Ko te Cheesecake he maataha rekareka, a ko te tihi ki te cherries ko te whakarereketanga whakamiharo o tenei karaihe ka huri i tetahi o nga ahuareka tino nui o te ao i roto i te huarahi whakaari.
Te tihi tihi tihi ki te tihi - tunu
Kaore he hiahia ki te huri i te oumu? Na koinei he waimarie ataahua ki te whakamatautau i te tunu mo te tihi tiihi ki te tihi me te kore tunu.
Kai:
- kirīmi kawa - 120 g;
- tīhi - 220 g;
- te kirimiri mo te tarai - 450 ml;
- paura huka - 90 g;
- tīhi kēne - 600 g;
- pihikete - 210 g;
- pata - 90 g.
Te whakarite
Ko te taahiraa matamua ko te hanga i te turanga o to tatou tihi tīhi-tīhi, mo tenei take, ka hangaia e matou he pihikete poto ki roto i te kapi paraoa me te uru ki te pata wai. Whakauhia te ranunga ki te āhua 20 cm, e hipoki ana i ona papa me ona taiepa.
Ki te iti te iti o te tihi, ka peia, ka whiua ki te tīhi. Ko te kirikiri he rereke me tetahi wahi o te huka hinu paura, tae noa ki nga punga o te tihi, ka whakauruhia ki te tiihi. Ka tohatohahia e matou te putea i te keke mai i nga pihikete ka maka te tihi ki te tīhi me te tihi i te makariri mo te haora. Ka mahihia ki te tihi heihei me te here here.
Chocolate Cheesecake ki Cherry
Kai:
- keke pihikete ("sanwiti") - 24 nga wahi;
- Potae - 60 ml;
- karakarete pango - 300 g;
- kirīmi kawa - 240 g;
- te huka - 190 g + 70 g;
- hua - 4 nga wahi;
- cherries tio - 680 g.
Te whakarite
Ka hurihia e matou nga pihikete me te whakaranu i nga kongakonga me te pata rewa. Ka hipokina e tatou te raro me nga taiepa o te 20 cm o te pokepoke me te kongakonga.
Patupatua nga huka me te huka (190 g) i roto i te papa o te rangi ma te whakapiri ki te tiihi kirimati. Kei te rewa te karakarete me te uru ki te turanga tīhi. Maka te ranunga ki te tihi o te pihikete, ka tunuhia nga mea katoa ki te tunu i te 180 nga nekehanga i ia haora.
Kei te tauhiuhia nga pihi ki te huka e toe ana, ka paunatia ki te wera toharite 10-12 meneti. Ka whakapaipai tatou i te tihi o te kai reka me te cherries me te tirikara.
Ka taea te whakamatautau ki te tiihi me te tiihi kapi i muri i te haora o tona noho i roto i te pouaka pouaka.