Ko nga painga o ou ringa ake he parakuihi ngakau pai, he paramanawa pai i te kainga, me te oha atawhai mai i to tamaiti. Mo te anga o te whakamatautau, ka taea te whakakake i tetahi whakakii, engari i roto i nga tohutao ka whakahonoretia e matou nga karaipi: ka tunuhia nga pi ki te riki me te hua i roto i te oumu.
He paraihe me te hua manu me te riki matomato
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 485 g;
- te rewena maroke tere - 5 g;
- te huka granulated - 5 g;
- miraka mahana - 180 ml;
- huawhenua - 2 pcs. + yolk;
- Potae - 85 g.
Mo te whakakī:
- hua - 12 nga wahi;
- Ko nga huruhuru o te riki matomato he paihere.
Te whakarite
Ko te tunu mo tenei whakamatautau mo nga patitis me nga aniana me nga hua e kore e rere ke i te kaupapa whakauru paerewa o te pokepoke rewena. Kawea ake e tatou he rewena tonu i roto i te karaihe o te miraka miraka wera, ka waiho mo te 10 meneti. Ko te wairewa pounamu ki te paraoa paraoa, ka tukuna ano e matou etahi hua e rua ki te pata kua rewa. I muri i te pokepoke i te paraoa pokepoke, hangaia hei oko (na ka piki ake te ahua me te waa), ka waiho kia kotahi haora.
He 60 meneti te roa mo te whakarite i te whakakī, me tuwhera noa nga hua, te kiri, tapahia ki nga wahi iti, ka hono ki te aniana matomato.
Ka kawea mai e mätau te pämahana o te oumu hei tohu o te 180 nekehanga. Ka wehewehea e matou te pokepoke ki nga waahanga tekau ma rua, ka tuhia e ia pukapuka ka tohaina ki te hua manu i roto i te pokapū. Kua oti nga taha te hiri, a ka taupokina te mata ki te kiri. Kua rite nga pi me nga aniana me nga hua i roto i te oumu mo te hawhe haora.
Ko nga hua me te hua manu me te aniana matomato
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 320 g;
- wai huka - 120 ml;
- pata (margarine) - 230 g;
- hua - 1 wahi;
- miraka - 35 ml.
Mo te whakakī:
- hua - 7 nga wahi;
- te haroti - 1/2 tepu;
- karika - 2 niho;
- riki - 130 g;
- Ko nga huruhuru o te riki matomato he paihere.
Te whakarite
I mua i te whakarite i nga pies ki te riki me te hua manu, me mahi koe i te whakamatautau, ka waiho i te wa kei te heke mai te wa ki te whakauru. I tenei wa, ka hipokina te pateta ki te paraoa pokepoke oneone , na reira ka paraoa e matou te paraoa me te hinu, ka whakapirihia te hawhe karaihe o te wai tio, me te kongakonga i roto i te waa. I mua i te huri, kia haurangi
I roto i tenei tohutao, he iti atu te uaua o te whakakii mo nga pateta hua me te aniana matomato i te huinga o nga hua me te greens kohua. Ko nga aniana o te kaihoko me nga karaihe karika ki te whakamarumaru o te atarangi caramel. Whakaranuhia te tunu riki me te kohua me te otaota i kohuahia, a, ka pai te ranunga, ka tapirihia te tiihi tunu.
Ka hurihia te paraoa pokepoke, ka tapahia e matou nga porohita ki waenganui o reira ka hoatu e matou tetahi wahi o te whakakii. Ko nga taha o te patty kua tohatohahia, a kua tahuna te mata ki te whakauru i te waiu me nga hua. Me 20 meneti i te 180 nga nekehanga.