I tua atu ki te keke Pavlova rongonui, engari i runga i nga meringues, ka taea e koe te whakarite i te maha o nga mea reka, ka tuhia e matou etahi o nga tohutao kei roto i tenei tuhinga.
Ko te tunu mo te keke "Snickers" me te meringue
Te meringue keke me te "Gentlemaners", ka tunua ki te kainga, ka puta ke te ahuareka me te ngakau nui, engari me mahi koe ki te mahi.
Kai:
- paraoa - 2 nga mea;
- hua - 10 nga wahi;
- te huka - 300 g;
- miraka - 150 ml;
- te hinu huawhenua - 150 ml;
- vanilla extract - 1 tīpune;
- tunu paraoa mo te paraoa pokepoke - 15 g;
- pata - 150 g;
- koko - 3 tbsp. koko
- kohua waipihi kohua - 1 taea;
- peanuts parai - 1 tbsp.
Te whakarite
Ko nga purapura i nga hua e rima ka konatunatua ki te huka me te whiwhia kia tae mai nga pounamu kaha i runga i te mata, me te maeneene o te papatipu pūmua. Mo te haumaru ake ki nga hauropi, ka taea e koe te tapiri i te wai rēmana iti. Ko te take mo te meringue ka whakatakotoria i runga i te papa tunu tunu me te tunu i te wera iti o te 1.5 haora, ka mutu ka mahue te meringue ki te whakamatao me te whakapakeke.
Hangia nga hua e toe ana ki te whitiki me te puranga vanilla, me te kore e pakaru i te whiwhinga, te tapiri i te waiu me te paura koko ki nga hua. I roto i tetahi oko motuhake, ka whakaranuhia e matou te paraoa paraoa me te paura ka tunu me te whakakī i etahi o nga hua. Porohia te paraoa pokepoke i runga i te pepa tunu tunu me te tunu i te 160 nekehanga 35-40 meneti.
Ahakoa kua tunuhia te turanga keke, me whiua te waiu me te pata maeneene.
He pai rawa te hauora o te pihikete, kua tapahia ki nga wahi e 3, kua pania ki ia kirimiri. I waenganui i nga papa o te keke ka takoto nga meringue. Ka tohaina te toenga o te kirimiri puta noa i te mata o to maatau keke me te papa o te meringue. Kohuatia te kai reka ki nga nati tapatapahi me te tiakarete tapatapahi. Ka rite te tunu mai i te meringue me te waiu kua tohaina mo te mahi.
Te kekeretere me te meringue me te pihikete
Kai:
Mo nga kiriuri tiakarete:
- tiakarete pouri - 200 g;
- pata - 200 g;
- paura huka - 250 g;
- hua - 3 nga wahi;
- paraoa - 110 g.
Mo nga meringues:
- hua - 4 nga wahi;
- paura huka - 100 g;
- wai rēmana - 1/2 tīpune;
- nati - 100 karamu.
Mo te whakakī:
- te kirimiri mo te wero - 300 ml;
- paura huka - 100 g;
- raspberries - 100 g.
Te whakarite
Kia tīmata ki te tunu me te keke panuku a Brownie: kua rewa te karakarete ki roto i te pati wai, ka werohia nga toenga ka wehea. Ahakoa kua wera te tiakarete, ringihia he pata ngohengohe ki te puehu huka tae noa ki te kakahu. Ki te ranunga hinu ka tapiritia e matou nga huakena kotahi: i muri mai, i muri noa i te mea ka tukuna. Hoki nga hua i roto i te ranunga ringihia te paraoa paraoa, a ka tikahia te tiakarete, ata whakaranuhia nga mea katoa, kaua e wareware ki te whakaki i te perekarete hou. Ko te ranunga mo te brownie ka ringihia ki te ahua 23 cm, ka kohia, ka tukuna e matou te tunu mo te 10 meneti i te 170 nga nekehanga.
Ahakoa ka tunuhia te brownie, ka tohua e matou: ko nga huaora huatau o te pāmahana o te rūma kua whakauruhia ki te paura huka me te wai rēmana, ka whiua ki nga paki kaha, ka tohatoha i nga nati maru ki to reka ki te meringue.
Tapahia te meringue ki te brownie kua oti, ka whakahokia ki te oumu mo te 30 meneti, tae noa ki te huri o te meringue ki te koura.
Mo te whakakī i te huka me te kirimiri ki nga paki kaha me te whakanui i nga hua rōpere.
Kua wehea a Brownie ki etahi wahanga, ka pania ano ki te kirīmi rīpere. Ko te keke keke keke me te meringue me te nati kua rite, hei whakapaipai ka taea te tauhiuhia ki te tiakarete, ki nga toenga o nga nati maru. Ka taea e koe te mahi keke kekeretere ki te tepu i muri nei, no te mea he rekareka te tiihi a Brownie ki a ia ano, kaore e hiahiatia ana e ia.