Ko te keke "Turtle" e pa ana ki nga ahua ahuareka, me te ahuareka o te reka o te reka o te pai. Ka taea te whakarite i roto i te oumu, i roto i te paraharaha, kia rite ki te korero i roto i nga tohutao i raro nei.
Me pehea te faaineine i tetahi keke maimoatanga tawhito - he tunu i roto i te oumu me te kirīmi kawa
Kai:
Mo te whakamatautau:
- hua o te heihei whiriwhiri - 6 pcs.
- paraoa paraoa witi - 410 g;
- te huka huka - 280 g;
- utua te houra winika - 10 g;
Mo te kirīmi:
- kirīmi kawa - 990 g;
- Potae - 190 g;
- te huka huka - 195 g;
Mo te hukarere:
- koko puehu 125 g;
- kirīmi kawa - 60 g;
- Potae - 40 g.
Te whakarite
- Ko te paraoa paraoa mo te tunu i te keke he rite tonu, he hohoro. Hei tīmatanga, ka whiua ki nga hua o te heihei, ka tipu haere i roto i te tukanga whiwhinga i te mahi katoa o te huka miraka.
- I muri iho, i roto i te puranga hua manu reka, whakaranuhia te puehu koko me te koko ki te paura koko me te paraoa paraoa, ka muri ka tukuna ano e matou te ranunga ki te ranunga.
- I te wa whakamutunga, ka tineia te houra ki te winika ka tapiritia ki te paraoa pokepoke, ka pai te whakauru.
- Ka makahia e matou te peihana ki te whakamatautau i te keke, ka timata ki te whakarite i te kirīmi. Kei te whakauruhia te pata pata i roto i tetahi pouaka pai ki te kirīmi kawa me te huka, i konatunatua, i werohia ki te kaitautoko tae noa ki te whiwhi i te kuputuhi me te kikorangi.
- I te wa o te faaineineraa o te kirini, whakamahana ki te 185 nga nekehanga o te wera. Ko te paraoa ringihia he koko ki runga i te paepae tunu paraihe, o te vystelenny ranei, me te hanga i etahi momo pancakes iti.
- Ka tohatohahia e matou te paepae tunu me nga paparangi kei te papa o waenga o te papapa wera, ka tunu hoki matou mo nga meneti e whitu.
- I tenei ka whiwhi matou i nga pihikete i roto i te kirīmi kawa kirīmi i tukuna, ka horahia ki runga i te rihi whānui, me te kiriata, hei tauira i te anga o te tote. Mo te waimarie, ka taea te whakakai i te mowhiti i runga i tetahi rihi mai i te ahua kaore e taea te tango, ka mutu te whakapaipai i nga "pukepuke" pai, tangohia.
- I tetahi taha, ka horahia e matou i runga i te rihi nga pihikete e wha i roto i te ahua o nga wera o te kukupa me te rua atu i mua me muri ki te pee i te upoko me te hiawero.
- Na inaianei ka whakakotahihia te koko ki te kirīmi kawa i roto i te iti o te sauerkraut me te wera i roto i te wera pai me te whakaoho tonu tae noa ki te tunu.
- Tāpirihia te pata creamy ki te ranunga karakarete, kia pihi, ka tangohia te papatipu mai i te ahi.
- Ma te iti noa o te whakamarama ka whakakakahuhia te keke "Turtle" ki runga, ka whakapaipai ano i nga mea e pai ana ki a koe. Ka taea e koe te peita i nga maihao ki o ringaringa me ou maihao, kei runga i to mahunga nga kanohi me te mangai o te kukume.
- I mua i te mahi, me hoatu he keke mo etahi haora kia kore ai e tukuna.
Me pehea te tunu i te keke keke i te kainga me te waiu me te kiwi - he tunu i roto i te parai paraoa
Kai:
Mo te whakamatautau:
- Nga pi o te heihei whiriwhiri - 1 pc.;
- paraoa paraoa witi - 490 g;
- te waiu porohita - 380 g;
- tunu paraoa mo te paraoa pokepoke - 10 g;
Mo te kirīmi:
- paraoa witi - 45 g;
- miraka katoa - 500 ml;
- hua manu heihei - 2 nga wahi;
- Potae - 190 g;
- te huka huka - 195 g;
- te vanilla huka - tetahi paerewa paerewa;
- kiwi te rahi o te rahi o te reo - 4 pcs.
Te whakarite
- Ki te whakarite i te paraoa pokepoke, whakaranuhia te waiu me te paraoa pokepoke, te paura paraoa me te paraoa me te hanga i te parata.
- Ka wehewehea e matou te paraoa paraoa ki nga wahanga e waru, he iti noa iho o ia waahanga i te waa o mua.
- Me hurihia nga paraoa pokepoke i runga i te mata o te paraoa, ka kohia te pungarehu me te parai i roto i te paraoa whakamaroke maroke maroke i nga taha e rua tae noa ki te waatea.
- I te parai me te whakamaha i nga keke, ka whakaritehia e matou te pare. Whakaranuhia te miraka katoa, te vanilla me te huka maama i roto i te tiihi me te āta tarai i te paraoa, ka pupuhi i te papatipu me te kapi.
- Ka whiua te iti o te hua manu, ka tapiri ki te waiu me te paku iti.
- Ka tohua e tatou te oko i runga i te oumu me te whakamahana i te kirikiri me te whakaoho tonu tae noa ki te matotoru.
- Na, ka pehi i te pata ngohengohe, ka tukatukahia ano te kirīmi ki te kaitautoko, ki te kapi ranei, ka waiho kia hauha.
- Te hanga i te keke, ka taatai i nga keke i runga i te rihi. Ka timata tatou me te nui rawa me te whakaoti me te iti.
- Ka pania nga keke katoa ki te paraihe, ka pania ki nga poro kikokore o te mua kiwi.
- Ka whakapaipai tatou i te hua ki te kiwi ki runga, me to raatau awhina, ka hangaia e tatou nga panga, te hiku, me te upoko o te kukupa.
- Ka hoatu e matou te kai reka i etahi haora noa iho, ka taea e matou te mahi ki te papa.