- pango pango - 50 g;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- raspberries hou - 100 g;
- paraoa - 2 nga mea;
- huka - 1 mea;
- hua manu - 2 pi.
Te whakarite
Ka pakaru nga pi ki nga peihana, ka wehewehe i nga paraurau mai i te hu. Ka tohaina te margarine me te yolks, ka tango i nga rihi me nga kopare mo tetahi wa i roto i te pouaka whakamātao. Tāpirihia te paraoa, tauhiuhia te puehu tunu me te pokepoke i te pokepoke.
Ka tohatohahia e matou ki te pepa tunu, hangaia nga taha ka pakaru i roto i nga wahi maha me te papa. Ka tunua te keke i roto i te oumu mo te 20 meneti i te teitei o te 200 nga nekehanga. Na kei te whakamahia e matou te wa nei ki te whiua i nga kiri manu me te huka tae noa ki te hanganga o tetahi atu. I tenei wa ka horapahia nga hua mo te keke, tauhiuhia ki te maaka me te tohatoha i nga kiriwi kua whiua ki te awhina o te raweke. Muri i tera, tunua he keke mo te 30 meneti i te 200 nga nekehanga.
Te keke me nga hua i roto i te maha
Kai:
Mo te whakamatautau:
- margarine - 150 g;
- paraoa - 250 g;
- huahua hua - 3 nga wahi;
- te huka - 3 tbsp. koko;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- Vanillin - ki te reka.
Mo te whakakī:
- white manu - 3 pcs.
- te huka - 5 tbsp. koko;
- te kānga - 2 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 200 g;
- hua - 300 g;
- vanillin.
Te whakarite
Ki te hanga i te porohita me te tiihi me nga hua, ka wehehia e mätou ngä pümua mai i te kiore. Ko te miraka he pai ki te huka, ka ringihia e tatou i te paraoa, ka hoatu te pata pata me te vanillin. Ka tohatoha tatou i te peihana o te hinu maha, ka horahia te paraoa pokepoke, ka tohatoha noa i te taha o te taha. Mai i runga, kapi i nga hua katoa, ka tauhiuhia ano ki te maaka. Ko nga pihikete parauri me te huka i whiua te kaitautoko ki nga punga.
I roto i tetahi atu kapu, uruhia te kirīmi kawa, te hika, te tīhi, me te whakakotahi i te papatipu me nga kiri paati. Ka horapahia te kirimini kua oti i nga hua ka tunu i te keke i roto i te tikanga "Baking" mo te 90 meneti. Ko nga pihikete kua rite ki te raumati i roto i te whanui kati, ka neke ki te rihi, ka tapahia, ka mahi i tetahi keke pango me nga hua i runga i te tepu.
Whakatuwheratia te paari me nga hua
Kai:
Mo te whakamatautau:
- te wai 20 ml;
- tunu miraka - 5 g;
- pata - 150 g;
- rēmana - 1 te waa;
- paraoa - 300 g;
- te huka - 30 g;
- hua - 1 pc.
Mo te whakakī:
- vanillin - 4 g;
- pear - 2 nga wahi;
- blueberries - 100 g;
- rōpere hou, raspberries - 100 g;
- te huka - 50 g;
- tīhi - 250 g;
- hua - 2 nga wahi;
- kirimiri - 100 ml.
Te whakarite
Kohia te pata makariri me te maripi i roto i nga waahanga iti, ka uru ki te paraoa, te tote, te paura me te huka ki te ahua kino. Na ka tapiritia he rewena te remoni, ka riringi ki te pungarehu, ki te paraoa pokepoke, ka whati i te hua manu me te riringi i te wai makariri. I muri i tenei, ka tukuna e matou he parai, engari kaore i te pokepoke pokepoke, ka pani ki roto i te kiriata kai ka tangohia mo te 30 meneti i roto i te pouaka whakamātao.
I te mutunga o te wa, hurihia te pokepoke ki te porowhita, ka horahia ki te puka o mua, ka tohatoha noa i te papa me te taiepa. Ka taamuhia te pokepoke ki te toki i roto i nga waahi maha, ka hipoki ki te pepa tunu.
I tua atu, ka ringihia nga pīni, ka mahue te keke ki te hauora, a ka haere tonu matou ki te whakarite i te whakakī. Ki te mahi i tenei, ka tunuhia te tīhi ki te huka, te whakauru i te vanillin me te kirīmi. Motuhake, whiua te kaitahu hua, ka horahia ki roto i te papatipu. Ka tapahia e matou nga pears ki te poro, whakanohoia ki raro o te porowhita, ka whakakiia ki te kiripiri panuku, te pihi i nga hua ki runga. Ka tunu mo te 40 meneti i roto i te oumu wera. I muri i tenei, ka whakamataohia e matou te parai, whakatakotoria ana ki runga ki te rihi ka whakapaipai ki te paura huka.